Bêyî "Barkirina Barkê" bikişîne:: Dîskek bi gavê gavê û bi wêne

Bêyî ku barkirina "şîrê Bird" tê hilberandin hilberînek hilberînê ye, di forma mîkrokê de an kenekek bi çêkirina kûçikek kûrtir e. Ji bo cara yekem ev dilxweş dikir kir û di sedsala dawîn a li Polonya di sedsala dawîn de çêkir. Wezîrê ku ji wir dixwest xwarina xwarinê dixwest, da ku ji bo Yekîtiya Sovyetê digerîne, ku ji hêla teknolojvanên bajarokê Vladivostok ve hate çêkirin.

Dîroka şefê "Milk of Bird"

Wekî encamek ku paqijkirina teknolojiyê, kake "Milk Bird" hat hilberandin. Jelly cake bi agar-agar hatiye çêkirin - materyalek jelly-ê, ku ji hêla pêvajoyek taybet a algae ve hatî bistîne. Paşên yekem pir piçûk bûn, û hingê hukûmetê ji bo her dermanxaneyê şeş-tonne danûstandin. Herweha, ew cake "Milk-Bird" bû ku ew berhemê pêşîn bû ku ji bo patentê hat.

Bêguman bêyî balkêşiya "Milkek Milk", bi tenê di sala 1974-an de, piştî ku ez li ba restaurantê "Prague" Vladimir Guralnik, li Rûsyayê Moskowê dixebite. Zarokê şeş sal salek ciwanek bi vî awayî ji hêla deryariyek veşartî ve çêkiribû hate derxistin ku ew şeş mehan derbas kir ku li ser vê xebatê. Ew bi hevalkarên xwe di xwarinê de û bi hêla mirovên nêzîk ve hat. Sê şeş mehan paşê cake bi Margarita Golova û Nikolai Panfilov re hevdîtin pêk hat.

Fikra ku bûyerê jêrîn kenekek yek bû. Ji ber vê yekê ew hilberên yekîn û hilberên semifînkirî derxistin. Teknolojî teknolojiyên tîrêjên zûtirîn bi kar tînin, herweha wek avê rûnê û xwarinê dixwin.

Li gor berdewamiya, kûçek bêyî ku barkirî "Bark Milk" tê bîra bîra xwe ya sulfurê, ku di devê de hêdî hêdî dihêle. Li malê, ev bandorek zehmet e ku zehf e. Ji ber vê yekê ji bo salan gelek ceribandinan, û paşê ew ji dermanê dest dest bi destê xwe veguherînin. Dema ku amadekariya dessertê ji nîvê saet du heta sê saetan cuda dibe, û di dawiya pêvajoyê de mêvandarî bi cenazeyê dua bimîne. Di heman demê de, ew dikare li ser sifrê rûniştin, mêvanan pêşkêş kirin an diyariyek pêşkêşî.

Kuştina ji bo kirîna kûçeyan bi gelemperî belav kir ku ew di xwarinê de amade kir. Di yekem de, hejmara hilberên konfêranê heya pêncî kopî gihîştin, paşê paşî bi deh sedan zêde bû, û di dawiyê de şeş sedî kopiyan hat. Piştî serketina li paytextê, "Milk Bird" dest pê kir ku li tevahiya welatê hilberîn.

Vladîmîr Guralnik bi qewimî gava bûyera wî kir ku kû kiribû kir ku kopiyek bikirse ku ji bo nivîskareka wî ya li metro Moscow. Lêbelê, dîroka bêdeng e ku Vladîmîr Mihailovich ew bi şaş an kirîn an kir.

Dîroka bingehîn ya navê cenazeyê

Navê navê bizarre ya cake "Milkek Milk" bi gelatin bêyî bargiraniyê bû ji ber ku gelek çîrok û xewnên li ser çûkên ku bi şikên wan bi şîrîn re xwarinê bûne gelek pîvikan bû. Ev mîkrojek wateya maqûlî bû - ew bikar bû ku jinên jinan bi nav xweşikên nivîsandî veguherînin, nikare nikarin kevin bikin. Ji bo ciwan û zilamên şîrê ku şîrê birdê hêza xweşik, şehr û zehf vegerand.

Ji bo ku şîrê birdê bike û xwarinê wê, keçên xwe yên hezkirî hezkirî şandin ku ji wî re, lê ew ji hêla germên giran ve derxistin û ji ber germê jî jî mirin.

Kake "şîrê Bird" bêyî seqetandin: recipe

Ji bo ku cenazeyê "Milkek Barkê" amadekirin, dê hewceyên hêsan ên hêsan be.

• Butter - 0.35 kg;
• Sugar - 0,6 kg;
• Flour - 150 g;
• Egg - 4 parçe (2 û tevahî 2 squirrels);
• Citric Acid - 1/2 teaspoonful;
• Agar-agar-10 g;
• Şîrê xwar - 120 gram
• Vanillin - pinch
• Barê çok-1 pc.
• Avêra 160 ml.

Bawer bikin ku ew hewce ye ku bi tedbîreyê bi tedbîran re bipejirînin û ji hêla yek sed sîteyan ve veqetîne. Home cake "Barkirina bîr" bêyî ku pargîdanîya nirxandina materyalên rast, hewceyê ku ji bo hilberîna hilberê xweşik e.

Amadekirina gulanê de

Ji bo ku hûn dest pê bikin, hûn hewce ne ku cenazeyên amade bikin: 100 gramên mûçik tevlihev bikin, di heman demê de şekirê kûçandî û pisîk gengaz dike heta ku ew ron dike. Piştre yek hêk zêde bike û berdewam bike. Avê wê dest pê dike. Piştî vê yekê, yek hêja hê bêtir zêdekirin û piçikek piçûk.

Di encamkirina encamê de rûnê xwarinê û xwarinê digotin.

Pan bi bi rengek bêtirî bîst-pênc sîtometre divê bi kaxezek taybetî re bikişîne. Ji vê yekê, di forma çepê de ji bo amadekirina kakeşan çêbikin. Bona bîstûtê ji bo deh deqeyan di nav rûnê de, kêlê 230 -30 celsius.

Ji kêlên germê veşartin û gavê wan diqewimînin heta ku wan xwarinê şûva xwe hildan. Heta ku kûçikên kûçik dibû kaxezê nagire.

Şefê xwarinê

Avê avêtin saucepan an jî kûrek bilezek din jî biqewim û agar-agar bike. Powle Zheleobrazuyuschy pêdivî ye ku bi rasterast bi mûçeyê xwar kir. Ji bo çend demjimêr wê derkeve.

Du sed gramên rûnê ji bo rezberê bigirin û benda bisekin heta ku ew germê odeyê tête. Berevajî, hucê spî di sarfê de bistînin.

Konsera ku bi agar-agar divê di agir hêdî de bête kirin û bi avêtina avêtinê û tevlihevkirina paqijan. Di wê de, 450 gram şekir derxînin û tevlîhevkirina hilberê heta ku golê wendakirin û girseyên homogeneous e. A syrupê heke ku dora paşê paş veşartî ye, mîna cobweb.

Di kûçikê de, şîrîn û şîrîn şewitandin. Heta ku heta girseya hewayî gihîştin materyalên xwe bigirin.

Pro proteins jî jî mîkroşê bi mizgefta hewayê xistin, û piştî şîrkera bi agar-agar û gelek mêşkêş û şîrîn şewitandin. Sufffeya pêşerojê bi bi şekel an mîkroşek bi lez kêm nizanin.

Di çarçoveya parçeyek de, yekem di çarçoveya kaxezê de, û li ser paqijkek çepê dike. Pêdivî ye ku hûn pêdivî ye ku şefê nîvê xwêkirî. Piştre nîvê duyemîn şefê duyemîn û paşê tê. Pevçûnek bi spatula veguherînin û di navendî de 3-5 saetan heta sefîrê dûr bimînin heta ku ew bi temamî xurt dike.

Piştî ku şefa xwe zehmet bû, bi kûçek tîrêjê ya çîkal û mûçê bixwaze, eger bixwaze, nimûne bikêr bikin. Kêm ji ji mirinê bistînin.

Pêşniyara pêşniyazkirinê

Çawa ku çu bêyî ku çandiniya "Bird Milk", çêdike ku ew biryarê dide biryarê ye - ew bi mirrîşkek re bi bila çîkok an jî bi şevên kulikan û mêrgehên kemikan çêkirî dibe. Hûn dikarin bi kemên nû yên berhemên xweş bikin.

Vladimir Mikhailovich Guralnik û hevalên wî ji bo cara yekem di çîkikek çîkal a kok pêşkêşî pêşkêş kir, û bi navê namûsê ji joravê jorîn çûkek çîkal hate saz kirin.

Em kakeşan, çiqas şefê dikare bi formek taybetî ve tête kirin, û paşê hûn ê bi kincê bêyî sekandin. Agar-agar dikare bi gelatin (50 g) veguherandin. Rewşeka bingehîn - kelê jelê divê di navenda rezberê de kêmî saet sê saetan de bimînin.