Livera Tirkiyê: xwarinên ji bo delicacies

Gelek ji hêla gelek hezkirî, pirr baş e. Ew hatiye saz kirin ku tenê yek beşek liverê, bîhnxweş û paqijkirin, tête ku bi hewceyê ku her hewceyên ku her cûreyên bi temamî ve girêdayî ye.

Li gorî min, liverek turkey bi taybetî bi tenderek e. Dersên pirtûka ji wê her kesheq dizane. Lê pîrên, giyayî an birçîbûnê berê berê borîn. Ji ber vê yekê, li ser pirsa kevneşopî çawa çiqas turkeyek kûçik dixwîne, û ez ê bersîv da ku hema ne guman nekiriye: "Bihêle em ji kûçikan çêbikin!". Di vê dilovaniyê de li ser masên xwarinê neheq in. Ji ber vê yekê divê hewce ne ku ji vê deriyê veqetin, da ku hevalên xwe bi bi xwarinên ne kevneşopî re bistînin.

Livera tirkî. Cupcake Recipes

Ji bo ku pêşînek pêşîn amade bike hûn ê hewce ne:

• Liver (turkey an birçîbûnê) - nîv kîlogram
• Eggs - 3 parçe
• Kediyan - dilxweşiyê
• Germê germ - 50 g
• Onion-turnip - li dê
• Garlic - eger bixwaze
• Manka (rûnê) - 2 çermê

Hemû materyalên (ji bilî manga û hêk) têne paqijkirin, şaş kirin, qirêj kirin. Gelek girseyî encamên din ên din: hevşeng, kulikan. Hûn dikarin çend çend geniyên soda hîdrojêda zêde bikin - peşkêşê xweş bike. Avê di çarçoveyên cûda yên cuda de têne avêtin, ji bo nîv an saet di rûnê germê de rûniştin. Wê bîhnfirehiya van muffinsan bi hêla hêla lêhêleya lûkulê, şewitandin, carotan ve bêne guhertin. Ger ji bilî şûna manga-an jî rûnê bikişînin, xwarinê buckwheat bikişînin, wê kûçikên ku dê zehmet be, lê qeçêr. Heke hûn liverek turkey bi hev re biguherin, tama bîhnfirehiyê jî wê biguherînin.

Ji kerema xwe mêvanên bi kulkek din, hûn hewce ne ku hûn bigirin

• Liver - 200g
• Pîvana - bîhnxweş
• Eggs - 2 parçe
• Cognac an şerabê sor - 2 çermê
• Cheese, zehmet zehmet - 100g
• Zinc (buckwheat, rez, gen, rye - kîjan yek yek e) - 150 g
• Petrolê ji bo frying
• Butter-30 g
• Sûdê an paqijkirina hûrgelê
• Spî, xwê, etc.

Ji bo ceribandinê, divê hûn pêşî hewl bidin ku zevê bi zevê bixwin, û paşê wan li bêdengek bixwînin. Di dawiya fryîngê de, nasnameyê vekin, bila ev şaş bike. Hemî materyalên baş baş dibin ku ji hevşengek mûçikek wergirtin. Paqijkirina paqijê bikişînin, ew dihêle belav kirin, ji bo heya 40 deqîqan de rûn dihêle. Heke cognac bi panê zêde nekiriye, lê bi rasterast di nav rûnê de, ew ê ji kemên bêhtir kêfxweş e.

Livera tirkî. Cake Recipes

Recipe yekem e.

Di hûrbekirê de, 700 gramên zehf, 4 mezinên mezin. Di kulikê cuda de tevlîheviya germ û germê, nîvê lîva şîr, 4 şîrket, wek gelek dirûşmên starch. Çemik, kûçikan, di rûnê de bixe. Avê wekî mîna pancake xuya ye. Pancakes ji wê derê ve di pişkek bikişînin. Ev kenê ye. Pêdivîkirin, ku dê bête qirkirin, dikare cûda cûda bibe. Hûn dikarin bi wan re bi merivê mîkrobê an jî xwarinê zêrîn berbi wan bi şewitandin an jî dilxweş bibin. Hûn dikarin kûçik û giyayê bîhnxweş amade amade bikin, bi şilên xwe veşartî. Piquancy tête walnuts, di hûrbekirê de bi mûçeyên piçûk hene. Di demek kurt de, ew tije ye ku tama bîhnê ya kenê, kakeyên ku liverên tirkî hene. Dersên cûrbecîhên cûda yên ji bo çêkirina "kemer" bi vî rengî pêşkêş dikin.

Recipe second second. Wekî cake dê xwendekaran bibin: ew pir bi erzan e. Ji bo destpêkê, 4 pakanên "quick" vermicelli ("cure Doshirak") bêyî paqijan bi karûbarên mayyonê tije ne. Dema ku ew agir dike, û ew ji 2 saetan kêmtir, qirç, germ, gûr, ew heta ku amade amade ne. Avê ji ji vê nodle-germê meyonezê, nîvê kîlometrên cilê cenazeyê, bi cenazeyên germî, gewrê, xwêk, du hêsan, nîvê sîteyê milk. Heke mîna di xweya berê de, rûnê nermalikan di vê testê de divê hindik be, divê ku ew nehêl bimîne. Cakes-pancakes bake, bi xwe re bistînin. Her cûreyek her cake bi baldarî xweş bikin. Pîvanê herî bilind bi bi greens, nişk ve têne çêkirin. Tasty, erzan, esasî. Wekî kenek wê tenê ne tenê ji xwendekarê xwendekaran, lê herweha ji partiyek malbatî.

Ewên ku naxwazin xwarinên xwarinê hez nakin, dikarin hêsantir berbi di nav xemgîniyê de. Dema ku ew nexweşî dibe, ji hêla 10 deqîqeyan ve bêtir turkeyek kewçêr, şîn û stewê bike. Serê tîrêjê zêrîn dikare bi her cûre xwarinê be.