How to marinate li duck bo diqijile? Şêwirdarî li ser ku çawa marinate û duck tamxweş bo diqijile di tendûrê de

Her jin, zû an dereng, pêwîstî bi danîna sifrê de li ser hejmarek berçav ji rûyê mirovan. mêrê Salvegera, keça an mezûnîyeta kurê wî, Christmas an New Year - da ku eger sedemên kêm heye! Û hûn her tim dixwazin ku xwarin ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî xweşik bûn, cejnê pir kêfxweş vexwendin, û mêrê wê dê serbilind ku ji bo wî wisa jina hosta.

balkêş e

Hema mehek beriya serfirazî, Bahçelî kîlometre menu nivîskî lîsteyên berhev berhemên bo dabînkirin bê, qey ji xizmeta sêlên dîkor sifrê, şîraniya decoration ... Bi kurtasî, li aloziyê - a sereguhî. Û, bê guman, a cejnê de kêm temam bê goşt. Û li vir jî, ez dixwazim tiştekî ji surprîz ji mêvanên, da abader, chops û gofltê breaded di French aliyekî maliştî di cih de wek ku sêlên asayî û hinekî overexposed.

Baş, nikare bandorê malbat û hevalên xwe û bibe sêniyekê corona-table - duck roasted. Ev ji bo bijartina copy weight minasiw ev teyrên bi fêde û xwedîker û bibînin bivî fînanse dike, ku di detail çawa marinate li duck tenê pêwîst e. Piştî ku hemû, bi piranî tenê di marinade dihewîne dilnermî dizî û flavor ziravtir tu goşt. Binêre, ku tu li ciyekî rast were! Îro, em tenê li ser duck marinate çawa tamxweş biaxivin.

Hilbijartina bird

Bê guman, di destpêkê de pêwîst be to buy e. Here, bila ji min re te hinek şîret pratîk bide, da ku tu bi hêsanî herî baş duck li ser bazara hilbijêre, û tu kes vendor dikarin we bixapînin ne, ji bo dayîna Duckling ekzemplyarchik zhirnenkogo, ku berî du hefteyan ji pîrbûnê mir. Yekemîn, bird, divê li ser 2-2.5 kg mêzînê.

Ev piştrast dike ku ew ciwan e, û ji ber vê yekê tên hêliştin, bi bîhna karakterîstîk ên duck, e ku ji bo dirbên her kesî ne. Duyemîn, ordek, jî çêdibe, ne danîna hêk û type goşt heye. Hûn hewcê duyemîn - at qasetan tender zêdetir û goşt sifreyê. Ya sêyemîn jî, yên ku di çarçoveya goşt duck divê a sor dewlemend tariyê de be. By jêr van arasteyan sade, hûn bi rastî dê dest bixe a duck to cook ku bi hêsanî û xweş be, û bi rastî jî tama xwe jî - û hê bêtir da.

pêvajoya girîng

Now - çawa ji bo marinate li duck bo diqijile. hene hejmareke bêdawî recipes, di heman demê de ji bo pîrozbahiya, bê guman, pêwîstiya original herî. Em karê xwe bikin û bibînin ku çawa ji bo marinate Peking duck. Ev yek ji sêlên herî navdar ê Chinese, yek dikare bibêje, karta bazirganî ya Çînê ye. Ev bi nan, du sauces û pîvaz, turnip xizmet, û bi piranî li ser sifrê bi yekdengî naskirin bi vî awayî amade şahbanûya mirîşkan ji ser sifrê.

An guhertoya balkêş

Loma, çawa ji bo tirşiyê Peking duck. Ji bo vê yekê, ji bilî duck, divê tu: şekirê - 2 kevçîyê. l, sosê soy -. 5 v. l, honey -. 1 kevçîyê. . L, sunflower an jî dohnê zeytê - 1 kevçîyê. l., ava germ. Ev divê bê diyarkirin, ku teyrê marînekirî ji bo vê terîfê ye têra xwe dirêj bikim, da ew divê di pêş de bin. Bi vî awayî, weft (bê guman, amade û şewitî) rastir mleduet bin ava germ bişo. A rub hindik bi xwê, ji bîr nekin ku sosê soy zêde şor e. Mix di firaxê de şekir, 4 kevçîyê. l. sosê soy û lê zêde bike ji bo ku ew di ya hindik ji ava kelandî de - bes ji bo mix bes ji bo diçinîn, di duck.

Seh ebayê marinade bêxçe de, û ew li şûşeya an jar. Di bin firaxê kûr û nakve xwe an danîn tevahîya tevna di tawê de - wê pêwîst e ji bo sergoyê sosê extra. Niha hûn dikarin li ser duck di 12 saetan next (xweziya di şevekê de) ji bîr - ew divê wek ku di têkelê û hinekî hişk dibe nivîna bê gava diqijile avakirin gurîya meyxwiran re bin, da.

Eger bird ne di sarincokê de ne bi kêr in, tu dikarî ji balkonê bînin. Lê belê, ji ber ku hemû nihînên çawa marinate li duck ji bo di tendûrê de ne. Piştî demeke required, mix Hingiv avî mayî bi sosê Çavreşa soy û petrolê nebatî. Ger honey te stûr e, lê divê di ava heliya. Dîsa, ev baş ji mizdana şerabê duck û ev di dema xwe de ji bo çil deqeyan an jî wê saetê de. Ku ev e! Îcar hûn dizanin ka ji bo marinate li duck Peking, û dikare bi hêsanî qasekî bi vî karî. Next, ku doz ji bo biçûk - Firinê di tendûrê de bi 180 dereceyan de, di cihê ku bird li rack wire û ava li pan, ku ava fêkiyan di bin piştgîriya wê. Bila propechetsya duck li vê formê li dor nîv saetê.

Piştî jî, divê li ser rû û bake bo minutes din 15-20. Piştre dîsa vegeriya, bilindkirina dereca bi 220 dereceyan de û di dawiyê de, heta brown zêrîn dopech. Ev dê nêzî 15 deqîqeyan din bigirin. Dema şandina cut xwe nav slices neat, da ku her yek ji wan bi rastî crisp bû. By wisa weft bispêrin sosê du - yek ketçap tevlihev bi xerdelê sîr embossed û, duyem - sosê soy e, bi sîr tevlihev. Ji min bawer bike, bi tiliyên oblizhut mêvan û bi rastî berjewendîya bibin, wek duck marinate di style Chinese. Û ew bi dizî eşkere yan jî ew ji bo xwe - hûn biryarê bide!

recipe bi hêsanî

Eger te wêneyek kêmbûna dûmahîka dem, e guhertoyeke sade zêdetir çawa marinate li duck ji bo di tendûrê de heye. Tu dê 2-3 kevçîyê divê. l. xerdelê hot, 2-3 kevçîyê. l. honey avî, xwê û îsotê ji bo tam bike. The bird, divê bi xwê û îsotê xwe bişo, bi pêşgîra li paper hişk û bi baldarî li hundir û li derve rub. Hingê, di radeyeke wekhev ji bo mix di xerdelê û hingiv û hemû aliyan de reşbikin marinade duck.

Piştî ku tu yekser dikarin di tendûrê de bişîne. bird Stack li ser pan, divê xwarê demekî de, û li ber wê avakirina bake, pour tasek av. Periyodîk, divê hûn ji bo li tendûrê û avê ava fêkiyan duck binêre. Mirîşk, li gor wê terîfê jî çêdibe juicy, dibişkivin, flavorful, û, bi muhîmtirîn, mesrefên dem di heman demê de mînîmal. Re xizmetê dike, divê hemû be, bi sebzeyên teze, ji bo garnîtur. Mêvanên me wê xebatên xwe dinirxînin û bi sedan compliments pijiyayî bedewî û kapasîteya te cook xwarinên xweş çêbikî.

encamê de

Hêviya me recipes şandin, wê baş bibe. Enjoy şîva xwe û bila cejna geş û ciwan be!