How to make a sosê tamxweş, hilûtirşik

Ji gelek salan ve ew bawer dikir ku tûerdk ye tenê ji bo amadekirina jam şîrîn an marmalade ye, lewma. Lê belê, li berries dikare ji bo armancên din jî tê bikaranîn. A pir nedîtî tama hatiye tûerdk sosê. Ew, wek tkemali, ji bo xizmet bi goşt, pasta, kartol û masî. Tûerdk get bes hot sosê, ku hatiye resen tamê. Empul sosê dikare di zivistanê de li konteynir morkirin qedand. Loma, çawa ji bo ku sosê ji tûerdk ji bo zivistanê?

A recipe klasîk

Bi amadekirina sosê, tûerdk, tu pêdiviya:

1. Berries tûerdk - ji 3 ji 3.5 kg.
2. Salt - 50 graman.
3. Sugar - 100 graman.
4. Pepper - du kefçî.
5. Hops-suneli - du kefçî.
6. Head of sîr.
7. Vinegar û sebzeyan petrolê - 40 graman.

amadekirina berries

Loma, çawa ji bo ku sosê ji tûerdk? Recipes ji sêlên cuda ne. Classic dikare li mala xwe kir. Ji bo dest bi amadekirina berries. berên tûerdk divê baş were şuştin. Bi vî awayî pêwîst e ku jê hemû gemarê û wiha de xira kir. Tails, hûn dikarin derkevin.

berên amade tûerdk divê nav firaqê kûr û urf û danî li ser agir. Li vir pêwîst e ji bo lê zêde bike piyalek av paqij. An na, naveroka taweyên dest pê werin şewitandin. Simmer li berries divê li ser germahîyê kêm, heta ku bi temamî nerm be. Dema ku bi temamî tûerdk ji dirûtinê re, tu dê li ser 10 deqîqeyan de divê.

pêvajoya amadekirina

To tûerdk sosê derket holê baldarî pêşîvekirina li berries. Tarım divê nerm be. Piştî xwarinê, di berries divê bê bi kar a blender pelçiqandin. Di encamê de divê hêdi hêdi were. Li girseya ku di encamê da zêde xwê, paşê şekir pêwîst e. Hejmara yên ku cara component girêdayî tercîha şexsî û cureyên li hilûtirşik. Piştî jiholêrakirina bi tevahî ya xwê û şekir di Divê Wan giyayên bîhnxweş ên bikevin. Eger hûn dixwazin bi şêweykî li hot sosê, tu dikare wergeran lê zêde hinekî paprika.

Piştî ku gel ji hemû pêkhatên kompozîsyona divê tenûrê, bê dîsa simmered. Stew sosê divê ji bo 10 deqeyan. Di encamê de, di girseyî derbasî sihik û petrolê nebatî. Şikl û divê baş were tevlihev. sosê tûerdk bo xwarinê amade ye. Ger tê xwestin, ew dikarin bên pêçan. Ji bo ev gorên komî bên nav kûpên deqê pûçkirin û mor Qapax û metal ya. Tankên divê betaniyekê cover. Dema ku bankên cooled kirine, tu wan li cihekî cool guhorînê.

Sosê bi ginger, mewîj û pîvaz

sosê tûerdk dikare bi awayên cuda amade kirin. Di vê rewşê de, ku pêwîst amade bikin:

1. Berries ji tûerdk - 1 kilogram.
2. pîvaz Sor - 400 graman.
3. A başe ji sîr.
4. Þekirê petrolê yên nebatî.
5. 60 sentîlîter avê.
6. şekir Brown - 170 graman.
7. ginger Ground - ½ kevçîyê.
8. Hesinkar - du kefçî.
9. sihikê tijekirî White - 2 kevçîyên.
10. 70 graman mewîj, û germahıya Ezdî.
11. 4 kefçî xwê.

qonaxên xwarinçêkirinê

To dest get e ji bo amadekirina berê tûerdk. Berries divê baş bişon û paqij bikin. Ew dixwazin di Colander ji bo cam di şevûrojekê de bêedebî danîn. Pîvaz û sîr divê bê paqijkirin û hurkirin. Li ser agir divê tu konteynir biçûk danî. Ev divê av û petrolê sebze lê zêde bike. The têkelê tenûrê, divê sîr û pîvaz sor. pincarê simmer divê ji bo 20 deqeyan de be. Bi vî awayî ew ji bo şopandina rewşa pîvaz pêwîst e. Ev divê xurde ne. Eger pêwîst bike, ji tank dikare ava hinekî din jî lê zêde bike.

Ji bo sebze we pêdivî bi zêde ji hilûtirşik, şekir û xwê. Simmer kompozîsyona divê ku qasî 10 deqîqeyan be, eger tu şekir brown, tu dikarî spî bi kar tînin. Piştî diyar dem di sosê tu dixwazî lê zêde ginger, curry, mewîj û sihik. Simmer a vêl de divê hê jî ji bo ku qasî 10 deqîqeyan Di encama be, girseya ku divê stûr be. Di vê astê de, bi sosê divê biceribîne. Ev ê ku tama fedakirin, zêde xwê, şekir, an rûn û giyayên.

Qonaxa dawî

sosê tûerdk ji bo goşt hema hema amade ye. Di encamê de bi girseyî qalind, ya ku parçeyên berê ye. Ev sos heye tama yekane şîrîn û tirş. Berhema dawîyê dikarin di qutîkan de û nêzîkî tightly berfirehkirin. Tankên Qapax û divê bê berî û paqijkirin.

Ger tê xwestin, girseyê ji can grind Bikaranîna blender. Ji ber vê struktura sosê daxwaza bêhtir bibe homojen. weight Roll tenê hêjayî wê ne. Piştî bi destar di sosekî blender ji bo careke din germ bikin. Tenê piştî vê de, ya ku dikare di nav kûpên pre-dezgên rijandin û mohrê li lid.

The qediyayî berhemê bê tomarkirin cool cihê. Ev dikare bibe refikê ji sarincokê de an pêça. germahiya sosê berî xizmetê re ne pêwist e. Têrê de birijîne, ev nav a minasib konteynir. Eger pêwîst bike, ji sosê dikare ji bo decoration ji goşt û masî sêlên bikaranîn. berhemên baş bi hev re bi pasta, û kartolan.