Ev pêwîst e ji bo bake beef li foil? Em van şîreta

Hemî xwarinên goşt heye tama taybet û nirxa tam tên naskirin. Tevî wê yekê jî ew e ku nêrîna xwe li ser xeterên li ser vê berhemê heye, û populerbûna wê qet kêm hatiye. bikaranîna wê di amadekirina treats cuda. Bi aşopên kurt de, tu şaheser ji art culinary ji goşt biafirîne û amaze heval û xizmên xwe. Ji bo nimûne, tu dikarî beef bake li foil - ew hêsan e û nayê çiqas dem û hewldan hewce ne, lê di encama wê çêjên evîndar cejnê de li ser xwarina tamxweş têrkirin.

Rêbazên ji bo diqijile

Ji bo diqijile goşt bi du awayan tu dikarî bikar tên:

1. method-tîna bilind de - di vê rewşê de di encama wê bibe Crispy cuda û tama tamxweş bi fêkiyan li firaxê qediyayî. To bipêjin beef di foil ji aliyê vê pêvajoyê de ji bo amadekirina forma berî ew bi foil raze û li keviya ji projections kêm derket. Piştî vê yekê ew ji bo Firinê di tendûrê de bi 210 ° C (girseya ku berhemên ji bo 1 kg) û heta bi 230 ° C (ji bo perçe giraniya bêtir ji 1 kg) û danîn nav goşt fryer vîstîfala pêwîst e. Hingê bi Germahîya destpêkê yên li ser 20 minutes xurde ku leza agir (derî dikare bê vekirin, di tendûrê de kabîneya ji bo çend deqeyan xwe bigihîne dereca xwestin zû more) bi 170 ° C Close baking sheet of foil, bi qeyd lîs keviya ji layer lower, di goşt de birizin dê û nerm bibe. dem Recommended dikare wiha tê hesabkirin: ji bo diqijile giştî ji bo her 0.5 kg giraniya berhema 20 deqe derbas ji bo di asta navînî - 15 deqe, û di encamê de ji bo "xwîn" - qasî 10 deqîqeyan. Ji bo nimûne, eger giraniya vîstîfala 2.5 kg, piştî dermankirina destpêkê di tîna bilind de (20 deqe), di goşt de, divê di tendûrê de ji bo 1 hour din jî 40 deqeyan de hilanîn.
2. Metoda germiya nizm - di vê rewşê de li workpiece at 120 ° -160 ° C, ku gefên nerm û mellow, lê bê crust e pijiyayî bû. germiya kêmtir, pêvajoya êdî diqijile: Time to bake beef di foil ji aliyê vê pêvajoyê ye, wiha tê hesabkirin. Ku amadeye ku dibe ku ji aliyê pijandinê de biryar termometre: Ji bo xwarina ji canega - 54 ° (xwînê «»), 70 ° C (prozharka baş). Tu dikarî an emeliyatkirina an derziyê qûlik perçe xwarinçêkirinê bikin, eger ew bi fêkiyan ronahiyê, di xwarinê de amade ye, eger avî ewrîn an sorî e - hê jî goştê xav.

Rêgezên bingehîn ên baking

Berî ku tu bake beef li foil, ew dê bi feyde be ku bizanibin ku xalên serekî yên di pêvajoya:

1. Choice ji goşt - diqijile di firûnan de bi pîse mirdal herî minasib ji pariyên Bodleian bi fat kurt li ser tebeqeyên hundirîn ên herî baş amade bîfteka pijandî tê hesibandin.
2. * Amadekirinê ya goşt - birrîn, film, bişo û hişk bi kar napkins. xwarinên Frozen divê berî cemata (tercîhkirin di germîya odeyê de). Cut "materyalên xav" bi rûye (nirxê pêşniyarkirin - 500 g), bone û kirtik (cartilage), ev tê xwestin ew e, ku jê neyaran goştê.
3. Flavor berhemên nîv-qediyayî - wehmên pariyên ku bi xwê û giyayên din, xerdelê an sosê bi taybetî. Tu dikarî kêmkirina di goşt û hûr "bêrîkên" sîr û gêzerê make an domandina berhemên nîv-qediyayî di marinade ji bo li ser 2 hours (di şevekê de). pelên bay (tê hêrandin), xwê û îsota reş: Tu dikarî kompozîsyona li jêr bi kar tînin. Li gel vê, li vir divê hûn ji bo lê zêde bike ji sîr hurkirin. Hemû mix, ebayê pariyên û dev ji bo marinate.
4. Diqijile tendûrê - perçe foil (yek an du tebeqe) û bake ji bo yek ji rêbazên amadekirina nîqaş jor de pêça. How to bake beef, wekî ku berê jî hate destnîşankirin. Tu dikarî crust li rêbazeke-germiya nizm bigirî, eger tu li wrapper vekin, heta ku ew amade ne ji bo zêdetir ji 10 deqeyan e.

helpful

Dîsa li beef pijandinê de di tendûrê de dikarin kêrhatî be, di tips jêr e:

• bivirê baştir ji bo ku ez di form of a cross, da ku dagirtina nade daku, bi dema pijandin;
• ji bo bidestxistina tama taybet, li beef ber pijandinê de dikarin honey reşbikin;
• wek marinade luknja dikare bi çenek ji sihikê bikaranîn;
• Ger goşt jî bêbez e, baştir perçe tenik qelew dohn (rûn) e;
• bi şuştina perçe bêyî marinade, tu dikarî blend taybet ji giyayên bîhnxweş bi kar tînin;
• Ev dikare bibe bipêjin, goşt û zebze ji bo garnîtur, çaxê ku ew pêdivî bi nav pariyên mezin bê birrîn.

goşt Roasted (beef) - gefên perfect bo tu sifrê, ev amanê bi hesanî amade dike û bi hewldaneke pir ne hewce ye. Di vê mijarê de, tu bi giyayên bîhnxweş ên ku ezmûna bistînin û versiyonên bi unexpected piraniya ev amanê. Piştî amadekirina goştê pijiyayî li foil jî, pêkan e xweş heval û xizmên xwe.