Chakhokhbili Chicken Georgian

Gurcistanê hatiye dirêj bi avahîyên bi mêvanperweriyê, mêvanperwer û Kafkasan, toast, şerab ziwa, ecêb, cejnên dirêj, songs û, bê guman bûye, bi xwarina mezin. sêlên Georgian tên hesibandin ku bibe ya herî kevn li Kafkasyayê, û li seranserî cîhanê. Helwesta îzole yên welêt, bi parastina taybetmendiyên neteweyî yên amadekirina xwarinê de ji sedsalan de keda wan, û, dibe ku bi hezaran sal. Gelek sêlên ji Lênangeha Georgian fame seranserê cîhanê dest xistin, ku behs û populerbûna wê di Yekîtîya Sovyeta berê ne. sêlên Georgian ji bo berevajî ya pungent taybetmendiya û spicy bi bikaranîna sebzeyên cur, rûn û pincarê hişk bi cur be cur ên aromas û çêjekê.

Yek ji sêlên herî navdar e chakhokhbili Chicken Georgian. Di destpêkê de, ku ji qerqewil amade kirin - wisa encam dikarin ji navên sêlên xêzkirin: bingeha peyva an root kevnar, ku dikare bê nav Russian wek qerqewil dikin e. pheasants caran bi mêj ve nemaye, û niha jî xwe amade dike sêniyekê, piraniya caran, mirîşkê, di heman demê de ji bilî mirîşkan e berxê chakhokhbili hene.

Lê belê hemû da. To amade chakhokhbili Chicken Georgian, divê em: mirîşkê mezin, a kilogram û yek an du nîv, baştir, bê guman, ev bigirin li ser bazarê. Dikanên mirîşkên bi hema hema her tim bilind Saline taybet ji bo zêdekirina weight û çêjekê. Hemû van madeyên bajon bi tûmî dikarin bida tama firaxê.

Berdewam dike, petrolê nebatî, çar pîvaz mezin, ava firingiyan a çend firingî, Taze - 2 perçe, bîbera sor - 1 piece, ku xwarinê jî spicy hez nakin, chili ne kirin, a serê sîr.

List of giyayên, herweha ji bo xwarinên Georgian din - girîng e. Em dê adjika, coriander (erdê) divê, Bêna pincarê utsho-suneli, bi komek Cilantro nû û bexdenûs.

mirîşka min hûr û nav pariyên biçûk birrîn, nobe ku proje ji rêûresmê yên Poultry. Cook di cauldron an a pan stûr çêtir e. Pour nav taweke du kevçîyên xwarinê yên petrolê, bi mirîşkê hûrkirin, a xwê kêm û danî li ser agir pir biçûk. Ne hewce ye ku zêde avê. Veşêrin lid dikelînin û bihêlin ji bo 20 deqeyan.

Di vê demê de, em birrîn, pîvaz û xurde ew di tawê de, temînkirina ku ji bo overcook ne. Better dozharte ne. Piştî 20 deqeyan de birijîne, li pîvaz di pan. Niha di ava firingiyan li germiya bilind ji bo çend deqeyan xurde, birîna firingî û mix wan bi paste, berdewam ji bo xurde. Hinek recipes têxista bo firingî ava firingiyan. Ew, peeled bûn nav çar perçe perçe û di goşt danî.

zazharku amade di taweke bişîne. Cut îsotê bell, û li wir jî. Check sewîyeya di tawê de, eger ew biçûk e, hûn dikarin ji avê kêm lê zêde bike. Just do mirîşkan bi temamî Chicken chakhokhbili in Georgian pour ne - e firaxê pêşî ne. How to çareyekê ji xwe bi avê - lê zêde bike a adzhika Spoonful û nîvê Cilantro û bexdenûs. Ev demeke ku li chili ye. Divê em baldar bin, û dihejmêrin çi sharpness hûn zêdetir bi tam bike. Zêde ya gaza îsotê di dozên biçûk.

Niha ku hemû malzemeyên added bi, tu dikarî lid bigire û bihêlin chakhokhbili Chicken Georgian çil deqeyan din. Chicken divê bê kelandin, da ku ji goşt û hestiyên bi hêsanî off.

Turn off gazê û here razê hemû giyayên û yên din pincarê. Em bidin firaxê ji bo 10 deqeyan û li ser lewheyên ji mirîşkê chakhokhbili bi birinc an kartol ku decoctions cuda belav bû.

Chakhokhbili ji cureyên din ên goşt kirin, di heman set of giyayên û malzemeyên, hema hema eynî wek ku ji bo mirîşkê. Lê belê, di nav tiştên din, li chakhokhbili danîn kartol. Ev e di vê pêvajoyê de yên stewing goşt, bi piranî ji bo nîvê pêvajoya çêkirina xwarinê li nêzîkî added. Potatoes divê baş were pijandî û wicdanê bi duryanekê de biҫe.