Çawa û çiqas ji bo xurde li bieroj mirîşkê di tawê de?

Piştî birrîna carcass mirîşkê her tim bimînin offal. Herî kêrhatî û herî populer ên van kezebê ye. Ev bi awayên cuda amade kirin, lê pirî caran, ji ber ažkera ên berhem bi xwe, tercîh hot. Ji bo vê kar baştir bi kar pan stûr-bottomed bi bagerê de non-stick. Lê belê, bi hemû bikaribin wê bikin kardike. Ji bo karê pêwîst bikin, ji bo ku bizanin ka çiqas ji bo xurde qebûl bieroj mirîşkan de di tawê de, ji bo encama dawî civiya hemû hêviyên.

Qurnazîyên pêvajoya

Di xwarinê, ne bi rêbazên cuda yên berhemên tedawî germa hene. Ji van, qelandina tê hesibandin, teyra, xweşkeys de herî û pratîk.

Di gotarekê de ji kezebê mirîşkan, divê em ji bîr nekin ku, ev jî berekî pir hesas û şêlo ye. Bęjeyek, daku teknolojiya di dawiyê de wê zerarê bide. Ji ber ku, li pêş û pakêtan ku çawa xurde bieroj mirîşkê di tawê de, divê hûn ji bo hînbûna hin qaîde hene ku divê bê nav account di kar hatin binçavkirin:

1. Maddî Guherandinên divê cooled bê. Bikaranîna kezebê bêhest e pir maliştin, ji ber ku di bin vê çalakiyê de ji germiya serbest hukmî yekcar pir rewa dê dest pê bike. Di encama vê çalakiyê de, pêvajoya more like a quenching ji qelandina dibe.
2. Berî xebitandina berhemên bi tûmî bişon sure to ziwa ye. Herwiha, ew ne bê pre-xwêkirin. Wekî din, di encama wê bê ku li jor.
3. Tu nikarî bavêjin derve, li pan carekê tevahiya berhemên. Ev baştir e to put one piece, an jî li jêr yên bi lez cooled. Ev dikarin avakirina brown zêrîn taybetmendiya asteng bike.
4. Berhema dawîyê ne pêwîst be pir hişk e. Ev baştir, eger ew piştî te xweragir dimîne ye. Na, ne mumkin e ku bi riya bibînin.
5. Ev divê bê bibîranîn ku di pan qelandina bi bottom qalind berdewam dike ji bo amadekirina berhemeke Piştî ku ew ji aliyê agir zivirî. Di encama vê çalakiyê de, piştî çend xulekan de, amade ne ku îhaleyê kezebê dikare sole hişk bibe. Ku ev yek neqewime, çêtir e ku derbasî li ser sêniyekê, an a sêlên carte la.

Bi naskirina van qaîdeyên, pêkan zêdetir e ji bo bibînin ku çawa xurde bieroj mirîşkê di tawê de. Niha, di encama baş e, bi rastî jî misoger.

Kezebê bi pîvaz

Hîn fêm bikin ku çawa ji bo xurde bieroj mirîşkê di tawê de, lê di pratîkê de baştir e. Ev jî dikare were qebûl guhertoya herî normal, ku divê herî kêm set ji malzemeyên. Tu pêwîstî bi tenê:

• kezeba mirîşkan, xwê, pîvaz û ard.

Amadekirina vê firaxê Ne zehmet e:

1. Yekem, kezebê divê baş were şuştin, ew jê ji surface film de, û guhê hemû heznekir û ducts bile. The berhemên divê li ser rêveber a jihevdexistin, berfireh bikin û rê ji bo zuha hinekî li vivo.
2. Di vê demê de, hûn dikarin pîvaz paqij, wê bibire nav rings nîv û bi sivikayî li petrolê nebatî xurde li ber êgir biçûk ji bîr neke, da ku bi berdewamî. Berhema dawîyê heye baştir tê qebûl kirin, heta ku pêvajoya temam e.
3. Niha kezebê to roll li ard pêwîst e. Ev dikare pir bi lez kirin, eger tu nêçîrê bikar plastîk. In order ne ji bo hildiweşîne, bi hev re tûzî bikin, çêtir e ku ji bo tedawîya li tevahiya berhemên sereyê. Ji bo vê jî di pakêta e yekem pêwîst birijîne ard, û paşê jî derxistin kezebê û dihejînin ew çend caran.
4. Germê de pan, da ku dilopek av li pir sizzled. Piştî ku, pêwîst e mirov hêdî hêdî lay hemû kezebê, ev podsalivaya bi tenê aliyekî, ku divê ku li jêrî be. The layer jorîn hazir e, dema ku berhema derewan di tawê de.
5. Dest bi ser agirê mezin, divê di nava 1 minute per aliyê vehûnandin. Ev misoger a diqeşêre nerm.
6. Hingê, di pêta dikarin hinekî kêmtir û layer cover bow berhemên. Di vê pozîsyonê de, devgira divê kezebê paşê minutes 5-7 be.

Niha, slices bîhnxweş nerm dikarin nav melkebê, urf û xizmetê bi sêniyekê aliyê an bêyî wî.

sînorên zelal

Her kevaniya malê, di mitbaxê de bû, divê karibin kardike dihejmêrin dema ji bo plankirin karê xwe be. Ger biryar tê ji bo tedawîya offal hez wan, xwestin ew e ku bizanin minutes çawa gelek ji xurde bieroj mirîşkan de di tawê de. Li gor çêdike jiyîn demeke pir kurt ew digire. About 8-10 deqeyan dê bes be ji bo vê berhemê hatiye nvîsandin bûye sêniyekê flavorful juicy. Ev divê bê bibîranîn ku kezebê heye avahiya ragihandinê. Ev dihewîne pir rewa ye, ku di bin bandora tîna bilind de fikrên zû derkeve. Eger ev pêk were, ew berhem dê nav perçek mor ji qumaşê ku ji aliyê ti sauces û gravies ne bê derketî vegerin. Bi piranî, di dema pijandinê de girêdayî gelek faktoran e:

• perçe normê ji berhemên goşt de;
• germahîya pêta;
• Vebijarkên xwarinçêkirinê hilbijartin.

Taken bi hev re, ev hokarên xwedî tesîreke mezin, girîng li ser çiqas di rastiyê de diçin di pan yên kezebê mirîşkê were amadekirin.

dilnermî kremî

Ji bo biryarê çawa dirêj ji bo xurde li bieroj mirîşkê di tawê de, divê hûn, pêşîn diyar çi Dirûvê berhemên ku di encama I want to get. Pispor dibêjin ku bikaranîna petrolê nebatî ku îhtîmala avakirina brown zêrîn taybetmendiya dide. Gelek navên, û ew hevpeyvînên kezebê di miqilkê de. heman petrolê kremî, li dorê, jî di nav vê berhemê nanêrin.

Li vir em bi ser ti crust dipeyivî ne. Goşt tenê hêdî hêdî bi flavor kremî, ku jî ew pir dilovan û bi fêde impregnated. Ji bo vê vebijêrkê tu yê mecbûr bimîne:

• kezeba Chicken 400 graman, 100 gran ard, xwê, nîvê Teaspoon û 60 gran kereyê.

Metoda hêsan e:

1. First berhemên sereke divê di gelek avê şûştin. Hingê divê ew ji hemû heznekir, ku bi tenê dikare were dîtin rakirin. The perçe dermankirin pêdivî bi nav melkebê, demsala bi xwê pêçayî bên û ji bo nêzî 20 deqeyan derkevin, ji wan re. Ev e hinekî bi desthilata giştî, berovajî, di heman demê de di vê rewşê de wiha çalakiya meqbûl e.
2. Di ard plakaya sprinkle cuda, hingê breaded in ku her perçek ji berê gengaz rakirin rewa bi mûşekên xwe. Hemû mirdal pile de pêçayî û li ser sêniyekê dry paqij.
3. Pan li sobe û ew di bin size navînî ji pêta agir.
4. Pişta xwe li ser petrolê surface hot û li bendê, heta ku ew difûre.
5. Nav pan breaded kezebê û xurde ji bo 4 minutes. Piştî ku, her yek perçek divê jidil be. Ji bo aliyê duyem jî dê demeke bi qasî pêwîst e.

Berhema dawîyê baştir di cih de xizmeta li ber maseyê. Di vê firaxê û dikare bi her sehayê, ku PDFî legellda li mala xemilandin.

Kezeb li xameya tirş

Her kesê ku cîhêreng ên dressings hez dibe ku ji bo amadekirina berhemên rojane de tê bikaranîn. Li vir pêwîst e timer kêrhatî ji bo şopandina çawa gelek xurde li bieroj mirîşkê di tawê de bi xameya tirş. Di rastiyê de, ev e ku pêvajoya tevlîhev ne. Tenê ji bo amadekirina di pêş ji malzemeyên sereke:

• De 500 gran kezebê mirîşkê kêm xwê, pîvaz, nîvişk, rûn û 100 gram yên cream.

Her tişt pir zû:

1. Yekemîn tiştê ku kezebê, wek her carê, divê şûştin, paqij ji inclusions nehewce (heznekir) û wê a derew biçûk bide daket xwe bi dûr rewa pênasîna bû.
2. Di vê demê de, tu the rings pîvaz nîv jêke.
3. Di taweyeke baş germê petrolê. Hingê jî, divê a fry biçûk pîvaz be. Bibe perçe transparent kêm hędî dest kevçiyekî û danî li ser plakaya cuda.
4. roll kezebê li ard, paşê di nav pan û xurde li petrolê, ku ji kevanê derket. The berhemên divê her tim guhertin bibin, da ku ew dikarin li ser hemû aliyan de xwe germ bikin.
5. Paşê tu dikarî xwê û giyayên bîhnxweş lê zêde bike, û piştî 3 minutes bo dagirtina hemû xameya tirş.
6. Dema ku naveroka taweyeke ji dest pêşîvekirina, di agir de bên rakirin. xameya tirş divê hêdî hêdî dihelin û impregnate xwe kezebê, ev dê 3 minutes din bigirin.
7. Hingê, lê zêde bike pîvazan, a mix baş û berê xwe ji germiya off.

Ev firaxê herî baş ew e, bê guman, ji bo xwarinê hot. Lê di wê pir sar e pir tamxweş e.

pirsên breading

Di hin rewşan de, kezebê berî qelandina pêwîst e breaded ne. hemû Ev li ser çi terîfê ji bo amadekirina by-berhemên hilbijartin girêdayî ye. Li vir pêwîst dê bibe ji bo ku çawa ji bo xurde bieroj mirîşkê di tawê de bê ar, ku di encamê de ev hatiye juiciness û dilnermî xwe re hilînî. Hemû ev dikare ji aliyê nimûneyeke konkrêt piştrastkirin. Pêşî, divê tu berhemên desktop pêwîst kom:

• 0.5 kîlogram bieroj mirîşkan, 3 pîvaz, 70-100 graman hingiv, xwê, 50 sentîlîter ji şeraba sor hişk, îsotê û petrolê nebatî.

Hemûya vê pêvajoyê dikare li pey gav bi gav:

1. Yekem, perçe dermankirin û şuştin, kezebê divê nav firaxekê de pêçayî û bê, şeraba û dev ji wan li wir marinate about 1 hr.
2. Li germa pan petrolê, û paşê hûrkirina tê de ji bo xurde semicircles heta hue zêrîn geş pîvaz.
3. Lê zêde bike Hingiv û pêşîvekirina ji bo hin 5 minutes girseyî, ketime bi berdewamî.
4. Kezebê tê werkirin û bi rûn û giyayên fry hilbijartin, heta ku ev rengê zêrîn xweşik dibe. Ev rêzkirina kombersê ji 7 heta 10 deqeyan heye. Di vê astê de, pêwist e ji bo zêde xwê tama.

Din berhemê hot urf nav melkebê, paqij û li ser zêde bike pîvaz bêhinxweş, bi honey. Ev ji bilî destûrê dide te ku kar di xwarinê de xwarin bipije original bêyî ti side dish, ji bo talan û tama nedîtî û bîhna xwe ne.

sosê tevlîhev

çêdike, bi tecrûbe bi şîret ji bo cook kezebê ew bi sosê. Ji ber ku xwarinên tê sorkirin, baştir bi bedena xwe de bihelînin. Ku tê de pêkhatin ji kerta rohn dibe ku hêsan û aloz. Ji bo kesên ku hez taste bud, tu Bêna ava firingiyan û mayonezê pêşniyar. Ji ber ku di van berheman, hêmana sereke juicy zêdetir û flavorful e. Di vê rewşê de, pêwist e bizanibe ku çawa ji xurde bieroj mirîşkê di tawê de li mayonezê, dayîn taybetmendiyên şexsî xwe bi xwe. Wek nimûne, radigînin, bala Reçeteya ji bo ku hûn ê hewce:

• 1 kg ji kezebê mirîşkê nû, 200 gran ard, xwê, 300 ml şîrê tirole, carrot, pîvaz, rûn nebatî, çend kevçîyên xwarinê yên mayonezê, erdê îsota reş, 3 filîmê ji sîr, giyayên bîhnxweş, paste kevçîyekî xwarinê tomato û pincarê (bexdenûs, coriander, dill).

Prosedûra ji amadekirina xwarinê dikare di 4 astê de dabeş:

1. First şuştin, kezebê ji bo ku ji vê arîşê dixemilînin û fîlmên were paqijkirin, û paşê jî di nav piyana kûr pêçayî, birijîne şîr û di vê rewşa ji bo saetekê de bihêle. Piştî ku, her yek perçek ji bo roll li ard û xurde li pan hot ji bo nêzî 20 deqîqe pêwîst e.
2. Sebze Peel û chop. Carrot û pîvaz bi pan added û mix wan bi kezebê û xurde xwarinên ya bi ser 5 minutes.
3. Di taseke paqij, hûrikê mayonezê bi pasta, lê zêde bike a kevçîyekî xwarinê ji arê, a avê kêm xistin û heta girseyî hilû. Ev tevliheviya ji birijîne naveroka pan û got, ji malzemeyên mayî û stew ji bo 5 deqeyan.
4. kezeba amade saz li ser lewheyên û birijîne gravy qalind bînxweş.

Li ser sêniyekê aliyê dikare bê kelandin, Buckwheat an kartol, dighije.