Tempura ev û çawa cook ev amanê li metbexê te?

Tempura - ew çi ye û cihê ku ev term di dinyayê de culinary modern hatin? Ev navê Japanese bo batter taybet in ku xwarinên sorkirî bi e. Jî, gengaz e ku mirov cook lîsteyên favorite xwe.

Tempura - ew çi ye û gelo ev gengaz e ku ev amanê li mala xwe?

Amade pêwîstiya batter ji hêkê, ava qeşayê de, breadcrumbs and a taybet xwarinê. Ar, ji bo amadekirina batter "Tempura" - ew çi ye? Û çawa ew e cuda ji normal? Ev beş ên wekhev ji birinc û genim pêk tê. Û her weha ev qawet garis û disintegrant bû. Baştir ji bo kirîna vê têkelê li dikanên şareza. Ev taybetiyên wê bû û bi lez kûr-qelandina alîkarî dixwazin berhemên low-fat bi temamî, dihele di dev de û pir nerm. Ji ber vê yekê gengaz e ku mirov amade bike, li gel lîsteyên hot, cîhêreng ên seafood (squid, masî, shrimp), û sebze. Ev rê ji diqijile dide dû armanca sereke - da ku, cardî flavor original, pêşkêşkirina wê li rêya herî baş pêkan e. Cooking Tempura Japanese hîn ji mîsyonerên Portuguese, dît ku çawa ew bi xwe amade Tempura sebze û masiyan. Di pey re, lê belê, bi vê rêbazê ji bo amadekirina ji xûyên herêmî û tercîhên tama lidarxistin, hatibû, dibe ku bi rastî Japanese. Taybet, ne tenê pêkhatin ji batter, di heman demê de jî di teknîkê de ji bo amadekirina xwe ye. Hêk, avê, ard û tempurnuyu ice pêwîst ji bo mix, lê belê, bi baldarî û xercî dihele û peqpeqok hewa. Ji bo têkelê homojen li ser bû, ji bo ku di cih de li ber we cook sêlên Tempura "Tempura" (erd û yên din) jî, pêwîst e. Gava ku batter de radiweste, ew dest pê dike ji bo çareserkirina û nav beşên cuda. Eger tu bi Êşkencêya li beşên mezintir, çêtir e ku di şûna wê de bi ya nû. Tu jî divê bala xwe bidin çawa sebzeyan amade û qeydên. Tempura li malê dikare qet nebe bi fêde ji restoranta Japanese bipije. Ji bo vê jî, divê hûn bi xwe li freshest berhemên, baş hişk wan piştî şuştinê, birrîn nav pariyên biçûk. Li petrolê kelandî de, pêdiviya wan bi lekerên biçûk were kêmkirin.

lîsteyên Hot

li ser piyalek - Tu dê birinc sushi taybetî hebe. Ji bo ku ew amade baş, her weha divê taybet sihik birinc, ya ku ji cereal piştî kelandî de added. Ev jî bi hêsanî ji bo awayê destên sushi. Jî pêwîst sheet kevzê nori, xiyar, fîleto salmon (an jî masî sor), végzetek kelandi, yek egg herduyan, wasabi û ginger pickled. Belav derve re li ser sifrê a mat bamboo taybet (Makis). Pişta ew li ser nori, paşê pic amade. Şil, destên xwe bi avê acidified û laşê derket. Turn kûpekî, da ku nori li top û li jêrî Hêjîrê bû. Lay derket wasabi bit sequentially, paşê dagirtiye. Karaaslan roll birinc derket. Pêlî down hinekî bidin shape ji bar. Amade batter "Tempura" (ew çi ye û çawa bikin, em berê di vê gotarê de tê ziman), dip nav roll, xurde li fat kûr. Cut bi kêrê tûj û xizmeta germ. Tu pêşî nav perçe perçe kirin û paşê xurde. Lê pêwîstî bi hunereke ku hinekî din jî.