How to amade xiyar pickled wek store: recipes û tips

Her malbatê heye rêbazên-ceribandin dema xwe xwe ji mala parastina sebze. Lê carna hûn dixwazin ku di pratîkê de, û yên din recipes nû. Ji bo nimûne, çawa nêzîkî mala pickled xiyar, wek ku di dikana? Binêre, çend ji van recipes kêrhatî. Jî di vê gotarê de tips û tricks ji bo çêkirina vê snacks ecêb bi fêde û appetizing pêşkêş dike.

bidaya nû diqewime û flavor çi ye?

billet navxweyî ye, her tim baş e, lê carna hûn jî dixwazin ku ji wan re di nava "Shop" tama. Çi awayî li ser snack kirînê ya taybet e? Piştî ku hemû, wek xiyar di forma bi rêkûpêk, di heman demê de zêdetir fun, tilwar, û flavor yên li bankeyan Wexta meriv ji çend, taybetî û appetizing e. Helbet wek ku tiştekî din wisa xiyar pickled di zivistanê de bistînî. Crispy ew bi dest an jî di bin qaîdeyên teknolojîk hinek, yan jî, bi bikaranîna malzemeyên taybet. Qala hinek razên ku dikare bi serkeftin di pratîkê de ji bo mala serî sebze canning.

amadekirina Proper ji xiyar ji bo conservation - kilît ji bo encamên serkeftî

Bê guman, koma malzemeyên gor Reçeteya û fiîlî ya hemû gavên pêvajoya pir girîng in. Lê belê bi kalîteya madeyên xav, pir girêdayî ye. Îcar, eger hûn dixwazin ji bo ku xiyar te, pickled ji bo zivistanê, crisp, dest bi kalîte bilind, li gor rêbaza li jêr:

- Take bi tenê pincarê nû ku di navbera 1-2 rojan berê hatiye komkirî (di vê rewşê de tenê di saetên serê sibehê an êvarê, saet cool, bêtir di hottest nîvro).

- Rêz ji xiyar li size û shape, û germahıya pickle berê tu zêdetir ji 10-12 cm dirêj û 3 cm li diameter.

- Pour xiyar ava sar berî bikaranîna ji bo deqeyan de herî kêm 30-50. Ew ji bo bi rewa zêde bên têrkirin.

- Of giyayên bîhnxweş ên taybet, ku bide xiyar çikîniyê taybet, bi kar tînin xerdelê hişk, pelên û root horseradish, dihêle kevir Darên fêkî.

Wekî ku nêzîkî xiyar mala pickled, wekî di store? Awayê dagirin sar

1. Li cihê sîr (3 filîmê medium) jar paqij li jêr e, li 2-3 pel currant reş, kiraz, inflorescence rezene (dikare ziwa) 1 îsotên hot (tip diroka "baterîjen"), yek çarşefeke mezin, ji horseradish (birrîn navîn solid bikuxe ).
2. Bi çemîle (berî Xwelîya necisa ku li avê) jêke ji tips ji herdu aliyan de. Hingê zexim ji wan cihê xwe di a jar û ew bi baldarî tije, li hin beşên piçûk, ku ava kel.
3. Gava ku xiyar germ, amadekirina marinade 1 tasek av biharê sar, 3 kevçîyê. l. xwê, 1 kevçîyê. l. xerdelê hişk û 1 saet. l. şekir. Stir malzemeyên hişk, heta ji holê rabû.
4. Piştî Înfuzyonê ji bo nîv avê mêjiyan ji aliyê banqeyan.
5. Hingê, pir bi baldarî bidomînî, ji nişka ve diguhere dîsa Germiya ku dikare lapereyek perçe sedema wê biqewime. Xiyar pour 2 kevçîyê. l. 9% çareseriyê amade sihik û. Bi kêmbûna avê paqij tije jar.
6. Close lid plastîk de û ji bo holeke.
7. Piştî demekê, piştî 3 saetan di nava rojê de, dihejînin jar.
8. Piştî 4-5 rojan de ji xiyar pickled, wek store amade ne. Emrê refê: ji yên weha re meze (li cihekî cool di sarincokê de) - no zêdetir ji 10 rojan.

"Hot" Versiyon ji conservation. xiyar pickling bê darê

Ev recipe ji rêbaza berê ya tedawiya germê cihê ye. Di gel wan, tu tomarkirina hemû zivistanê xiyar pickled in. "Çawa ku di dikana!" - ev e jî li ser wan! Lê flavor hinekî cuda ye, lê bidaya bernade. DERÊ jar (stewr) condiments similar û îsota reş, zêdetir (5-6 lib), 1-2 pcs. filîmê û Aktorê. Hingê - amade xiyar û birijînim ava kelandî de li jor. Wrap, roşana lid. 40-50 min. birijîne çareseriyê nav pan û zêde xwê û şekir di astên jêr e: 1 lt av - 1 kevçîyê. l. şekir û 1.5 of Art. l. xwê zir hevpar. Xiyar jor sihik Acidify - 100 g per jar. Hingê marinade îsyan pour û di cih de roll up ya cover. Pêçewane hêdîka Agensy hildin, û rê sarbûna full.

A rêbaza bikaranîna tenekeyên sterilizing tije bi xiyar

xiyar jî gelekî bi fêde, pickled ji bo zivistanê, bi destê ewênku bi germbûna termal cot bidestxistin. Dema ku kêmkirina time (10 min). To kelîna pre-bay hewcedariya kûpan û paqijkirin. Ji bo vê armancê, li konteynir piştî dagirtina marinade (tedawî germa gav 2) to set di pan, qumaşên erdê berê niximandibû. Piştre di qada dora kûpan bi avê tije hot û danî li ser agir û paqijkirin. Piştî kelandî de ji bo 15 deqeyan nermkirin. Jê kûpan, dilerziya û roll up cover maddî sîhwanok. Xiyar bi Crispy û bînxweş dest!

cucumber album

Ev snack hevpar zivistanê Dibe ku ne bi tenê yek-pêkhatin, di heman demê de bi din sebze cuda ne. Bi vî awayî, xiyar pickle, di derdanan de bi firingî, gizêr, îsotên û cabbage. Take a dagirin hot recipe bingeh bê darê, dagirtina tenekeyên kêmkirina "kêfxweş". Yek ji sebzeyên dikarin li ser xwe bi xwe de be, bawer bin ku rezjameya bi serweriya giştî destdanîna li ser asta binî ve:

- giyayên,

- xiyar, squash, gizêr,

- îsotê, cabbage,

- firingî.

The marînekirî tamxweş herî vala rû eger sebze biçûk û nêzîkî li size wekhev in. Ev yek gelek caran cut îsotê li nîv, gizêr - li nav her çar parçeyan, cabbage - nav slices bi bingeheke-cobs.

conservation serkeftî!