Timber Strawberry - materyalên xav bo xwarinê û dermanan

End of May - destpêka hezîranê de - di vê demê de, dema ku Mêrg û keviyan daristanê, li ser girên newalan çem û bêlanê bilind, daristan hişk û stiriyan dest ji nûve di navbera wild strawberry. Û li cihekî nêzî ji bo Tîrmeh yên kulîlkan berries ku bi vî awayî ji aliyê zarok û mezinan hez xuya. Lê ne bi tenê dikarî strawberries bikaranîn, ji aliyê gel ve. pelên wê, ku bi di dema pişkivîna komkirin jî, ne madî raw hêja ji bo derman kevneşop. Ev jî carna ji bo vê armancê rhizomes yên bikaranîn berries daristanê.

strawberries fêkî bi gelekî biçûktir in yên ku ji baxçê xwe "hevalên xwe". Lê belê di van berries gelek madên hêja. Ev bingehîn mazot, şekir, carotene, asîdên organîk, vîtamînên B û C Di van û asîta folîk, pirr girîng e, û herweha flavonoids, geherbar, pectins, tannins û şopa hêmanên. timber Strawberry diçe nav xurekên teze, şîr sar an cream. Ji fêkiyên xwe amade jam, rîçal, syrup, jelly û sosîsê. Her wiha ji wild cook strawberry compote.

A jam ji strawberries wild cook no dijwar zêdetir ji yên din berries. paqij û xwe bişo - ji bo destpêkeke jî ji bo amadekirina ji berê pêwîst e. Hingê divê ew bê bi şekir di astên wekhev û glassware danîn tevlihev. Ji ber ku strawberries divê ji bo 8-10 saetan bisekine. Hingê tu dest bi cook ji rîçal wê. Bi vê armancê, piyana xwarinçêkirinê de tê girtin û di wê de ji ber ku berê, şekir amade guhert. Hemû ev li ser agir hêdî û zêdekirina adrenalînê heta kelandî de danî. Piştî kelandî de, di rîçal divê pêşîvekirina ji bo pênc deqeyan û berê xwe ji germiya off. Niha jî divê brew hênik bi temamî. Ev pêvajoya - boil ji bo pênc deqeyan, li pey sar kirin, divê ji bo çar caran dubare kirin. Ev e, da ku berries bi baş bi şekir nivîna min. Baş e, di wextê dawî de ji bo cook heta jam e ji niha ve amade ne. Hingê ew di cih de, hê jî hot divê nav bankên û cork pour.

Din timber strawberry an materyalên xav baş ji bo marmalade e. Ev dikare li malê bi hêsanî amade kirin. Û ji bilî strawberry ji bo vê, divê bi tenê bi şekir, ku divê li du caran kêmtir ji berries bên avêtin. Ev berries ji bo paqij û xwe bişo. Û paşê ew divê di pot danîn, û germahıya enameled, reşandin û bi şekir û dev ji bo giyanî da. Dotira rojê, pêvajoya çêkirina xwarinê de dest pê dike. The pan û naveroka wê de, divê li ser agirê biçûk danî û cook heta şekir hilweşandin. Hingê divê tu agir zêdetir û cook marmalade jixwe di amadehiya tije, bi berdewamî nehesiya ew di heman demê de. Hingê marmalade qediyayî hê jî ew di form of germahî bo nav kûpên amade pûçkirin bê. Dema ku ew .Yekîtîya xwarê, bankên pêdivî bi mêrxasî li parchment.

Jî, wild strawberry minasib ji bo çêkirina syrup e. Li jar sê-liter ji van berries dê 200 gran şekir divê. Strawberries divê, bê guman, berî paqij û rinsed. Hingê berries divê di jar kirin, reşandin û wan bi şekir. Hingê hûn bi jar danî li cihekî germ, û germahıya roj û bila berries ji bo rojên rûnin. Piştî ku, Tûfirengîyan ji banke divê bê tûr ji madeyê veguhestin û ji bo jî rawestîne, da ku diherike fêkiyan. û hemû ev anîn ji bo zêdekirina adrenalînê - By vê ava fêkiyan jî şekir (150 gran şekir 1 fîncan ava) added. Hingê syrup qediyayî bi rê hênik pêwîst e. A berhemên cooled divê bê nav firaxê amade û cork de rijand.

Lê strawberry timber - e bi tenê berries, di heman demê de bi pelên kêrhatî ne. Wan de vîtamîna C, flavones, tannins û şopên alkaloids. Înfuzyonê ji pelên di girig ji ber dilê bilind dike û sist û rîtma xwe. Ev jî erzankirina û tansiyona xwînê û dilates damarên dihesibîne. Înfuzyonê ji pelên - ev e jî hersêyan baş. Û dikarin bên bikaranîn ji bo bihêzkirina masûlkeyan uterine. A decoction ji pelên an strawberries ji bo ku flor li nexweşiyên wek nexweşî, angina, gingivitis bikaranîn. Û, bi giştî, ev plant ji bo armancên tibbî tê bikaranîn e ne kêmtir in xwarinçêkirin.