Fîletoyê mirîşkê li sosê cream for a êvar romantîk

Li hemû welatên cîhanê di parêza ji awqasî û gundî mirîşkan de aþîtî li ser hemû cureyên din ên goştê. Û ev pattern bi hêsanî rave dike: goştê mirîşkê, goşt tenê diet foods bi taybetî spî dewlemend in cîhêreng ên bi feyde hene. Chicken, steamed an bikelînin, divê di diet amade be, û kesên saxlem, û dê bi vê guherînê. Û ji bo tabloyên ser sifreya cejnê û îmalatê mirîşkê baş li sosê cream, Chicken tabaka û gelek vebijarkên din.

Ji bo amadekirina sêlên tamxweş, ku divê hûn bizanibin ku hin ji qurnazîyên li hilbijartina mafê berhem û pêkhateyên. Bingeha mirîşkê ye, wusa jî dibêjim çi goşt, divê li cart te re be. Gava ku di store, bi baldarî hemû etîketên li ser carcass mirîşkê an parçeyên wê bixwînin, heger ew e ku birrîn, divê ji roja çêkirin û di dema ku ew profîlek be. berhemên frozen an bipêjin: Ev divê agahiyên di derbarê pêvajoya processing goşt hegera. Better, bê guman, di hilbijartina goşt bipêjin, ew nû zêdetir û juicy e. Lê gava ku hilbijartina xwarinê qerisî nabe wê xerabtir, ev girîng e ku carcass bû pigmentî ne û deqên extraneous, ew di temeke ne bû, rengê zer û çilmisî bi çalayek pink bû, û ew anemic bû.

fîletoyê mirîşkê li sosê cream wê singê mirîşkan cook, da ku ew baş e ku hûn bala xwe bidin sturiya û layer de formaya ji fillet, yekitîya piece. Ger kûr-frozen berhema nîv-qediyayî, pêwist e ji bo 12 saetan ji bo kontrolkirina amadekariya xwe ji cemidandinê rê, li ser refikê bottom di sarincokê de danîn ji bo cemata li agirê 5-7 ° C. Ev, wê dît ne bê, pştî hebûn, tê wê wateyê ku di goşt de nayê juiciness xwe winda ne. To cook mirîşkê di sosekî kremî, divê em ji malzemeyên jêr e: 2 singê mirîşkan - 500-700 graman, tamî, 150-200 graman krem û 12-15%, penîr (penêr çêtir shéwezare nerm, dikarin bên pickled) - 200 gran sîr 3-4 filîmê, petrolê nebatî. Fîletoyê bin ava herikî sar, wespa dry rinsed. Damez li slices li her du aliyên seasonings, eger bi dawî ne, bi xwê, îsota, cehter tenê baştirkirina tama. Dev ji bo 20-30 deqîqan de li ser maseyê ji bo impregnation çêtir e. Next, di pan bi bottom qalind, hesin cast baştir, pour 2-3 kevçîyên xwarinê yên petrolê sebzeyan û set ji bo agir nerm. Dema ku petrol Avakyan up, di pan kirin û fillets bo minutes 3-5 li her aliyekî ji bo xurde heta brown zêrîn. Cîyê pariyên di sêniyekê baking bi sînorên bi sosê tê rijandin.

To amade sosê, penîr li ser grater navîn hatin dirandin. Di taweke piçûk birijîne cream, lê zêde bike ji hûrkirî sîr, penêr û chips danî li ser agir biçûk. Stir hemû dem, da ku bi şewitandinê ne, û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Ger gevzek penîr dest bi hilweşîne, paşê jî bi pan re xwe ji germiya jê. Qadan slices fillet û di tendûrê de ji bo çêkirina bîre û li germahîya 160-180 ° C ji bo minutes 30-35 danîn. Eger te wêneyek cover ji bo shape, hingê wê cover, mirîşkê li sosê cream tenê ji vê sûdê werdigirin. The sosê bi wê diteqe û namînît, di goşt de juicier wê bibe, xwarin çêkirin, dem 5-7 deqeyan, birîn, û, ji vê jî zêdetir, tu ne xwediyê xwe bişo, di tendûrê de ji koremar û guherbar. Ev girîng e, da ku, ji bo ku li rojên baking dem ne, do fillets hişk û tund.

Ji bo kesên ku perhîzeke tund biparêze, alternatîvê dikare bibe mirîşkê li sosê soy. Ji ber ku computation ji goşt nav de bi rayagiştî re ji bo recipe baking diguhere. Ji bo vê sosê soy 5-8 kevçîyên ronahî pre, ew bêtir nas ji me re di warê tama, paşguhxistin, bi 70-100 graman ava kelandi, sar e. Sauce şor, da ku miqdara xwê di marinade mirîşkê kêm bike. Destêt heta sosê hilû û fillets dagirin. Em di tendûrê de tê danîn.

fîletoyê mirîşkê di belavbûna sosê li ser pelên xas. Garnîtur dikarin bên nav cubes îsotê bell medium, kartol ciwan kelandi, an birincê birrîn. Be sure to bipêjin şeraba spî.

Enjoy a êvar romantîk.