How to Pickle mala xavyaran

Em hemû hez ji bo xwarinê, û xwarina hê bêtir. hejmara wan kêm e û ew her tim ne biha, lê tiştê ku, eger ew xwe amade bikin? Hewl bide ku çawa Pickle xavyaran sor. Bi taybetî, ji ber ku gelek ji recipes balkêş û tips heye, ji we re bêje, ka ji bo tirşiyê mala xavyaran.

xavyaran Sor - ku yek ji delicacy herî kêrhatî zanîn ji bo mirovahiyê. Here û hejmareke mezin ji protein û polyunsaturated û xurdemeniyên şirê ku ji bo bedena me de pêwîst in. Eggs dikarin wek berhemeke xilas kirî, di heman demê de gelek caran em buy masî ji ku hêk bi desteserkirin ne. Di vê rewşê de, divê em hemû - e ku hîn bibin ku çawa ji bo tirşiyê xavyaran sor û kêfê xwarina amade bi destên xwe.

Ji bo pickling, em divê:

• Salt - 1 kg;
• Water - 3 l;
• Hêk - 1 kg;
• Language, plastîk dikarin;
• grill ji bo paqijî;
• skimmer
• petrolê - rûnê zeytê yan petrolê liba;
• kûpên stewr.

Berî ku tu dest salting, diyarkirina qalîteya hêk xwe. Herî baş ew e ku di fîlmê de (yastiks) bê zirar. Xwe bişo, bi vî rengî jî, hilbera heta dikare bibe avê tap normal. Lê gava ku yastiks derbe, ez jî piçekê tund. Bi tenê ji bo xwe bişo hêkên shell avê xwê, ava nû vê yekê zexm û nazik. Ji bo parastina hêkên tama-quality ji yastiks xwariye, her lîtreyek avê divê bê bi 40-50 gran xwê temam kirin. Ev pêvajoya ku flor divê bê rakirin û lopantsy immature diqede. Lopantsami qapsûlên vala hêk derbe kir. The xavyaran giranîya xwe bi hêsanî îzole ji ber ku ew di dema şuştina sipî. Paqij best tweezers û plastîk xwe, ji bo zirarê bidin herêmên din ên hêk tevahiya.

How to Pickle xavyaran sor? Bersiv bi xwe gelekî sade ye. Di encama dawî de girêdayî têrxwê (têrxwê). Berî her tiştî, bi xwê, divê mezintir xavyaran be. To 1 kg hêk divê 3 lître avê. Ji bo hilweşandina pêşniyarkirin avê baştir xwê tenûrê ye, bêtir diteqe û di odeya hênik da. Ev xaleke girîng li ser amadekirina e. Di tu rewşê de ye, têrxwê hot pour ne. Li ser pirsa çawa Pickle game sor, di vê demê de, bêyî ku girîngiya.

Di wê demê de, heta xwê bikeve, tu veqetandina golikek li ser fîlm bikin. Ji bo vê jî bi hêzeke biçûk ji mizdana yastiks bi xavyaran li ser tabloyê. Hucreyên ne pêwîst be kêmtir ji sê caran zêdetir size ji hêkan. Gently tape û gut-wrenching li yastiks li ser tevna hatin perçekirin. tevgerên Bikes ji mizdana ku hêk di hucreyê. Di encama hêk dê di nêva be, û yastiks li ser tevna.

Wekî ku ji bo brining dem. Caviar têra xwe hişk di xwê ji 30 heta 50 deqe. Lê di vê demê de ji aliyê gelek faktorên wek ku giraniya hêk, gihîştina, mezinbûnê û zêdetir di bin bandora. Ev dê bibe baştir e ku tu ew di dema brining biceribîne. Li gel vê, eger tu bi hêviyên xwe li ser delicacy veşartinê di dirêj-demê de, paþê di xwêkirin nema nermkirin. Gava ku hêk bikele jî, divê ji xwê veqetiyan. Ev bi giştî bi rîya Language an cheesecloth kirin. Ya herî sereke - ku piştgîriya bermahiyên ji xwê. Ev pêwîstî bi 2 saetan li bendê. Piştî ku hemû bermahiyên ku ji xwê (li têrxwê) gohdarî di nav hêk qediyayî dikare petrolê (rûnê zeytê, rûnê liba, sebzeyan) added, ew rê nade ku hêk bi hev digrin. Lê petrolê kêm dike jiyana refikê, da baldar be.

Dizanin çawa Pickle xavyaran sor, ji bo serkeftina temamî têra xwe ne. To enjoy tama xwe êdî, hewcedariya ji bo depokirina kûpan û di sarincokê de an pêça. Her wiha ji ber ronahiyê, shielded wê jiyana refikê ji Xwarinfiroşî dirêj, ji ber vê yekê, hildin, kûpan bi paper stûr. Ji bîr neke ku kontrol di "twist" li ser hebûna Guherandinên bêhna ser. Caviar divê tam kiribű, eynî weke ku li brining hene. Te hîs Redkirina? amade ne ku ya ji bo tevahiya bankên xemgîn xelas Get.

Niha gumanbarkirin ku cebilxaneya wê ya zanînê, hûn dizanin ka ji bo tirşiyê mala xavyaran. Niha divê em ji bo kirîna masî bi xavyaran. Bextê te xweş bî û can bon!