Uzbek Samsa: çawa ji bo amadekirina

Uzbek Samsa - bixęrhatinęn ji hevîrê hilmek baked bi sebze, mushroom an berdêlî goşt. in recipes gelek ji bo ev amanê rojhilat heye, û em dixwazin bi we re parve ya herî balkêş.

Dough bo samsa. recipe

rê Uzbek yên pijandinê de hevîrê xwe gelekî sade ye, bi vî awayî hûn dikarin bi hêsanî ev play di metbexa xwe de:

• Mix çar tas Ardê moxilkirî, 250 gran ava kelandi, û hinek xwê.
• Destêt hevîr û parçe bike, ev nav ji çend beşan. Blanks di sarincokê ji bo nîv saetê jî danîn.
• Roll her aliyekî ji perdeyeke têra tenik, paşê cilê wan bi margarîn helî yan qelew.
• Kemera hev roll vala dîsa bibire nav pariyên û roll dîsa.

The caran zêdetir, tu niha dubare ev bûn, ji tebeqeyên din dê li testa dawî be.

A recipe klasîk

Wek ku me got, li samsa Uzbek dikare bi awayên cuda amade kirin. Lê belê, firaxê klasîk ku li ser komirê di sêl (firna taybet) û her weha weke berdêlî pijiyayî ye, berxekî, bikaranîn kurdjuchnyj qelew û gelek pîvaz. Asankirin pêvajoya, em pêşkêş bake samsa di tendûrê de tê:

• Amade batter gor Reçeteya li jor.
• Ji bo dagirtina, bigirin 300 gran berxê an beef fat (by tercîhên tama xwe anîne), 300 graman ji goşt, sê pîvazan, xwê, îsota û k'êmûnê to tam bike. Cut hemû malzemeyên nav cubes û mix bi giyayên.
• Tu dikarî shape bo samosas hilbijêre - dikare bibe ew meydana, circle an triangle. Cut derdorên hevîr an meydanan, bêxe nav firoşvan û ewlekirina keviya.
• Pişta samsa li baking, bertîl, sutures xwarê.
• Baterîjen hêk, serî lê ew bi firçeyek li ser surface of the pie, û paşê bê reşandin, ji wan re bi tovên sesame.

Bake samsa heta goşt e, bi temamî bipije - li dor nîv saetê.

Uzbek Samsa bi pumpkin bi qat

T'evî hezkiriyên xwe a sêlên tamxweş demsalî. recipe:

• Pişta xwe li taseke xwê, pour piyalek av û şikandina egg. Baterîjen baterîjen malzemeyên. Piştî ku, reşandin, di 500 gran ard û sitiran tirş bû. Berhema dawîyê li ser forumê jêkirin, danîn, cover li firaxê û bihêle ku ew bi tena xwe ji bo çaryeka wê saetê de.
• 200 gran pumpkin de paqijbûyî nav cubes biçûk birrîn.
• Hûrhûr 70 gran fat pez û zêde ji sebze.
• Hûrhûr kîmyona di destên wî de û ew rakir ber firoşvan. Mix malzemeyên, lê zêde bike sebzeyekî kêm petrolê, xwê û îsotê.
• surface kar Sprinkle bi arê, li wî kirin hevîr û sitiran bi destê xwe. Hingê perdeyeke di nîvê bipêçî, reşandin, ew bi ard û prosedûra dîsa dubare dikin.
• Roll ji hevîrê xwe bi bikutin rind tenik, firçe bînîne bi petrolê sebzeyan û roll ew roll. Birîna workpiece nav diwanzdeh parçeyên - vê bingehê ji bo samosas e.
• Her perçek ji hevîr bi roll bikutin derve, da ku di nîveka ku vekişin û li keviya bû - zirav. Di nîvê lay out firoşvan û ji devê kor, da ku Samsa zivirî sêgoşe.
• Pişta xwe ji pie li ser kaxizekê baking.
• Baterîjen yolk bi avê kêm û firçe wan surface baking.

Piştî 20 deqeyan ji meyxwiran Uzbek samsa amade be. Serve cakes bo ser sifrê bi vexwarinên sar hot an.

Samsa bi patatayan,

Ev e bivî pir hêsan dikare di vê forma têkilîyê niha tê bikaranîn yan jî tu dikarî bras wek ku xwest lê zêde bike. Uzbek Samsa, ew wêneyê ku hûn li jor dibînin, amade ye ku wiha ye:

• Şikeva amade hilmek sê tas ard, 250 graman ji avê û çenek ji xwê. Ger tê xwestin, hûn dikarin berhema dawîyê di xwarinçêkirinê kurt bikirin.
• Peel û dice şeş kartol navîn. Zêde ji wan re bindestan petrolê, rûn û xwê.
• Roll ji hevîr û bibire nav heşt perçe. Bidin hev form xeleka vala, danîn firoşvan li navenda û rahêje keviya.
• Wekî berê, firçe bînîne bi yolk egg lêdan û bê reşandin, bi tovên sesame.

Bake xatirgirtin nîv saetekê heta brown zêrîn.

Uzbek Samsa "Lazy"

Ev firaxê nedîtî hêsan e ji bo amadekirina taştê an çaya piştî nîvro ji bo hemû malbat e. Metoda ku ji bo amadekirina xwe, li jêr binêrin:

• Befra 500 g pastry hilmek, gêr derket û guhê nav 16 meydanan.
• Ji bo firoşvan chop li peeled kartol, sosîsên û pîvaz. Mînîbûsê xurde berhemên petrolê sebzeyan û cool. Mix wan bi xwê, îsota û ti giyayên.
• De birijîne, dagirtina li ser hevîr û mor kevîyên ser zerfê. R'ûn surface egg lêdan, reşandin, ew bi tovên îxbar û tovên sesame.
• Piştî ku, di cihê ku Patties di tendûrê de preheated.

Piştî çend deqeyan pastries tamxweş li ser maseya xwe nîşan bidin off.

Samsa bi goşt şûştî

Em dixwazin bi we re parve din recipe balkêş ji bo Lênangeha Oriental. Ev dem em ê firoşvan pir kevneşop bi kar tînin. Lê belê, tam nayê wê talan ne - ku bi Uzbek samsa favorite me naskirin. Cooking xwarinê, em gav salix bi gav:

• Hûrhûr pênc an şeş diçînin, mix wan bi 500 gran goşt şûştî dikin, lê zêde bike fat (eger tu), xwê û giyayên. Mix hemû malzemeyên.
• Amade a hevîr dumplings sade, ew roll derket û firçe bi margarîn heliya an petrolê nebatî. Kemera vala li roll, û ew di sarincê ji bo yek saetê de.
• Dema ku em di dema destnîşankirî de derbas dibin, tu dikarî roll bistînin û qut nav pariyên biçûk. Workpiece aliyan torillas, danîn firoşvan li navenda û rahêje keviya.
• Pişta xwe bi "sêgoşeya" di tawê de, di danî firaxê baking paper, rûn bi egg xwe, reşandin, bi tovên sesame reş û spî.

Cakes divê di tendûrê de baş-tenûrê, ji bo nîv saetê jî were amadekirin. Pies li ber maseyê dikarin bi sosê tomato û giyayên be.

Samsa bi mirîşkê

Ev cakes recipe bi fêde û kêm-fat bidestxistin. Ji ber vê yekê, ew dikarin bi ewlehî bên ew kesên ku dişopînin hejmarên wan xwarin.

• Amade hevîrê bi hevîrtirşkê û bihêle ku ew ji bo "hatinê" de di bin lid girtin.
• Ji bo dagirtina, bigirin singê mirîşkan an fillet. Birîna goşt nav cubes biçûk, mix bi hurkirin pîvaz, zira û darçîn. Bînin bîra xwe ku zêdetir tu pîvaz danî, ji juicier dest firaxê qediyayî.
• Divide tirş nav pariyên biçûk, her roll û tijî bi firt.
• Kevîyên pîse, girêdan, dayîna Patties shape xwestin.
• Samsa li ser kaxizekê baking Put û ji bîr neke, rûn beşa jorîn bi egg lêdan. Piştî ku, di cih de cake bi tovên sesame reş û spî bê reşandin. Heta îxbar dikarin bên bikaranîn, eger tê xwestin.

Somsa Uzbek biraştî di tendûrê de preheated û li ser sifrê hot re xizmet kir. Wekî ku temam firaxê, tu sosê homemade bi kar tînin.