Duck pijiyayî di tendûrê de bi sêvên: recipe

Duck pijiyayî di tendûrê de bi sêvên - sêniyekê bêkêmahî ji bo sifrê cejna. Di goşt de ji vê balindeya li xisletên tama xwe mêjî de ji mirîşkê. Lê belê tevî vê yekê jî, xwarinê li duck pir kêmtir. herî baş ew e ku bake hemû carcass. So firaxê wê binêrin bêtir dilkêş dike. Ji bilî pijandinê de di tendûrê de, dikare ji aliyê utyatnitsu weft de an cauldron danîn. Ev bird bi awayekî kevneflopî bi tijîkirina cuda pasteyên. Ji bilî sêv, tu pirteqal, cabbage, dikezixîne û bi kar tînin. Ger tu derdixin û dehl carcass de, tu sêniyekê sereke û sêniyekê aliyê di demekê de bistînin. bivî hilbijêre li gor tama xwe, lê ji bo niha ji we re dibêjim, çawa ji bo cook a duck bi sêvên.

xwarin amade dike

Berî ku hun dest bi bipêjin duck, pêwîstiya te bi rêkûpêk amade goşt. Carcase divê ji bo xwe bişo, ziwa, bi temamî jê ji perrên. Ji ber ku gland dûvikê duck located, afirandina bîhneke pir xweş ne, cezayê muebet û bi tedawî germê de, ku tê pêşniyarkirin ku birrîn. herî baş ew e ku jêke dûvê li hemû. goşt Duck pir tama taybet e, ji ber vê divê berî baking marinate. Tu dikarî şerab, sihik, giyayên bîhnxweş, lemon bi kar tînin. Marinating bikin tender goşt duck û flavorful.

Recipe duck pijiyayî bi sêv

Oven carna jî dry goştê. Ku ev yek neqewime, cook li duck li piyê. di goşt de, dilovan û juicy wê bibe ji ber ku YNK di fêkiyan xwe bi xwe. Li gel vê, bi bikaranîna sleeves bo tendûrê baking awayî hûn ji bo paqij bimîne. Ji bo vê terîfê ye ", Duck pijiyayî di tendûrê de bi sêvan" tu dê ji malzemeyên jêr divê:

• tevahiya weft bi giraniya nêzîkî li ser 2 kg;
• apple kesk bi giraniya barê 3 kg;
• xwê, îsota.

To amade marinade:

• 1 lemon mezin;
• a Spoonful petrolê yên nebatî, hingiv, bi sihikê balsamic;
• root ginger (tu sîr bigirin).

Ev teknolojî, amadekirina

firaxê gelekî bi fêde - Duck di tendûrê de bi sêvên pijiyayî. Ev divê bi amadekirina pickling dest.

1 gav

Amade marinade. Ji bo vê jî, mix di ava lîmoyê bi ginger pelçiqand (sîr). Di sosê danîn petrolê sebzeyan û sihik balsamic. Carcass hişk û baş lubricate xwê û îsotê. Ma hundir de ji bîr nekin. Niha duck di marinade û çawa ew ji mizdana bixe.

2 gav

sêvên kesk nav gwîzên an parî, li gor size. Li cihekê navenda. Start a carcass mirîşkan berê. Ev dê bibe baştir e ku tu dê Mijara hole ji re bidûrî, û bi toothpicks çespandina.

3 gav

Hildin, ji duck nav piyê û cihê xwe di tendûrê de. Exhibitor rejîma germahiya - li ser 190-200 kuderê - û dem - 1.5 h. Eger te wêneyek weight carcass mezintir 2 kg, zêdekirina dema ji bo yekî din nîv saetê.

gav 4

Ji bo 20 deqeyan berî bîre sleeve girtina bombeyên. Duck divê Redden, piştî ku mimkun e, ku ji sobê bistînin. Feeding firaxê, pour fêkiyan wî çêbûye.

gava 5

Duck di tendûrê de bi sêvên, peydakirin bi ti garnîtur pijiyayî. Tu dikarî bi patatayan, dighije bikin. Firaxê qediyayî ji nav beşên birrîn. A peyva şîret: ji bo firoşvan pêşniyarkirin bi kar solid-acid shéwezare apple. Hêjayî gotinê ye ku, ji bilî li firt apple, duck roast bi porteqalên hûn dikarin. Firaxê wê ji tamxweş û ziravtir. Loma netirsin, ji bo ku ezmûna!