Laghman di Uzbek de, recipe

Ji bo Lagman di Uzbek de, perçebûna provides bo pêkhatiyeke bingehîn xwe - ji noodles dirêj û dirêj. Cook jî - ev an chefs art ku divê ji bo hînbûna bi taybetî. Wek qaîde, chefs baş biparêze, li razên xwe bi dizî û xelkêt ji wan re parve bikin.

Lê hîn ji bo ku ez li mala xwe noodles dirêj hêsan e. Ji bo vê arê armanca (3 tas), av (1 cup) û xwê (1 hr. L) pariyek ji hevîr, ku di nav a sosîsên qalind gêrkirin, lubricated bi petrolê, û çû ji bo 10 deqeyan. Piştî ku ev hevîr pir Hevîr gêr kir, ewê hilgirim, li ser maseyê, da ku ew jî bi dûr zivirî, dipêçin û 16 jî kêmxwendî, û qut li ser length ji noodles.

Laghman - xwarinê multi-component, carna a sosê goşt noodles kir. Ji bo amadekariya werdikirin û sosê bi goşt (400 gram) pêwîst ji bo bêinsaf chop. 4 paran ji bo du diçînin, 4 perçe, bes e ji îsotê şêrîn, 4 gêzerê û radish 1. Hemû meddî û bi sivikayî xurde li rûnê helandî. Hingê perçe goşt, tomato hurkirin 4, 8 filîmê sîr lê zêde bike, pour qijilandibû, goşt (4 tas) û bînin ji bo kelandin. Tiştê herî dawîn ji bo lê zêde bike 4 perçe kartol hûrkirî. Hemû mix bi tûmî, zêde xwê û îsotê û cook bo minutes 25-30 li germahîyê kêm.

Çaxê li ser sifrê bi Lagman Uzbek xizmet, recipe offers tênê birijîne bipije sosê noodles goşt li sêniyekê kûr û lê zêde bike hurkirin bexdenûs, rizyan û kerfes. So Lagman Ewropiyan amade bike.

Nijadê her tim ev amanê li cauldrons hesin cast stûr an pan û bi tenê li ser petrolê nebatî amade bike. Ji bo wan Lagman di Uzbek de, Reçeteya li kompozîsyona ji malzemeyên ji bo cuda ye ji sosê. Goşt tercîh ji bo berx û golikan, sebze bikaranîna eggplant, cabbage û firingî li quantities mezin dane, lê zêde bike a radish kesk, fasûlî, sîr, greens bikaranîn bexdenûs, Cilantro, rihan û k'êmûnê.

Di destpêkê de, di cauldron petrolê sebzeyan û çend filîmê ji sîr, ku piştre rakirin raskalivayut. The rûnê germ e, pelikên goşt (0.5 kg), dadikeve û pijyayî, heta brown zêrîn. Hingê danî li bow, û hurkirin û piştî 5 deqeyan hate zêdekirin û îsotê şêrîn (4 pcs.), Carrot (2-3 pcs.) 1 radish tirp, 1 eggplant û 150 gran cabbage. Stew çend deqeyan li ser germahîyê kêm, da ku sebze ne fêkiyan û mişe, firingî paşê added bi.

Tenê wê gavê xwê, îsota tûj, îsota, reşandin, bi coriander û bi ava kelandî de, da ku ew hudûdên sosê ji bilindahiya 10 cm bihurîn up. Zêdekirina agir, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û berdewam cook ser germahîyê kêm ji bo nîv saetê. Di vê demê de, pêşîvekirina li noodles cuda, ew bavêje di Colander û pour li ser ava germ, piştre lê zêde bike 1 kevçîyê. petrolê sebze û pincaran nû hurkirin û cuda cuda. Amade Lagman di Uzbek de, lîsteya yên ku min li jor re peyivî ye, li ser sifrê re xizmet kir. Take piyanên mezin li jêrî ya tebeqeyên sehayê de pêça û noodles in, û top Pour sosê goşt hot.

e guhertineke girîng dema ku Teter amade Lagman, li Tatar recipe offers hemû sebze û goşt ji bo cook cuda û tenê di dawiya hemû malzemeyên bi hev re tevlî hene. Mutton, veal an beef bêinsaf lê şaş û li petrolê nebatî di cauldron sorkirin. Piştre xwe bi avê bihurîn û cook heta hema hema bipije. Ji alîkî din ve, di pîvaz pan pijyayî, radish sequentially, gizêr, eggplants û îsotên danîn.

Dema ku goşt, dilovan e, lê li patatayan, di wê de, birrîn nav cubes biçûk, sebze ji pan û firingî tevneke an ava firingiyan. Xwê, îsota, danî li pel bay û sîr û ji bo amadehiya bînin. The piyanên noodles bi dirêjkirî li pêşî, paşê birijîne sosê bi sebze û bê reşandin, bi tenê pincarê. Vedihewîne, ku gelek caran bi kar pûjan, îsota sor û reş ji xwe re li firaxê qediyayî nedidît.

Like Lagman, recipe bi radish, ku li bajarê me li Lênangeha Uyghur amade kirin. Tûrp bes berhem û kaloriyên wan kêm e ku gelek vîtamînan kêrhatî. Bi vî awayî hûn dikarin gelek ji Laghman bixwin, bê tirs bi qencbûnê. Tevî ku bihayê nisbeten bilind di vê cafe gelek ji mêvanên. tama Exquisite û bîhna sêlên, atmosfera dostane diçinin ji pirsgirêkên bi pere û destûrê dide te ku relaks bike û tu xerabtir li restoranta dihise, bi live music û flowers.