Harcho klîk

Harcho şemek navdar e ku xwarinê Gurzurî ye . Di çarçoveya wê de dabeşkirina klasîkê klîmîn û pişk û pişk heye. Di Gurcistanê de, ev xwarin li ser bingeha çemê paqijê amade dike. Harcho ji hêla materyalên unusual yên ji hêla taybetmendiyên tehsî yên bêusual ve tête diyar kirin. Ji bo amadekirina hûn dikarin xwarin an anîn. Li gorî cûreyên kêm xwarinê xwarinê têne dayîn. Bi destpêkê, xwarinê divê ji tîr û mêwanên tilî veşartin.

Pir hejmarên hemî beşa soupê ji aliyê din ve veguherînin - tehlûkê ev ê nerazî nakin. Ji bo nimûne, pişk bi tomikê tomar, giyayê barkêş an jî tomokên nû veguherandin. Di nav hişkek pirrjimar de her tiştî hejmarên pirzimanî zêde bike. Û di tije qedandî de - gelek kesan.

Rice çêtir e ku hûn di nav kûçek cûda de çêbikin, da ku ji bo rizgarbûna mealy. Hingê şewq wê derê radyo bibe, û bera wê nexweşî çûne.

Gûran û garlic tenê piştî şûçê çêkirine, û piştî ku ew 5 deqîqeyan bikişîne. Ji kerema xwe ev pergalê hêşik nû ye û hîna nexweşî ya lûkulê tune. Carrots di harchê rastîn de naxwazin.

Ji bo ku bîhnfirehiya vê xwarinê çêtir bikin, hûn hewce ne ku hûn xwarinê bixwin, û paşê ji birê xwe bixwin. Piştî vê dermankirinê, bîhnfirehê şemiyê baş e. Hê ji bîr nekin ku ji bendava encam derxînin - ev garantiyek e ku birayê wê şef e.

Ji bo amadekirina rengek wusa tecrûbeyê hene. Lê gelemperî ev e ku ew klasîk e.

Amadekirinê ya hurcho demeke kurt e, lê hewce dike ku bi dermankirina hişk.

Recipe 1

Ew pêşniyaz e ku ji mîkrofxweşiyê, dibe ku xwarinê û xwarina xwarinê bixwin.

500 gramên xwarina nû ya ku baş tê veşartin, perçeyên biçûk biçin. Bi ava avê sar, em dihêlin, di dema xwarinê de xwarinê derxistin derxistin.

Şewitandin 2. Hinek kevirên lûksê ku ji alîyê kûçê paşê qirç bikin an qirêj dikin.

Xwarina ku hema heya heya ku heya xwarinê vekirî ye, pişk, lîle, nîvê berhemên çiyayê, nîvê kincê germê germê bişînin. Spice di gor bîhnfirehê de zêdekirin. Em 30 deqîqeyan din din.

2 çermên tomokên tomokî an jî 100 gramên tomokên nû (xwarinên kurtkirî) yên di rûnê tîrê. Hinek çend deqeyan beriya dawînkirina xwarinê. Dema ku li ser sifrê rûniştin, bi kelek germ, parsley an dill vexwarin. Harcho amade ye.

Recipe 2

500 gramên berx an an rûnê bibin. Xwarina paqij bikî, perçe biçûk biçin. Di encamên paqij de encamên berbiçav derxistin, 10 cilên avê û ava bikin. Di demjimêr de bisekinin.

Dema heya heya heya xwarinê heya, 5 tilpên germê yên kevir vekin û ji bo 5 deqîqeyan diçin. 1 serê serê serî. Li ser zêdekirina zêdekirina rûnê hilberê, şevê bi şikandina tomato re û şewitandin.

5 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, kulantro, rastolchenny lûkulê, 1 podê germ, germ û hops-suneli ji bo bîhnfirehiyê zêde bike.

Recipe 3

Ew ê 1 kîkînek bermî bibin. Meat di parçeyên piçûk de parçe dabeşandin, avê avê germ dike û agir bike. Pêdivî ye ku hûn hewldana pelê rake. 2 şewitandin û bi zêdekirina petrolê veşartin. 0.5 kîlometrên tomar kirin ku paqij bikin, perçe biçûk biçin. Tomatoes di bin şewitandina pûçikan de û 5 deqîqeyan di bin lidarxistinê de digerin.

100 walnuts to grind, with 1 tsp. Zerf, sorbaşê sor, 1 qeşa cilantro.

Di birçêkirî de xwarin, bi kelek xulikê tijî, firotin ji hêle û teyrên, paqij û pişk. Tevahî stir.

Heta ku çiyayê amadekar e, paşê bi lûksîn, pîr, spî digotin bîhnfirehiyê, ji bo 2-3 deqîqeyan bixwin, ji pleya vexwarinê bikişîne û wê bikişînin. Harcho bi hev re amadekar e.

Bon appetit!