Hûn nizanin, ka ji bo cook sebze? Sebze, patiye, bi yê berazî - Yum!

Sebze - dewlemend in fiber û vîtamînan de parçeyên edible nebatan e (petatokên, kêmasîya an lezet). Ev ji ber ku ji milkên kêrhatî xwe sebze da ku ji aliyê kesên ku dixwazin ji bo winda weight, û bi ji bo mezaxtina nutritionists cîhanê tê pêşniyarkirin hez e.

Cellulose alîkarî xelas bedena maddeyên, bi vî awayî xurtkirina sîstema parastinê mirovan. dewlemend-Vitamin salads nebatî doz Îrlandê, beden û zindîtiya.

Lê belê, di mezaxtina bi tenê pincarê raw tendûristîya meriv e û heta dibe ku bibe sedema dide. Ji ber vê yekê, diet tênê pêdivî bi rêkûpêk de xwarinên ku tedawiya wê germê derbas bûn. Wek hûn jî dizanin, diqijile - ya ne bi awayekî herî kêrhatî yên xwarinçêkirinê (ji ber ku naveroka petrolê bilind di berhema) li ser bingeha ku, gelek pispor li xwarin û şîret dixwe û sebze steamed an bikelînin.

Braising - cûreyeke qonaxa dawî ya xwarinçêkirinê. berhemên Pripuskaniya çêkirin bikaranîna sosê û giyayên. Sebze, steamed li taweke an jî cauldron, dest çiqas tastier kesên ku di tawê de vemirandiye bûn, lê belê, wek sewze, steamed ji bihêlin li sosê bi bilî ya acid (raxîne ji tomato). Li ser tevahiya pêvajoya kirarî wek tevahiya 30 ji bo 40 deqeyan dayîn.

Îcar, çi tamxweş sêlên zebze tu xwe cook?

Li ser behsa sebze li ser hişê koçkirin bên zucchini di miqilkê de an kartol, lê ji ber ku em li ser dipeyivin ku xwarin kêrhatî, em dest bi şik ne: firaxê normal yên sebze - a stew, ku ev e, bi gotineke din, sebze, bi goşt, masî yan patiye, mushrooms. Lêkolîner adetên culinary VV Pohlebkin şîret ji bo goşt stew ji bone bigirin ne û ji bo ev amanê bi tenê goştê berxê, pig an de golikek.

stew Vegetable bi yê berazî

1 kg ji berazî nav cubes birrîn û sorkirin, di pan kûr pijandin (an casserole) ewe le: germê navîn û got, 50 g avê. Lê zêde bike 3-5 firingî hurkirin. Hêdîtir dikit germê, cover û bihêlin ku qasî 10 deqîqeyan. Take 3 eggplants biçûk, wê diqeşêrin û bêinsaf nav cubes chop û zêde ji pan (cauldron). Heman prosedur bi courgette (2-3 zucchini biçûk) hate kirin, baş mix û bihêlin bo minutes din 7-8.

Piştî vê demê de, lê zêde bike 2 îsotên bell, bi komek pîvaz kesk û 1 mezin (an 2 biçûk) gêzerê. Piştî minutes 5-7, danî li kartol mangoya û cabbage hûrkirin (½ swing bes biçûk). Pêşîvekirina ji bo çend deqeyan zêdetir 6-8, pincarê spice (komek ji bexdenûs û dill) û xwê. Lê zêde bike petrolê vegetable di mîqdara 2 kevçîyên. Piştî çend deqeyan (4-5), di pan başe hurkirin sîr kirin û 2 kevçîyên xwarinê yên sosê tomato (paste). Hemû mix hûr û zêdekirina adrenalînê ji bo hin 7-10 deqeyan.

Hinek çêdike, bi ber quenching sote hemû sebze di pan cuda bi petrolê, tê wê wateyê ku di destpêkê de diqijile hemû sebze cuda û piştre jî ji giranîya lê zêde bike ji wan re şîret. Baş - pirseke ya tahm, di heman demê de di bighîjne duyem, ev girîng e ku ew nedît bi petrolê, an stew get pir qelew.