goşt Indyusheche (an turkey goşt) yê ji bo kategoriya landin. Ev tehm xweş e, kêrhatî, dihewîne kolesterolê pir kêm û di quality dûr ji mirîşkan payan e. A alternatîf ne hêja me ku turkey, belkî, bi tenê goşt kevroşk.
Cooking Tips
Side ji Tirkiyeyê li gelek awayên cuda bipije. Ji ew çêdike a şorbê mezin. Filet bêkêmahî ji bo cutlets an roast e. Lê belê dibe ku tamxweş herî jî çêdibe, eger, bo nimûne, pijiyayî Drumstick turkey di tendûrê de tê. Bikaranîna zor ji çêjnî û giyayên, tu dikarî nerm, nerm, goşt juicy bistînin. Gava ku Ezdî ye, pêvajoya çêkirina xwarinê li zûtir dê biçin. Di xwarinê, gelek caran li ber baking shin sorkirin, an marînekirî. Werin em dest hevudu bi hinek recipes!
Shin, kartol baked
Wekî ku ew dikarin bên Drumstick pijiyayî turkey di tendûrê de tê? Metoda ku wiha ye: Goşt - 1 kg (3-4 beşên, bi kêm ji mêjera wan bigirin nîv berhema), xwê, pincarê têkelê "Khmeli Suneli" tama (kesekî likes a yekî têrnebûyîn, nanêrin). Next, divê hûn ji bo lubricate lingê xerdelê kêmtir - çend kefçî; biber - rêyek din; giyayên: coriander, paprika, rihan - vebijêrkî. Û di dawiyê de, kartol - 1 kg. Niha di derbarê pêvajoyê de, ango çawa bake a Drumstick turkey di tendûrê de tê. Şuştinê di goşt de, ew hişk. Ma ji diqeşêre jê ne - ku bi axivît browned û nixumandî bi crust appetizing. Shin ji mizdana xwê. Reşandin, bi giyayên, gêr li giyayên. xerdelê bez Top. Diqeşêrin ji kartol, birrîn nav slices. Mix bi xwê, îsota tamî. Bake di Drumstick turkey di tendûrê de ji bo we pêwîst bi kartol: get di goşt û side dish di demekê de. Ji ber vê yekê jî, fęrbûna ji çarşefeke mezin, ji foil. Veşêrin li bîre wan. Pişta parçeyên goşt, di cihê ku bi patatayan, li dora wan. Veşêrin sheet baking de an di nîvê duyemîn ya tuck qiraxa nû. Pişta xwe re li firaxê di tendûrê de tê, ku divê di pêş (temperature li ser 200 derece) di nav de. Ji bo tedawiyê germê de bi qasî 50 deqeyan berdewam dike. Nêzîkî 10 deqeyan berî dema ji foil divê vekirî be. Fork striyên di goşt û petatên, bikarbîne, pileya û ditim. To xwarinê li turkey di Drumstick di tendûrê de bi zêrîn crust Crispy brown, divê hûn hinekî din jî ji bo zêdekirina germê, û guhorînê li pan li ser rack top. Berî ku xizmeta, reşandin, li xwarinê bi keskayiyê.
Pêşnîyarên di derbarê xizmetê bike
Hêzan de terîfê ye "turkey Shin di tendûrê de," hûn hatine bikaranîn, ne, pêwîst e mirov bifikire di pêş, bi hin sêlên wisa goşt baş dê biçin. Fit a adzhika shéwezarí, sebze spicy. Li jêr tên nîşandan bi baş xavyaran squash bird, marînekirî di gogoshary honey. Post jî dikarin marînekirî bê an pickled xiyar, firingî, tomato sosê şîrîn û tirş an mushroom. Pirr, gelek bi xêr û dê bibe sebzeyên teze, û seletê ji cabbage spî. Û di dawiyê de, Drumstick turkey, pijiyayî li foil bi kartol, ew ê gelek bi fêde bi gizêrek di Korean de.
Shin bikelînin, pijiyayî
Lê belê em digress. Em dersên xwarinçêkirinê dê berdewam bike, û amade turkey bi awayekî din. Ji bo bicihanîna vê terîfê ye "turkey Shin di tendûrê de", di goşt de divê pêşî ev îsyan kirin. Hingê pêvajoya baking qas kêm. Lingên xwe bişo, bêxe nav pot, birijîne ava sar bi kinêr heye. Jê scum. Pişta xwe ji bay pel, allspice û peppercorns, qijilandibû, xwê û cook heta kiriye (tenê ji bo çerm ji goşt ji hev cuda ne, û ew hatiye pace bi hestiyên hê ne). Ji bo nîv saetê ji xwe dûr root kirine (Çavkanî, bexdenûs), guvaşt, çend filîmê ji sîr. Qediya amadekirina ji lingê xwe kêmtir ji turkey di tendûrê de tê. Ji bo vê jî, jê di goşt de ji qijilandibû, bila nemîne. Reşandin, bi rûn û giyayên dip li sosê soy. De birijîne, di bîhnekê de firnê yan jî qelew greased. Bake heta crust brownish. teşkên van bird dê baş be to file a gravy sîr an mushrooms. horseradish Fit û tûj û xerdelê. Û li keskahiyê jî nedirixand, lê!
Goşt bi sosê spicy
Ji bo vê Metoda ku te dê qelew bes shin best bird ciwan divê. Season bi xwê û îsotê. Lay ji wan re li ser kaxizekê baking, lê zêde bike a avê kêm (3 kevçîyên) û cook heta goşt, dilovan e. Ku amadeye bê kontrol û tîşk xistin li fêkiyan. Hingê di plakaya kûr li ser pelên xas danîn. De birijîne, sosê bi taybetî. Bingeha divê qijilandibû, goşt ji bo wî be. Take komek mezin ji bastêq, bi komek coriander hurkirin kesk, polgolovki (an serê) ji sîr, a xwê kêm. Her tişt chop baş e, û paşê jî di obusan hatiye wergerandin. Pour a sihik biçûk û 2 fîncan şorbê. Bêinsaf chop serê pîvaz de, danî li sosê û cihê ji bo 10 deqeyan bi bihêlin. Di vê demê de, beat yolks egg di 2-3. Sauce, jê ji germê, pour off hinekî hênik xwarê. Û li têkîlîyên me ev mîqdara yolks egg. Hêdî hêdî bikevin (pêwistîyê de mudaxele bi) li sosê sereke. De birijîne, li ser turkey û xizmetê ji wan re! goşt garnîtur bi bexdenûs, dill.
Drumsticks bi jam
Û di dawiyê de li vir recipes baking nedîtî in:
- turkey Shin bi xwê, reşandin, bi gaza îsotê, obmazhte jam tirş. blank minasib ji kişmiş, cranberries, tûreşk. Hingê, ji bo hişkiya xerdelê obmazhte, û ji bo memikên û nerm - fat xameya tirş. Li ser form firnê yan jî li cîne ku hinek avê, danî li goşt û bake ji bo nêzîkî saetekê hate agirê 160 derece be. Just ji bîr neke pour fêkiyan xwe! Dema ku ev zelal, û lingên nerm, li xwarinê amade ye. Serve bi patatayan, hêdi hêdi, û seletê ji sebzeyên teze.
- Boneless cihê Drumstick di marinade. Make ew bi tevlihevkirinê de beşek ji sihikê tijekirî (apple an de rez), lê zêde bike îsotê, coriander, marjoram û du kefçî honey. The herkoyî divê goşt baş cover. Dev ji bo saetê, paşê jê, sîr nashpiguyte, firçeya bi mayonezê. Tastier bedesthênanî Drumstick turkey, eger ew li foil bake. teşkên Screw nav çarşefeke li bîre û ew xist tendûrê germ deynin. Dema ku goşt hema hema amade ye, ku ew foil, da ku ew browned ye. Eyar bikin li ser plakaya, garnîtur bi sprigs ji bexdenûs û basil.
Tu xwarinên xweş çêbikî û noşî te!