Xwarinên xwarinê di xwarinên xwarinê de

Di xwarinên xwarinan de di nav xwarinên gerdûn in, gelek taybetmendiyên erênî yên wekhev, wekhevî, gihîştin, tehlîmîn, etnolojiya xwarinê, hûrgelan jî hene.

Di xwarinên xwarinê de - Pork, pisîk û kincan, ji bo xizmetên 2 - 3
 

Products:
Pork - 600g
Potatoes - kilogram
Tîrên zêrîn, hevbeş-çar navendî
Koz - du, navîn
Olives, pitted (up to 5pcs in a pot)
Champignons - heta 400g
Lemon
Germ, Bulgarî - du, navîn
Kesk - zû
Leaf, laurel
Spî - bîhnxweş

Amadekirin:
Hê bêhêlên cubes yên navîn diçin xwarin. Pêwîstin xwarina masê bi spûyê bîhnfirehkirinê, pêlavan bişînin.
Kubê, piçûk, vebaweriyên kûçik hilweşînin.
Vegetavên ku di bin rêza jêrîn de bisekinin: pişk, gewre, paşê cûr, zevî, paşê çandî û zeytan. Spas û pirtir, laurel. Avê avê ¾ hebûna naveroka naveroka li ser pot.
Li xwar (200 dûr) xwarinê bişînin, qulikan bi lîsan ve girêdayî ye. Çu saet ji bona xwarinê di xwarinê de xwarin heye.
Dema ku xwarinek xwarinê, divê hûn bi herb û lemon xweş bikin.

Di xwarinên xwarinê de - Bhef, bi germ û germê, ji bo xizmetên 2 - 3

Products:
Meat, beef-600g
Butter - 200g
Potatoes - kilogram
Tîrên zêrîn, hevbeş-çar navendî
Koz - çar, navîn
Germ, Bulgarî - du, navîn
Kesk - zû
Kemek xwarin - bîhnxweş
Spî - bîhnxweş

Amadekirin:
Hê bêhêlên hestî bi kubên navîn ên navîn, paqij bikin û hişk bikin. Pêwîstin xwarina masê bi spûyê bîhnfirehkirinê, pêlavan bişînin.
Gencê û masir. Avê çilê nîvê şikandin. Kûrrên di nav derdorê de bikujin.
Berhemên jêrîn de, li peymana jêrîn hilbijêre: parçikên mîkro, kubên xwarin û xwarinê, tevlihev, kûr, gewrê. Spî zêde bike. Bîhnxweş, kaxiz bikin.
Li xwar (200 dûr) xwarinê bişînin, qulikan bi lîsan ve girêdayî ye. Çu saet ji bona xwarinê di xwarinê de xwarin heye.
Dema ku xwarinek xwarinê de, hûn divê bi wê re bi pêlavên xwe bişewitînin.

Di xwarinên xwarinê de xwarin - Veal, sebên ku ji bo 4 serving

Products:
Meat, veguh - 600g
Cenazeyên sê, navîn
Cabbage, rengê - 400g
Broccoli - 400g
Tîma, hevbeş - sê blokên navîn
Beans, anjî - 300g
Kulikê - 4 çermê, çayê
Petrol, zeytek - ji bo birçîbûnê
Kesk - zû
Garlic - 4 prongs
Spî - bîhnxweş

Amadekirin:
Hê bê hestên bi kûrên mezin re, xwê û hişk bikin. Berî paqijên nîvê xwarinê parçek perçê li pêşî, bi rûnê zeytê. Pêçikên paqijkirina xwarinê bi mûçikên bîhnfirehî, pêçan bişînin.
Vegetên kevir ên kevnandin: Pêşkêşan (xwarin, germî) di bin perçeyên mezin de bikişînin, qulikê bi qulikê veşêre, kûçikê bi kûçek ve li ser kûçikbûnê vekin.
Di xwarina jêrîn de xwarinê, xwarinên jêrîn derxistin, xwarin û şikilandin, xwarinê bi lûksê, pisîn, kulk, brokoli.
Spî û pîrên xwe bişînin. Li seranserê pirtûkxaneyê şikirên mûçik dan û ava avêtin, lê bi temamî ne.
Li xwar (200 dûr) xwarinê bişînin, qulikan bi lîsan ve girêdayî ye. Çu saet ji bona xwarinê di xwarinê de xwarin heye. Piştre, kulikên xwarinê derxistin û bila ew ji 10 heta 15 deqîqeyan bicih bikin, ku dê xwêtir piçûktir xwarin bide.
Dema ku xwarinek xwarinê de, hûn divê bi wê re bi pêlavên xwe bişewitînin.

Amadekirina xwarinê di xwînê de - Bhef, bi kincên kulik û kulikê, ji bo 2-sê xizmetê

Products:
Meat, beef-600g
Petrol, kişandin - 3 çûkên, masê
Mushrooms, dried - 150g
Potatoes - 3 tubers, navîn
Tîma, berbi du navendî - hevbeş
Kulikê - 200g
Kesk - zû
Dill, greens
Spî - bîhnxweş

Amadekirin:
Divê ku ji bo saetekê ve ji bo pêş-fungî avê veşartin. Piştre, avê vexwarinê û kelefên wê di nav wê de. Piştre, keleşên xwarinê piştî xwarinê bişewitînin, bira ji nû ve bistînin.
Hê bê hestên bi kûrên mezin re, xwê û hişk bikin. Heta ku di panê ya pêşî de paqijkirina nîv-paqijên perçê ve veşartî, bi kûçikê xist. Pêçek pîrê, kişînkirî, kişandin, pişk. Ji bo çend çend deqeyan ji bo (2-3) berdewam bikin, spaxa xwe zêde bikin.
Hêzên amade bikin, kubê navîn bistînin.
Hilberên li pîşesaziyê de, di rêza jêrîn de: pişk, kinc, germî. Li avê, asta pirtûkxaneyê. Spî, germ û kulikê zêde bikin.
Li xwar (200 dûr) xwarinê bişînin, qulikan bi lîsan ve girêdayî ye. Çimkî di rûnê 45 deqîqeyan de rûnê xwarinê bixwin.
Dema ku xwarinek xwarinê de, hûn divê bi wê re bi pêlavên xwe bişewitînin.