Çi bi xwe xwarinê ji bo Pork şîvê: recipe Vindaloo ên pêjgeha Indian

"Çi bi xwe xwarinê ji bo xwarinê," Pork, ku bi ser beef nade xwarinçêkirinê dirêj an baking ne hewce rêje, tu her tim li ba bi tiştekî zû: îdare bikin, gelek caran li ser pirsa bifikirin. slices Just pijyayî ji goşt bi giyayên xemilandî treats stand û bi fêde ne. Lê eger planên te do de ne pijandinê de ziyafetek bi lez ji berazî, em we temî hûn jî bixwînin recipes ji India navê Vindaloo. Ev goştê li sîr û sirkê de ye.

Recipe bo Vindaloo

Ma we biryar da ku çi bi cook bo gofltê şîv. Niha em ji bo civandin û malzemeyên pêwîst. Ji bo ev amanê hûn ê hewce:

• perçek ji berazî, bi giraniya 400-500 graman (tu stûyê bigirin);
• sîr û pîvazan;
• firingî û îsotê bell;
• bîbera sor nû û ginger;
• sihik û spice (darçîn, turmeric, paprika, bîbera sor, ginger hişk, biber, Donate, filîmê ye).

Dest bi amadekirina goşt. Cut wan parçe medium, pour sihik û dev ji bo marinate. Ev divê girîngiyeke taybet bi pere ji bo giyayên be. Take li ser serê darçînê kêrê, turmeric û ginger dry. Þekirê - paprika, peppercorns, bîbera sor, filîmê û Donate. Bê guman, tu Aspect Ratio li gor tercîhên tama guhertin. Wan giyayên bîhnxweş ên ku hûrhûr bike. Ev ew e, ku bê bikaranîn obusan an blender - Ferq nake. Şerabê di encama pêwendî bi sîr hûrkirî. Tu dê çend filîmê (3-4) divê. De birijîne, sihik. Tu gerek paste qalind bistînin. goşt obmazhte Half, li aliyekî din. Cîyê ku ew di sarincokê de an marinating (goşt dema nû, û tu bi xwe ewle zerengîya xwe) di germîya odeyê de hewe. promarinuetsya ew zû nav odeyê de, ku li sar wê herî kêm 8 saetan bidome.

Çi bi xwe xwarinê ji bo xwarinê ji berazî: qonaxa din

Birîna pîvaz nav cubes biçûk û xurde ji caramelize. Lê zêde bike ginger nû hurkirin û sîr. nîv Çep li paste spice de, pîvazan. Ev jî dikare bê kirin, piştî ku tu di avê de firaxê dolete. Bi vî awayî, hûn ê giyayên qelandina nekevin. Piştî sautéing ji sîr piştî bidestxistina bîhneke bi temamî cuda bê. Biryarê ji bo xwe, ku zêdetir ji bo dirbên xwe. Tomatoes paqij. Hevjîna pîvazan. Hingê sihik kêm av lê zêde bike. Balance align bi xwê û şekir. Ev jî divê tûj û tamxweş. Pişta xwe bi sosê di ya hindik de tovên Donate pelçiqandin. Niha di goşt de imad. Ev divê bê ji bo 40 deqeyan li ser germê navendî bikele. Ji bo 10 deqeyan berî bidawîbûna şer a nû bîbera sor, birrîn nav slices Bulgarian. Niha ku hûn dizanin ku çi cook ji bo xwarinê. Pork li ser vê terîfê ye dikare bi awayên cuda amade kirin. Ji bo nimûne, tu dikarî li ser sifrê, û qelandin nû marinate ne û paşê nebûbe, di sosê. An jî goşt marînekirî ji bo ku li ser grill, hingê, heta amade ne di gorên komî û sihik *-sîr di cook. Try options cuda, dibe ku hun bikanibin ji bo bidestxistina firaxê sifreyê. Werhasil, gava tu serlêdana Vindaloo girêbide bi pîvana. Di goşt de, divê zêdetir 2-3 perçe ser sêniyeNê danîn ne û lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên sosê. Ev firaxê ye, ji bo tije zikê xwe, û ji huneran tama tamxweş û aroma tên afirandin ne.

Garnîtur bo firaxê

Em ji we re pêşniyar kir ku fikra çi bi xwe xwarinê ji bo xwarinê. Pork we bikin an firaxê Indian Vindaloo. Berî ku xizmeta, lê reşandin, bi merdî bi Cilantro hurkirin. perfect garnîtur birincê bi zebze marînekirî an teze bipije. Ji bilî vê, baş-fed cakes goşt nû.