Chanterelles pickled. recipes

Chanterelles - ne bi tenê dikarî mushrooms bedew, di heman demê de jî gelekî bi fêde. Û kêfê ji tama tamxweş xwe di dema payîzê de, û di seranserê salê, hûn divê amade pickled chanterelles. Recipe ji van fungi bi rastî hûn ti teng de ne, ji ber ku ew nikarin ji heqî, heta bi mazûbaniya bêtecrube wê.

bi kêrî

Chanterelles cezb Fans of "nêçîrê bêdeng" ji ber ku ew gelek tehm xweş in, lê ya herî sereke ev e, heta ku ne. Van kîvarkan bi qet chervotochinok, ew tûşî êrîşên kurmî ne, ji bilî bedena xwe nade a tîrêjên ku dihêle wan her tim edible berhevkirina ne, heta di forma raw.

Side chanterelle

Ji vî rengî bikin dikarin gelek sêlên cuda bipije. Chanterelles bi pijyayî, patiye, xwêkirin, wek berdêlî li cakes xwarin, heta raw û zasushivat zivistanê added, herweha sar. Lê tamxweş herî ew di forma pickled bidestxistin.

pickling

pêvajoya Marinating, dikarin cuda bin, ya herî sereke - ji bo çavdêriya hin qaîdeyên giştî.

• Mushrooms bi baştirîn li dereng Tebax û Îlonê de hatin komkirin. Di vê serdemê de, ev avaniya elastic zêdetir û dagirtî, ew ne wek vebûn, wekî piştî demsala ji barana ne.
• Store berhev bikin ji bo zêdetir ji 10 rojan de, ew e ku ne pêwîst, çêtir e ji bo tedawîkirina wan di hefteya pêş de, piştî civînê.
• Chanterelles dixwestin piştî dirûnê û rêkirina li gor size. Mezintir divê qut bibe, û biçûk - ji bo pevê wekî xwe bihêle. Ev divê bê kirin, da ku hemû mushrooms marînekirî heman.
• Teşkên divê ji Chanterelle birrîn ji bo amade ye hiştin tenê cap.
• Eger mushrooms amade şuştinê bin cool ava herikî çend caran, ew piştrast dike ko parastina dirêj ya marinade, û ji ber vê yekê, wiha parastina mimkun e ji bo depokirina salekê yan jî zêdetir bê tirs ji spoilage.
• * Amadekirinê ya chanterelles pickled li qutiyeke ronê an cam tenê gengaz e. Ev tenê ji materyalên ku bi sihik, e ku beşek ji marinade yekê ne.

chanterelles pickled. recipe

Berî ku hun dest bi marinating mushrooms, divê tavilê bi tûmî bi chanterelles, jê hemû kevneşopîyên wood ji - pelên, erd, sand, birîna stem û bi nermî, binepixînim kumikên mushroom hişk li ser taweyeke hişk an jî di tendûrê de li ser kaxizekê baking ji bo 15 deqeyan. Piştî prosedûrê de, hûn dikarin ji bo vê pêvajoyê ji pickling bidomînî.

Chanterelles bi giyayên

3 kg ya kîvarkan obsushennyh pêwîstiya:

• A çend fincan avê.
• Sê kevçî mezin ên xwê.
• Half tasek şekir.
• Glass 9% sihik.
• ¾ nebatî cup Petrolê.
• Carnation - vebijêrkî (hemû ne mîna vî tamî).
• allspice Pea û pel bay.

Amadekirinê:

1. The şuştin, peeled, rûvî obsushennye divê di avê de ji bo 20 deqeyan bikelînin, venaşêre ku kef avakirin periyodîk. mushrooms bêtir li ser sifrê di Colander, di avê de qels e û şuştin, bi rêvî vodichkoj sar.
2. Di firaqê marinade kelandi, cuda ji hemû pêkhateyên ku di nav Reçeteya here. Dema ku avî difûre, bêxe nav ev chanterelles amade û cook wan di marinade tenê 5 deqîqeyan.
3. Piştî demekê, mushrooms nav amadekirin, di derdanan de pêşde dimrin, birijîne marinade ser chanterelles, roll covers. Turn kûpan de serûbinîhev mushroom, piştî bi temamî chanterelles sarbûna pickled ji bo depo li cihekî cool paqijkirin.

Piştî heman pêvajoya ji bo amadekirina, tu chanterelles marinate, bikaranîna cureyên din ên marinade. Brine li ser 3 kg fungi amade hejmartin.

Method yek:

• tas yek û nîv ji avê.
• Du qedehên ji 9% sihik.
• Çar kevçîyên xwarinê yên xwê.
• Du kevçî şekir.
• pel Bay, îsotê pea, filîmê ye.

Method du:

• Du qedehên avê.
• Sê kevçîyên xwarinê yên xwê.
• Half tasek şekir.
• Yek tehl ji sihikê 9%.
• kasa petrolê nebatî.
• Peppercorns, bay dihêle.

chanterelles pickled di zivistanê de bi gêzerê û pîvaz

To amade bikin, bi vî awayî hûn ê hewce:

• Sê kîlo ji chanterelle amade kirin.
• Du û nîv lître avê.
• Çar kevçî xwê.
• Pênc kevçî şekir.
• Black û sweet pepper peas.
• Du pîvaz size navîn.
• Du gêzerê navîn.

Amadekirinê:

1. The şûştin, paqij, ziwa destê rûvî pêşîvekirina ji bo 20 deqeyan de, piştgîriya û dîsa mushrooms bişo.
2. Pour nav qutiyeke ronê avê, danî bikin, birrîn nav rings nîv pîvaz, dar carrot, û malzemeyên din li Reçeteya, ji bilî sirkê de. Simmer 5 minutes, ji bîr neke jê kefeke diafirînin.
3. Next, lê zêde bike sihik û cook hemû bi hev re tune ye zêdetir ji 3 minutes.
4. chanterelles amade bi sebzeyên kelandî di pêş, di derdanan de paqijkirin, cover bavêjin û derkevin, heta ku cool, hingê parastina dikarin jibo depo rakirin.

chanterelles pickled - snack royal, juicy, bi fêde û mêrg mushrooms tamxweş, dê tu êvara zivistanê de sar xweş. Chanterelles dikarin wek antênên cuda de wek dariştinê di xwarina bigoşt xizmeta, û.