How to xurde kezebê beef de, da ku xizmên û feed, û talent culinary xwe ya şaşwaz

Sûdê ji kezebê tê zanîn ku hemû, lê li vir pirsgirêk - gelek kes bi gelek caran ew ji bo xwarinê bi kar tînin. Ew dibêjin ku ew hez nakin. Lê xala e hîn jî di wê yekê ku gelek bermalî tênê nizanin ka ji bo cook gras!

Di serî de, divê hûn dizanin ku ji kezebê beraz juicy zêdetir û nerm, ji beef. Ji ber vê yekê, ew li ser "pirsgirêkên kezebę Beef" em îro û çîroka povedom bi we re ye.

Îcar çawa tamxweş kezebê bîfteka gengaz e bi tenê eger tu yek ji berhemên bi kalîte ji bo xwarinçêkirinê kirîbe, hilbijartina rast û ew bi mazûbaniya mezin e. Berî her tiştî, divê hûn fêm bikin ku li kezebê beef divê burgundy tarî homojen an brown li color, bê specks ronahî be. Jî, hewl ji bo kirîna berhema qerisî nabe, wê hêsantir be ji bo destnîşankirina pileya teze bike. Bi xweşî hatî ferhenga touch, divê şil û fikran bin.

Berî ku hun xurde kezebê beef de, pêwist e ku jê ji film û jê heznekir û ducts. The film rakirin e pir hêsan e: wê pêwîst e ji bo ku diroka bi kêrê tûj ji aliyê, pry li foil bi kêr û vekişîne it up. Bi piranî ew dikare bi hêsanî a qepaxên mezin veqetiyan. Eger bû navberek heye, careke din dubare çalakiyê.

e yek rewşeke girîng hene: ji dema ku ji bo zêde xwê ji bo firaxê. Qet xwê ji kezebê lê zêde bike pêşwext anjî di destpêka xwarinçêkirinê - ew hişk û dijwar dê! Îcar çawa ku cook kezebê beef nerm, zehmet e, eger animal pîr ji ya ciwanan, ew e di vê rewşê de tê pêşniyarkirin ku pêşî bi berdêlê di şîrê.

To kezebê bû hişk ne, gelek çêdike û dixwazin ev xurde bo tu zêdeyî 10 deqeyan. Lê belê wisa diqijile dikarin parçe parçe di nava xwînê de bihêle, da ku vê rêbazê ye - li ser fan. Lê belê wekî kezeba bîfteka nerm, di heman demê de, bêyî ku xwîn - Gelek caran ev pirs e berî herî çêdike.

Yield bi tenê yek e: piştî taweyeke bi kurtî ji bo lê zêde bike avê an jî şîr, xameya tirş an mayonezê. Û paşê, nixumandî bi tabê, kêmareke kêm ji wê. Bi piranî, li vê qubbê firaxê û xwê.

Di dema ku hin chefs ne weha temîyên kêrhatî li ser çawa poşman beef kezebê bi fêde û orîjînal e. Tam piştî ku nav pêçekê kezebê birrîn axivît ku di pan li petrolê nebatî xurde, perçe tamxweş bi derve li ser pot danîn ji bo hot bi fêkiyan pêkaniye. Bêtir, pîvaz roasted, rings nîv sereyê, gizêr tevneke li ser grater zir, an birîn re jî di nav pêçekê de. Van malzemeyan jî di beşên ji pot belavkirin.

Niha dem dema xwarinê li sosê wê ye. Ji bo wî, ji bo mix ketçap bi xameya tirş û lê zêde bike giyayên, xwê û îsotê. De birijîne, sosê dîzikên naverokên. Û li ser hemû reşand bi penêr dijwar kirine.

Paşê tu dikarî ji firaxên cover û hoist wan di tendûrê de ji bo nîv saetê. Hûn dê bên xweş, şaş, ji bo dibêjin, bi kêmî ve, yekane, tama paşperdeya ev amanê! Ev dikare li ser bingeha rojane amade kirin, û dikarin ji karîna xwe û li ber mêvanên xwe didî.

Û hê jî li wir recipe cookie û Berlin. Ev rêbaza jî xwediyê fikra çawa ji bo xurde kezebê beef xelas bike, da ku ew hem zarok û mezinan ecibandin. Ji bo ev amanê, divê hûn ji bo kîloyek ji berhemên sereke, du apple kesk, yek pîvaz, a ard kêm, seasonings - pincarê, biber, erdê reş û sor, nîv kevçiyekî çayê ji curry, paprika erdê şêrîn - a Teaspoon. Salt added ku tam bike. Cooking divê li petrolê nebatî.

Ev firaxê dest pê neke ji bo amadekirina to jê fîlmê de, û di cih de, ji ber ku pêşî divê em ji bo şer off a perçe carte la. Piştî obvalivaniya di ard dest bi fry - 10 minutes. Di dema xwarinê, tu îsotê lê zêde bike, Hozan xwê. Pariyên bi wê li ser a bi pêşgîra li rojnameyê de ji bo jê petrolê de bêedebî ji vê berhemê belav bû.

Niha divê em sêv, ku berî wê jî dikarin were paqijkirin tûzî. Hevjîna sêvan hûn li petrolê heman, hat ku amadekariya kezebê divê, da ku ew her bihosta jî tama wê. Piştrast bike ku, sêv tenê razlezlis gihîşt dewletê yên ditim, di heman demê de ne.

Li ser sêniyekê an firaxê seramîk bi derve di sêvên circle danîn (ev hemû li ser cihê ku tu xweşiya culinary bîne, heta ku di tendûrê de an mîkro bipije girêdayî), paşê circle derew layer hepatîk.Ew, û li navenda ta ku nîv sereyê rings pîvaz pijyayî, têkel bi paprika û curry. Di vê navê de, xurde li pîvaz di petrolê heman, hat ku amadekariya kezebê û sêvên.

Qonaxa dawîn ya pijandinê de di tendûrê de tê de pêk tê (minutes 5-7) an di tendûrê de mîkro (2-3 deqeyan). Ev rû da tamxweş û ecêb ku tu zewqê qurt zimanê min! Ji ber vê yekê, hemû bi piranî bêdeng, tenê kevçî hatin di dema firavînê.