The best brand wîskiyê. Scotland: herêmên Whiskey

whisky Magic, di nav tiştên din jî, li ser bingeha wê yekê ku vexwarina endemically ji welatê ku li ser ew is made girêdan.

pênc adetên

Şirrik û çem dikişin, ku li kêlêka ji Scottish-Munroe, cotkar li çiyê lake-fuckers û misogerkirina cama avên zelal axa bi bereket ên Scotland, bi camerî dide ceh malt. Hemû van malzemeyan êlêmêntên bo afirandina jam trafîkê, ku, bi saya Alchemy ji Distillation wê mezintir yekûna sade yên parçeyên whisky xwe.

Scotland ji pênc herêmên, ku her dihêle imprint yekane xwe ya li ser berhem bi giştî li wir de dabeş dibe. Ev herêmên bi destê sînorên cografîk de li ser asta yasayî de ava danasîn, dikare weke herêmên veavahiya li Fransayê, li wir şerab, dibêjin, Burgundy, dikarin tenê di Burgundy pêk tê hesibandin, ji ber ku ax herêmî û avhewayê, da yekane ku tirî mezin li vê derê hiştin a nabin "ne brand. "

The bi kurtî jêr de rave dike ku herêmên sereke yên Scotland Whiskey, li gor rêziknameyê ji 2009, ku danasîn li 5 qadên sereke yên nîşanên kevneşop û herêmî yên vexwarin hilbijartin.

Bicihbûnê Scottish

Ev herêma carekê full of distilleries bû (ya di qeyda yên sedsala XVIII li rêyên 215 nebat), û tu kes nizane bê ka çima li hilberîna whisky li Scotland da bi hişkî çûye. Gelek xal ji bo kiryarên berêye ya parlamentoya Brîtanyayê, ji bo pêşxistina îmkanên-release gin English hatiye ku hilberînerên herêmî yên bazara xwe bête bêpar kirin. Di nava sedemên din guhertina di tercihên xerîdaran e - ew bêtir ji tama xwe de ne bi hêztir Highland nedidît.

herêmên Low-derewan bi başûr yên ser sînor dîtibe, ku ji Greenock û lihevnekirin li beravên rojavayê li rojhilatê Dundee ye. Niha, ne sê hilberînerê sereke li wir çalak Whiskey: Auchentoshan, Bladnoch û Glenkinchie, û her du dest bi kar dikin, di Daftmill û Aisla Bay.

Li herêmê navdar ji bo ronahiya xwe û tape nerm bi ti tama dûman e. Nivîskar Charlz Maklin ji whisky herêmî wek pêşxûrek îdeal re axivî. Ev bijare mezin ji bo wan kesên ku bi tenê dest naskirina xwe bi vê vexwin, her weha ji bo connoisseurs tecrube ye - Distillation cînayetên ku ji bilî li herêma dîtir yên hilberanê whisky li deşta zêdetir e.

Scotland ji nav Highland û Scottish Bicihbûnê spas ji bo hilberînerên banta parçe, wek ku li ser sînorê di navbera wan hatiye, bi qanûnê di 1784 terîf kirin, ku li gor wê ji bo bakur û başûr û erkên cuda hatin avakirin. Armanca çalakiya ji bo pêşxistina distilling qanûnî li deverên çiyayî û kêm Distillation neqanûnî bû. Ji bo hilberîna-pîvana biçûk de ya li bakurê xeta jihevqetînê tevî ku rêjeya baca hatine bikaranîn.

• Tîpîk Scottish Bicihbûnê style banta - ronahiyê, der û Fruity.
• The pîşekarên sereke çalak Whiskey: Auchentoshan, Bladnoch û Glenkinchie.
• Girtî an mothballed distilleries: Inverleven, Littlemill, Rosenbank û St Mejdelanî.

Auchentoshan

Distillery in 1823. Ji ber ku wê demê li dar bû, lê ji aliyê şeş xwediyên ku teknolojiya hilberîna yekane dilêr, hate guhertin. Tam û bîhna whisky li vir di dema a cînayetên ku li şûna a Distillation cot xuya, wek usûl e li Scotland. Malt çêkirin Auchentoshan pozan 10-salî color zêrîn, li dűrî bi sîtavên nerm yên mazî. Clear, aftertaste Fruity bi şirînî nerm diqede.

Bladnoch

The Distillery di sala 1917 de ji aliyê McClelland û malbata wî hate avakirin û vir ve, ku di dema çend xwediyên hatiye guhertin, wê dem bi dem girtî, heta ku ew di sala 2000 ji bo hilberîna hejmareke sînorkirî ji yên mayî, whisky malt single hate vekirin. Bladnoch pozan 15-salî rengekî zer kûr bi nerm û rûn, giya, lîmon û bîhna floral bi undertones Fruity. Sûsê aftertaste dirêj. ne bi reng yên melon, raspberry, strawberry û citrus hene.

Speyside

Herî mezin, hejmara manufacturers wîskî û du-sêyan hilberîna giştî ya malta ku di herêmê de herî derava welêt - li Spey valley, an Speyside. Charlz Maklin bar herêmî, wek hatiye "şîrîn, bi notes dinyaya ji esters, dilopên pear bînxweş, filîmê, violets Parma, sorgul, sêv, mûz, soda krem û lemonade." Di salên dawî de, li herêmê dest pê kir, ji bo hilberîna gelek varyantên cuda yên whiskeys malt klasîk, û gelek caran dikare bê dîtin û vexwarinên torfê bilind li rex kevneşop. Scotch Speyside heye range bêhempa ye ji çêjekê ji salî li bermîl sherry Aberlour û Mortlach bo Benriach smoky û Benromach.

• The style tîpîk ên Scotch Speyside - dewlemend û Fruity, tevî ku bikaranîna torfê her ku diçe zêdetir.
• The distilleries çalak sereke: Benromach, Balvenie, Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glenfarclas û Mortlach.
• Tîpa an mothballed şîrketa: Dallas Dhu, Caperdonich, Coleburn, Banff, Convalmore.

Glenlivet

Glenlivet e, belkî navdartirîn yek malt whisky Scotch (single malt banta whisky) li herêmê, û navê wê bûye ewqas razî ye ku gelek distilleries din dest bi ew bi xwe bê peywirdarkirin. Gava ku Yûhenna. H. Smith, ku xwediyê Distillery, hewl da ku dibêjin milkiyeta yên bi navê, ku ew hatiye bi tenê bi sînor bi dest. Biryara dadgehê ya ji bo veguhestina mafên xwe ji bo ku navê jî destûr manufacturers din bi kar bîne, bi navê "Glenlivet" next to the name of the factory. Ev hê jî pêkan e ku ev dîtina li hin meşkên kevin ji herêmê.

Damezrînerê şîrketa, ku ji aliyê Duke of Gordon, yekem daxwaznama xwe ji bo ku lîsansa xwe di 1824 de doz. Ew li dijî raya giştî li dema çû. hilberînerên neqanûnî ne kêfxweş in bi vî rengî nedîtî Smith ne, wî bi kuştinê tehdîd, û the Duke of Gordon jî da wî gun ji bo parastina 2, ku hê jî dikarin di navenda mêhvanên li Distillery bê dîtin. Rakirina qedexeya da Smith avantajeke ku brand nav lead anîn. Îro, şîrketa ye ji komeke Chivas û Glenlivet, Pernod Ricard wedest di sala 2001 de. The plant bi tenê di dema Şerê Cîhanê yê Duyemîn de ji ber kêmasiya yên cehî re girtî hat kirin. Glenlivet ku di best blends, wek Chivas Regal û Royal Silavan bikaranîn.

12-year-old ronahî malt yek tint zêrîn a floral notes aroma û sherry, giyayên bîhnxweş û vanîla. Tam bi hindikê smoky, hestyar de, bi sivikî şêrîn û Fruity, paqij û xweş-hevseng. Di pêşbirkên dirêj, lê nerm û germ, bi şopên vkontse torfê.

Campbelltown

Campbelltown ye ku nêzî dawîya girava Mull Of Kintyre, li beravên rojavayê Scotland ye. Glen Scotia, Glengyle û Springbank: carekê heye bêtir ji 30 firmayên ji bo hilberîna whisky, yên ku niha kar bi tenê sê bûn.

Scotch malt Kempbeltaunsky ji Springbank dewlemend, kompleks, tam tije bi xwê deryayê û bi reng yên desthilatdarîyê nerm. Hazelburn ji Glen Scotia û Springbank Distillation peyvine û alternatîf hêsan e ji bo wan kesên ku ew dűrî mezintir tercîh e. Dema ku dîrokzan vexwarin Alfred Barnard herêmê di 1885 ziyaret kir, wî gazî Campbelltown "Whiskey City". Di wê demê de, ne 21 hestekî bi ilham ku ew girt, du hefteyan li wir.

Demand di destpêka sedsala bîstan de wek zêdetir cildên hilberîna li Kampbeltaune ku ÿgir dest bi şimitandina nav berhema dawî, ku bivênevê, kêm in û kalîteya berhemên derxistin. Ji ber vê yekê li wir hebû, bêhna qulopuloyek wîskî û kirîyarên bi pîşekarên bi kar bermîl vexwarin kemilîna ji herring doz hatiye vekirin.

• style tîpîk - xurt, dewlemend û deryayê.
• sereke şirketên: Springbank, Glen Scotia û Kilkerran.
• Girtî û mothballed distilleries: Ballegerggan, Dalaruan û Glen Nevis.

glen Scotia

Distillery di 1832, di 1979-82 de hate damezrandin. ji bo modernîzasyona xwe hema hema 1 milyon £ derbas bû, lê di sala 1984 an de jî hate girtin. Vekirin, di 1989 de, şirketa dîsa di sala 1994 de hatibû girtin. Lê feelers dawî whisky yeku hene. quality Alkol da baş bû, ku tê plankirin ku dest bi hilberîna bi rêkûpêk. Heta niha, Glen Scotia 3 mehên serê salê de ji ber ku karmendên a Distillery nêzî Springbank.

tape amber-zêrîn 12-year-old heye pir spicy, flavor peppery bi Kurdîaxiv şerî. Tam bibiharat e, bi çikolata û plum reng û finish xweş germ.

Springbank

di 1828 by Archibald Mitchell damezirandin, lê ji kevintirîn plant serbixwe ji bo prodiksiyona whisky li Scotland e û bi dûndana yên damezrênerê roja îro jî tên kontrolkirin. Springbank, Longrow û Hazelburn - Here 3 markayên cuda bikin. Springbank yeku 2.5. hewa germ - barley germinated ye li ser torfê bo 24 saetan ziwa şewitandina bi tenê 6 hours, û paşê. Di encamê de wîskiyê kêmtir smoky ji bi piranî li Campbelltown çêkirin e. Springbank - yek ji her du santralên ku whisky li çavkaniya butyliruet bikaranîna avê original ji bo kêmkirina hêza beverage de. wiha manufacturer din Glenfiddich e. Hemû whisky di Springbank ye, wek malt yek firotin. vexwarin 10-year-old heye rengek ronahî zêrîn, aromas yên leymûn, pear û torfê. Tam dûman, Vanilla, nutmeg, a şor kêm. The finish full, dewlemend, dirêj, germ, hinekî şor e.

Highland û Giravên

Ev herêma, ku bi hawîdor li giravê û dibe xwediyê herî fireh çêj, ji giranê bi Glengoyne û Deanston shéwezare Coastal salobre, wek Pulteney Old û Oban.

Island whisky malt jî bi destê style cuda xwe bi xwe emekdar, ji rehet ya Arran û Jura Despêk, narînî û Tobermory, çêj dewlemend aloz ên whisky Highland Park.

• style tîpîk - diguherî.
• The main Distillery çalak: Highland Park, Glenmorangie, Dalmore, Jura, Tobermory û Oban.
• Girtî an mothballed nebat: Brora, Glen Centre, Millburn û Glenugie.

Highland Park

di 1798 de hate damezrandin li ser girava Orkney Distillery e li bakura li Scotland. Şîrketa serbixwe di derxistina torfê bo ceh zuhakirina malting dimeşandin. Di encama pêvajoya çêkirina wîskiyê malt û tehm û smokiness hesas heather, ku rê dide ku ew bimîne a heyecan vexwarin favorite e. Nêzîkî 60% ji hilberîna Şirketa - banta malt, û yên mayî de 40% ji bo hilberîna vexwim têkel û odnobochkovogo diçe. Highland Park e, êdî difiroşe berhemên xwe to plant bottling serbixwe.

in çend markên din ên banta yek malt, ku wisa dê bi berdewamî ji aliyê pispor û şarezayên yên 12, 15, 18, 25, 30 û 40-salî options xwe pesnê hene.

30-year-old whisky Highland Park a sifir-amber hue, aroma spicy, musky bi notes of chocolate tarî. The tama toffee, çikolata tarî, orange û torfê. The finish dirêj, dewlemend, smoky û gohrî şêrîn e.

Whiskey connoisseur, pispor û commentator Maykl Dzhekson carekê navê Highland Park «mezintirîn wagon di dinyayê de ji whisky."

Dalmore

The Distillery di 1839 ji aliyê Alexander Mathieson ava bû. Located li ser kenarên Kromati deryaya pêşberî Island Black. tape çêkirin amanc heye flavor tam û beden. A dirêj, finish bi comerdî ew wîskiyê Highland klasîk bikin. Îro, Dalmore 62-year-old di banta herî erzan di cîhanê de ye. Di Gulana 2005 de, şûşeyeke wîskiyê, kirîn mesrefa zêde ya ku tê wateya 32 hezar. Pounds. Dalmore 12-year-old heye rengek zêrîn kûr ji mahogany. sherry oloroso, marmalade porteqalî û giyayên - The aroma dijwar û persistent, baş-birêkûpêk û awazên malty dûz e. tama Elegant şerî bi finish bi comerdî te'mê.

island Islay

Niha, ne heşt kargehên Islay hilberîna whisky hene. Scotland navdar e ji bo çêkirina wê shéwezare cîhanê navdar in. Fûara ku mirov bibêje ku jiyana xwe ji banta Islay, wek piraniya herêmî nifûsa yek rê an din li hilberîna xwe bibin, an ji aliyê diçe ceh an distilling whisky, an ji dînên belavkirina wî. Even bawer dike ku wê li girava yek ji cihên ku di destpêkê de di destpêka sedsala XIV bû, rahîb dest bi cixare Uisge Bernadine. axa pir baş, ji bo ku ceh bi çandina, hebûna torfê, wek sotemenî tê bikaranîn, û source domdar ava paqij pêwîst e: Ev bi kombînasyona hema hema temam ji çend faktorên bû.

Giravê bi xwe xwedî tesirek mezin li ser flavor ji vexwarina vir. Ku ax bi taybetî ji torfê pêk tê, û herî zêde ji avê ji ber ku ji heyînîya xwe di rengê qehweyî boyaxkirin, dema bahozan zivistanê caran introducing xwê deryayê kûr nav giravê û got, notes şor bo flavor smoky. Lê belê, ne hemû ya whisky herêmî bi girseyî bi dûman dermankirin. Ji bo nimûne, di berhemên ji yên weha re notên wek Bunnahabhain û Bruchladdich, torfê ye, an jî pir hindik li hemû pêkanîn, tê bikaranîn.

• The style tîpîk ên Scotch Islay - smoky (ji bilî Bunnahabhain û Bruichladdich).
• The distilleries çalak sereke: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, caol Ila, Kilchoman, Lagavulin û Laphroaig.
• Girtî an mothballed distilleries: Port Ellen.

Laphroaig

Distillery di 1815 by Donald û Alex Johnston ava bû. Der barê 10% ji hilberînê yên whisky malt, û yên din tê firotin, ji bo hilberîna li compounds Baş tê zanîn, yên wekî Long John, Bottle Black û Islay Mist. Laphroaig dikarî yan hezkirina an kîn. karaktera cuda xwe dikarin di cihdeye hin xuya. Xortno, çêtir e ku hewl versions heste, ji bo nimûne, Bowmore. Lê eger tu bi xwe tam di whisky, hingê ev din e teqez êdî hew bibînin. Laphroaig 15-year-old a dewlemendiya hue zêrîn dibiriqe, flavor dûman nerm û şirînî xweş ji hay nû. The tama mazî, dûman torfê, nutmeg, behîv roasted, şor e. The finish dirêj, bilêyzin, juicy û karîger e.

Bowmore

The Distillery li ser girava Islay di 1779 de hate damezrandin û yek ji kevintirîn li Scotland e. Ev li ser beach, ku ji bo diyarkirina xwezaya whisky malt yek krîtîk de ye, ku li vir bi teknolojiya kevneşop biavêjin. Ev, yek ji pênc distilleries ku hîn jî niha wî ye malt cehî. The hilberîna tîne avê ji çemê Laggala, hatiye ku çêja herêmî yên torfê, ku ew jî ji bo ceh zuhakirina bi kar tê mêtin. Whisky di gihe li kîler şil, ko li jêr asta deryayê de, li bermîl mazî Spanish û Amerîkayê. Peat, ceh, av, dar, mirov û adetên êlêmêntên ji bo afirandina karektera yek malt xurt, germ û duman ji Bowmore Islay.

Bowmore Dusk color tîkê, aromas ji Apricots, melon honey û lychee biberiqînim hatiye. Taste of claret, hîs, peaty yên li giravê bidin rê ji bo awazên ji çikolata tarî û ava sûsê. in notes of tangerine, şekir cane Karibik hene. The finish dirêj û juicy, smoky û şêrîn e.

Lagavulin

The Distillery di 1816 by Cotkar herêmî John Johnston ava bû. Ev cara yekemîn bû di şirketeke yasayî ya herêmî ji bo ku hilberîna whisky bû. vexwarin afirandin here xelat gelek, di nav de 9 xelat û zêr li Pêşbaziya Navneteweyî IWSC bi ser ketiye. 16-year-old Lagavulin yek malt whisky is the best hesibandin ji ber ku ji tama xwe hevseng yên li giravê - a bi îyot kêm, dûmanê kêm, notes ji axê nerm û dirêj, hilû, finish elegant, full of torfê, awazên şor bi Kurdîaxiv ji dal.

blends

gelek kategoriyên whisky hene. Scotland legislatively pênc awayên cihê yên vê vexwarin avakirin. Malt (single malt) bi tenê ji malt ceh û avê di Distillery li çerxa hevîrê Distillation çêkirin. Odnozernovoy (single genim) dibe ku genim malted û adetî. whisky Mixed (têkelî whisky banta) tevlîheviya yek an jî zêdetir cure yek malt û yek an jî zêdetir cureyên odnozernovogo tape e. Berî ku qebûlkirina qaîdeyên nû bi navê ti têkelê çi ji materyalên ji bo febrîkayan bû. Jî li malt têkel û gêr whisky Scotch genim cihêkirin.

The blends herî navdar di cîhanê de ye Johnnie Walker, pêşî li Kilmarnock di 1820 çêkirin, Label Black de ji 40 cureyên malt û Scotch genim tape, her yek ji wan ji bo qet nebe 12 salan berdewamkirin. A Bêna quality nerm û pir bilind, bi tama dewlemend û flavor torfê sivik.

Produced ji sala 1801 Chivas Regal (Whiskey, Skoçya, 12 salî), yek ji baştirîn shéwezare têkel ên kaxez di cîhanê de ye. Drink color amber germ bi aromas pincarê çolê, hingiv, û sebze serayê, tastefully gihîştine apple, Vanilla, hazelnut û butterscotch. Şikl - 40% tape malt Scotch, yên ku bi kêmî ve 4% - Strathisla Speyside.

yek ji baştirîn markayên, difirotin, di cîhanê de - An nimûne whisky mixed Horse Spî ye. Ev zêdetir 40% banta malta ye, ya ku li ser flavor bêhempa yên Lagavulin Islay bingeha. markên din ên ku ne ya herî bi bandor li ser karektera dawiyê yên vexwarin in Talisker û Linkwood. Şexsiyetê, malzemeyên û lênêrîna ku bi çêkirin White Horse, ew sembola kalîte û temenê-old adetên çêkirin.

Yê diduyan whiskeys herî navdar di cîhanê de ji Tevliheviyeke ji baştirîn banta malt yek Speyside J & B, vexwarina favorite ji Frank Sinatra, Dina Martina û Semmi olovo Jr. çêkirin Easy, hevseng, style heather bîhnxweş bi finish dirêj û nazik, finish nerm.

Din shéwezarí populer ên whisky Scotch gêr - Long John. Şerabê di sedsala bîstan de li ser plant Tormore li Speyside ava bû. Blend Long John 48 cure whiskeys malt, di nav de Laphroaig û Highland Park. Du shéwezare dawîn û diyar bike ku tama taybet meyxwiran.

blend Çiyayê hevpar Keen li Rûsyayê - whisky, ku berhem şîrketa Distillers Co. ji Edinburghê.

whisky Ballantines, ku dikarin track ên di dîrokê de ji sala 1827 bigirin, îro di rêza di nav markayên top di cîhanê de. Ev vexwarin a color zêrîn ronahiyê, bi notes spicy kûr û awazên baş-hevseng ji bo çikolata, apple û vanîla û finish der e.

febrîqa Scotch Highland Cup Glasgow Whiskey mijandinê li Belarus "Minsk Kristall".