Kursên sereke yên beef

Goştê dewaran navê ga û çêlekên. qalîteya wê ya girêdayî temenê ji heywanan, şert û mercên jiyanê û xwarina xwe. The best beef - di goşt de ji ber komkujî, ji heywanên ciwan.

Dema kirrîna beef divê pêşî ji rengê xwe bala xwe bidin. Baş, goşt taze ye bi piranî sor kûr, ronahî li ser cut, hema bêbêhn. Flabby, tarî, goşt tevizîbûnê-neqş çêtir e ku li dora. Ev jî bi xurtî temî to buy ne goşt dibûn, ji ber ku beşeke ji pêşvaçûyîna e.

Bihêlin, em bibînin ka çi beef kêrhatî. The tenderloin beef hejmareka mezin ên ji aliyê proteînan şirê, pêwîst ji bo kesê ji bo parastin û zindîtiya. Di vê navê de, ji beef dihewîne, xebateke mînîmal yên qelew, da bikaranîna wê îdeal ya ji bo kêmkirina kîloyan e. Pêşniyara me ew e ku tu goşt nexwî, ji bo bihêzkirina damarên xwînê de, başkirina dîtiniyekê de, xurtkirina hestiyên û gurçikan. Li gelek beef ji hêmanên cuda şopên û vîtamînê: sodyûm, phosphorus, zinc, magnezyûm, hesin, vîtamîna A, B6, B12, C, PP. Doktor bi şîret ji nav beef li diet xwe ji bo mirovên ku ji nexweşiyên vegirtinê, birîndar, maddeya hebûn.

Ji bo amadekirina sêlên beef bikaranîna deverên din ên carcass. Bi vî awayî, ji bo ku tamxweş, qijilandibû, dewlemend, bi piranî digire mil, çêlekê, ran an jî ran bi bone. Sülze minasib ji bo shank, goştê ku baş qeşa. Li firaxê duyemîn qorikê beef herî tercîhkirin nerm û ez dişewitim. Beef edî di pijandinê de hamburger, Meatballs, chops û zêdetir tê bikaranîn.

Ji aliyê kevneşopiya firakan xwarin pijandinê Russian li ser beef û sebze, dehl, mushrooms û berries. To belav rojava ji bo Nelet li şerab û marinades tûj. kursên Main ji beef bi temamî bi xurdefiroşî sor.

Û niha li hin recipes balkêş şînahiyan ji beef binêre.

Beef bi sebze li ser grill

kursên sereke yên beef bi xwe jî li ser destkevtiyên amade kirin. Yek ji gelek Reçeteyên dimeşin perçe diqijile seretayî yên goşt bi sebze li ser grill taybet.

Ji bo vê divê hûn vê berhemê sereke - beef. To amade sosê - rûnê zeytê, qijilandibû, mirîşkê, apple û sihik * cider, nanê sipî, bexdenûs û rihan pelên, sîr, îsota reş, xwê. Û çi sebze (îsotên cureyên cuda û firingî) bi giyayên (xerdelê, coriander, îsotên).

Yekem, amadekirina sosê: ev nav a blender hemû malzemeyên ji bo sosê, em bigihîjin a komî ya homojen bi şiyarbûna, û bişîne di sarincokê de berî ku pêvajoya çêkirina xwarinê. Next, amade marinade bi bilî yên coriander, paprika, xerdelê û îsotê. To şerabê di encamê zêde ji sosê û dip nav hemû parçeyên beef, em wan ji bo nîv saetê jî berdêlê bidin.

Di vê demê de, divê hûn xwe germ bikin li grill li ser agir, şuştin, peeled û reşand bi petrolê îsotê ji bo xurde ji bo 10 deqeyan. Tomatoes poşman îsotên cuda ji 6 - 8 minutes. drizzle goşt bi neftê, li ser grill danîn û cook ji bo 15-20 deqîqeyan. Sebze û goşt bi nav û tabela bi heman têr bike, tu dikarî sebze hurkirin dixemilînin.

kursên sereke yên beef nikare ti bi mazûbaniya ji axayê. e ku tu tişt tevlîhev di vê rewşê de heye. Ji bo nimûne, bîfteka pijandî û petatên xwe bigire ne dûr gelek ji dem û dê tevahiya malbatê an mêvanên xwe xweş. Şêr Protozoa: beef, kartol, pîvaz, rûn nebatî, avê an qijilandibû, giyayên pel bay.

Chop de pîvaz, wekî tu hez dikî, û li ser a pan tenûrê. Fry ser germê navîn heta brown zêrîn, îdî li ser re derbas bi plakaya.

Hingê pan beef hûrkirî danîn. Periyodîk radigre, heta hemû avî êxistî hatiye, paşê petrolê zêde bike û xurde di goşt de ji bo 3 minutes.

Ji bo xistibû pijyayî pîvaz, û piştre - mangoya an kartol sereyê. Zêde xwê, demsala, lê zêde bike pel bay de. Pour qijilandibû, zêdekirina germê û girtina pan bi tabê. Bînin û ji bo zêdekirina adrenalînê, ku agir û cook herî kêm li ser 45 deqîqeyan. Pêşniyara me ew e ku hewl goştê li ser amadehiya object. Eger pêwîst bike, lê zêde bike şorbê û stew more.

Serve hot. Tu dikarî sehayê û xiyar pickled deyne.