Gazpacho - çi ye: a şorbe an vexwim?

Gazpacho - berhemeke netewî ên pêjgeha Spanish. Li gorî efsaneyê, zeliqî wî - Andalusia hot, beşek tê zanîn of Spain, ku tê de Cordoba, bi bullfights navdar xwe û navendên din ên îdarî. Ev firaxê carek şivanan, gundî xwarin - herî xizan. Niha jî ji bo di xwarina aîdî û wek xizmet firaxê tamxweş gourmet.

Soup an şorbe?

Di destpêkê de, hemû di heman em wê fêm: gazpacho - çi ye? Dadger ji bo xwe: ku bi navê firaxê kevneşop, ji sîr pounded, perçe bihosta nan (bi piranî kevinbûyî), bi bêhinxweş, bi Tevliheviyeke ji sebzeyan û rûnê zeytê û sihik. For more, belengaz bitenê dikarim pere nebe, û ew mecbûr bûn ku bê goşt bikin. Lê belê wisa xwarin û birçîbûnê temirandin, û bi saya emir stand, ji bo nan sîr de, ne xirab e.

Gazpacho - çi ew îro ye?

Ev, ji şorbeyan ye, bi sar ji cureyên xwe. Li jor behsa - antênên klasîk e, ku di qada ku tiştên ku li xwedîderketina li Yariya bûn amadekirin, pezê xwe keriyên xwe an jî xebata di derekê de li derveyî mala xwe. Û piştre, dibe malê çêdike, profesyonel, perçebûna di zîndanan de hinek guhertinan pêk hatiye. Xwarin dest xiste sebzeyên teze - firingî, xiyar, îsota şêrîn û hot, şekir, xwê û hinek giyayên. nan, rûn û sîr: Lê, di bingeha ew eynî dimîne. Û çawa em hewl da ku dibêjin gourmets xizmekî gazpacho consistency: "?! Çi ye - şorbe, appetizer sîr û ava fêkiyan stûr" - vexwin, ew dikare bibe a stretch kir. Bi taybetî jî di şîroveyên modern. Piştî ku hemû, firaxê ne tenê bide a hevgirtî kremî, di heman demê de jî, di ya plakaya pincarê kirin, birrîn nav slices. ji hemû li vê were kevçiyekî heye, û bêguman ji bo vexwarinê ne!

How to cook mala gaspacho? gazpacho Exquisite bi shrimp

Lê belê, weke ku ew dibêjin, çi ji bo amadekirina û çawa - pirseke taybet. Li vir çend recipes şorbe tamxweş in. Her kevaniya malê dikare gazpacho razdar cook. Ew çi ye - mezêxer xwe dê biryarê bide. Bi vî awayî, 2 kg firingî divê: îsotê - 2-3 perçe zer an jî kesk; cucumber - 1-2 perçe yên biçûk an navîn; shrimp biraştî di pêş - 100-120 g; pîvaz - 1 head; Sîr - 2 slices; bit ji zeyt, nanê hişk 100 g, xwê û îsotê - to tam bike. Hemû sebzeyan bi şûştin, paqij yên difire, tovên û diqeşêre. Chop pîvaz, pour li ser ava kelandî de bi tehlî hiştin an marinate ew di sirkê de ji bo nîv saetê jî - ku heta baştirkirina tama berhemî bikin. Ku e çi çêdike, li restorantan. Pê re jî, ku nanê we li kûderê dixwazin berdêlê di nav avê de, hemû malzemeyên (xav!) Ma birrîn, danîn li blender û hûrkirina ji berdewamiya patatayan ve merçiqand. Hingê şorbe bi cil û bi petrolê, xwê, îsota û di sarincokê de ji bo çend seetan danîn. Dema ku tabloya li hev plakaya shrimp danî û dîsan sebze Julienne cuda xweş - a cucumber biçûk û îsotê. e, a gazpacho şorbe Spanish bi croutons divê hene. Û ji bîr neke reşandin, bi tenê pincarê hurkirin - firingî bi gelekî diçe!

Gazpacho, album

option din ji medbexê û xizmeta brand culinary Spanish wiha ye: 5 firingî mezin, 2 xiyar, 2 îsotên kesk, 2 filîmê ji sîr, çend firaxa yên nan reş û a petrolê kêm di blender hûrhûr bike, ji mizdana bi riya Language ji bo bidestxistina girseyî bi temamî homojen. Zêde xwê tama xwe, bi sihikê, şekir, eger tê xwestin dikarin bi ava kelandi, paşguhxistin. xiyar, Julienne - - rings biber - pîvaz pickled dîve, li ser firingî saucers biçûk derketine, şaş kirin. Bi birrîn ham, penêr, hêk hard-bikelînin. Her kesê ku li ser sifrê dikarin bi xwe di şorbe hejmara xwest ji berhemên ku ew dixwaze danîn. Jî saucers danîn pincarê hurkirin û hûrikên nanê reş. The ya plakaya gazpacho Tê pêşniyarkirin ku kûpên qeşayê edible.

Enjoy xwarinên tamxweş û saxlem!