Malbata malzarokê - xwarinê ji bo diranên dilxweş

Her kes ji ser feydên mermalade bihîstiye bihîstin. Jinên ku ciwan dizanin ku ev şîrkên piçûk jî hene, ku tê wateyê ku ew hejmar di piçûkên biçûk de bikujin. Pectin û agar-agar, ku beşek marmalade ye, tendurustî ye. Ew tenê xemgîniyek e ku xwar û flayên ku di hilberîna hilberîna dermankirinê de têne bikaranîn, "bêkar" ne. Lê ev delxweşiyek, dilxweşiya kêrhatî dikare li malê amadekirin. Di pirtûka "Niştimanî" de, pirtûka nerazî ya Granny li ser çend şêwirdaran dît ku çawa çawa marmalade çêbike. Min bi taybetî ji riya xwarinê ji aliyên ji aliyan ve hez dikir. Ne pir dirêj e, li ser firotanê, min xemgîniyek hûrgelê girt, bihayên ku ji sed kîlometre per kilogram bû. Ev hilber wekî "super-useful" û "super-xwarin." Di analîzek danûstendinê de, malbata min bi zûtirîn naskirî ye ku mermaleya min a pisporê, ya ku min ji pirtûkxaneya xaniyê ve hatî deyn kirin, bêtir xirabtir e.

Vegetable mermalade

Di amadebûna amûrên marmalade nayê bikaranîn. Di tenê de şekir û vexwarinê (fêk, berry) paqij e. Marmalade ji kulîn, bek, germ, melon, çubarb, fîzalis têne firotin. Pêvajoya destpêkê ji xwarinê kevneşopî ya kevneşopî cuda ye. Vegetiyên darê zêrîn bi zêrîn ve têne û ji bo demekê veqetînin, da ku ew bixwe bidin. Piştre şekirê rûniştin, li ser avê bilind bikin û sebên paqij bikin heta ku temamî nermî. Piştre, sebên bi rêya veşartî û çepê têne veşartin û ji ber agirê piçûk derxistin. Di dawiya xwarinê de, girseyî bi hêsanî li binê xwarinên xweyê dakevin. Mermaliyek amade ye ku em li ser pan dihêle avê belav kirin û li ezman diçin. Hingê cubes jê bibin û şekirê zêrîn diçin.

Ji bo ku hûn marmalade çêbikin, hûn hewceyê şerê 1.5 kîlan, şekir û 500 ml avê per kîlan vebawer. Rhombarb ji bo marmalade tenê tenê bi ciwan, bi hêsirên nerazî têne hilbijartin. Hûn dikarin bi mozalade ya bi juice ya perçekek reş a tint bike. Ji bo vê yekê, bi hinek hûrgelan veguherînek bi rengek veguherînin.
Di marmalade ya betotrok an kudkin de piçûkek citrica piçûktir bikin, da ku tama wê nû ye.

Wekî ku hûn dikarin bibînin, ev yek ji mermalaziya xwezayî ya xwezayî ye, tedbîre tenê tenê şekir û fêman hene. Bi awayê, li Rûsyayê ji bo demeke dirêj dirêj kir û ji bo honeyek amade kir, ji ber ku şekir zehf bû û ji bo her malbata malbata xwe ne.

Apple jujube. Recipe for for sweet useful

Ji bo ku xaniyek mermalekirî çêbikin, hûn hewceyê kîlogram aps, 100 gramên şekirî, 2 lîreyan. Hunerê Starcha potato û 20 g ji gelatin.
Yekem, apexên jêbirin, bi şûş û stewê di saucepan de bi tîrêkek piçûk, bi avê piçûk digirin. Piştre bi tevliheviya xemgîniyê paqij bike da ku komkujiya yekem wergirtiye. Em di piçûkek piçûk de avêtin, em ji gelatin ve avêtina germîtanê germ dike û di kelefên apple pirtir de dihêlin. Em ê tevlîhevkirina rêkûpêk bikişînin, germ ji hilweşînê bikin û di nav mîkroona çermê de bicih bikin. Em di çend sermayan de sefîrê sar dikin. Ji bo ku hûn rengê ronahiyek amade amade amade bidin, wê ê ji juê ya betaş an qeraxa reş bike, ku di dawiya xwarinê de bêtir zêde kirin.
Ji bo zarok jî biçûk e ku ev jujube pêşkêş dikin. Recipe nemaze bîhnfireh û rengdêrên rengîn nîne, da ku hinek şîrîn dê zarokên xwe nekin.

Jelly fruit

Vê şîretî ji bo ji bo her fêkek mîkroşek maqûl be çêkirin e: Pearl, apples, ananges, tangerines, quinces, kiwi. Heke hûn dixwazin bîhnfirehiya yekusual bibînin, hewl bidin du du xweyên di marmalade amadekirin. Pêwîstiyek duet dê bi melon û norange, apple û kiwi bibe. Hûn dikarin ber berhemên xwe zêde bikin. Pêdivî ya hilberê hilberê, şekir kêm be.

Yek kîlok fêk hewce dike 1.2 - 1.5 kîlometre şekir. Fruit diçikilandin û paqij li paqijê bi bi blender. Piştre nîvê zêrîn bi daîleya fêk zêde bike û germê di nav kulîlk de kêm bike. Ji bo vê armanca ji bo kulpek an bask an panê ye. Wekî ku şekir dihêlin, bêdeng bimînin û heta ku girseyî gazê plastîk bibe bixwin. Dema ku em ji agirê marmalade dakêşin, bila hûr hûr bibe û li ser parçekirinê bidin. Avê di nav avê normal de marmalade hişk bikin. Em di kulikan de bi tewra erdê biparêzin.

Bon appetit!