How to bake berxê di tendûrê de

Berxê - yek ji cureyên li goşt e, ku li ber çavan herî "paqij". Body dikarin berhemên temamî pişaftina, û bi saya tama ecêb wê, Berxê seranserê cîhanê tên bikaranîn ji bo amadekirina xwarin. goşt Kuhinje wekî çavkaniya proteîna sereke tê bikaranîn.

Guhertoya herî wê amanê - berxekî di tendûrê de, ku ji aliyê dibişkivin û juicy bidestxistin baş amade kirin. Di hin rewşan de, pispor pêşniyar dikin ku hûn di goşt de, bi hev re bi kartol. To bake berxê di tendûrê de, hûn dikarin bi şîretên chefs ji seranserî cîhanê anîne, lê tu hewl dana xwe tarîfeya xwe. Lê belê di her rewşê de, ew dê vegerin derve pir xweş bidin, ji ber ku berxê - goşt dibişkivin.

çend vebijarkên li çawa bake berxê di tendûrê de binêrin:

Metoda yekem. Ji bo vê divê em bi goşt, kartol, xwê, pîvaz û rûn Jelhein, tu li şûna dikarin margarîn bi kar tînin. Pêşî divê hûn bihelîne fat (margarîn) li taweke, hingê li wir goşt û xurde li wir hurkirin û heta heta ev pink dibe. To goştê zêde di pîvaz hurkirin û xurde ji bo pênc deqeyan dîsa. Hingê, xwê û îsotê girseyî, pour piyalek av, cover û bihêlin ji bo nîv saetê de li germahîyê kêm. Gava berx patiye, cook kartol. Ji bo vê jî, wî jêke nav pariyên û xurde li skillet. Bi saya dema pêwîst ji bo ku goşt, ew danî ser kaxizekê pijandinê û danî li patatayan, li dora. Hemû firaxê pour sosê li top, ku wek encama çewsandina ji goşt û pîvaz, û paşê hemû di tendûrê de tê danîn, hate avakirin. Piştî 20 deqeyan de, li xwarinê amade ye;

Yê diduyan way - wek roast berxê di tendûrê de, da ku ew hatiye derket holê bînxweş û spicy. Ji bo vê jî, 1 kg ji goşt - çêlekê, ava hinar - sê kevçîyên, 100 gran rum, brandy dikare şûna, herweha - libeke xerdelê û kurt de, gaza îsotê û xwê. Ji bo ev amanê divê sîr - 3 filîmê, marjoram - nîv Teaspoon, rûnê gula - 3 kevçîyên. Bijarteye, tu pincarê, ku bide tama mezin, aroma û dîtinê lê zêde bike. mix Spice û mizdana goşt xwe. Hingê ovine fry di tawê de bi rûnê jixwe tenûrê, heta brown zêrîn. Cool bi sivikî û mizdana di goşt de bi Bêna xerdelê û sîr. Piştî ku, berxê, divê di vê rewşa ji bo 30 deqeyan bo marinating dijwar derket. Gava ku di goşt de her ku diçe, tama, ku ew sosê. Ji bo vê jî, mix di rum an brandy bi fêkiyan hinar. Li dawî ya nîv saetê we re pêwîst kir ku goşt di pan û birijîne sosê. Veşêrin bi foil hemû firaxê û di tendûrê de ya ku ji bo 160 derece Bake li vê germahîya ji bo nîv saetê de preheated danîn. Piştî wê pêwîst e ku jê de foil, birijîne fêkiyan dest bi diqijile û di tendûrê de ji bo 10 deqeyan din bihêle. Paşê tu dikarî ji bo di xwarinê de herin, xizmetê bi berxekî garnîtur pêwîst di form of birinc, kartol, an vebijarkên din. Mirov divê her dixemilînin bi firaxê sehayê.

To bake berxê di tendûrê de pêwîst nake ku ji aliyê chef bên. The goşt bi xwe, dilovan û flavorful e. Ya herî sereke - ji bo ku di nava amanekî bi hezkirin, eger xwest lê zêde bike û giyayên baş bake.

Gelek bermalî bi gelek caran pirsî: "How to cook berxekî bê bîn?" e veşartî kêm hene. Ji bo vê divê hûn bi vî şêweyî li binê pot, pan an pan pijandin, li gor cihê ku di goşt de dê bêne amade kirin, rosemary û pour a şîr kêm bikin. Nîşe hûn hê jî dikare wergeran lê zêde ku berxê ciwan, bervajî mature, hema hema bêbêhn. Bi vî awayî ew baştir e ji bo hilbijartina ku lingê biçûk yan jî li ser temenê xwe yê ji heywanan ji bo kirîna bipirsin.

Hin kes ji bo ku guhdariya pêşkêş şaş in: "Em bi xwe amade dike ku berx li ser sifreyê û bê bîhneke taybet," - bihesibînin ku ew çêbin ne. Lê di rastiyê de, dema ku baş amade kirin, ji ber bêhna dikarin tama pir xweş - dibişkivin û juicy. bipêjin, dikarin baş her mezinan di tendûrê de tê.