Mîstanik, Kefir. şîr Tibetan Kefir mushroom

Tibetan kîvark bi şîr (fungi Kefir) temsîl dike komeke mîkroorganîzmayên symbiotic ji genus Zoogloea û bakteriyan. Ev berhema ku gelek caran ji bo amadekirina berhemê navê kefir, ku dikare bê mîna ku xwarin tê bikaranîn, û ev ji bo tirş ji bo baking lê zêde bike.

Appearance of fungus şîr

Ji derve de, Kefir mîstanik, similar to bedenê de digire dibare, Alîyê yên ku di range 1.6-2.9 mm in. Di dewleta mature wek diameter xwe dikare bibe heta 4 ex-santîmetre.

Dîroka mîstanik, wek hilberîneke

mushroom Tibetan şîr (mîstanik, Kefir), lê belê çîroka derketina xwe wek hilberîneke culinary, zêdetir ji yek sedsala. Li gorî nêrîna eksperan, ev çanda ku xelkê ji gerestêrka me ji bo bi hezaran salan tê zanîn. Ever ji demên berê ve, sofîyên Tîbetî bi acidify şîrê taze di pot heriyê biçûk. Wan dît ku eynî vexwarina şîr, hatiye rijandin, li firaxê heman demê de, dest bi rû tirş pir cuda. Piştî temaşe vê diyardeyê, rahîb h'esîya, ku di wan (kapasîte), ku ew di çemê çiya şuştin bûn, di destpêkê de li ser fungi kefir li konvansiyonel amade kirin û heta hinekî deflating. Wek ji bo firaq bi golên çiya û golên, sipas ji bo mast wê ew bi kalîte, bi temamî cuda û xweş zêdetir ji bo ku tama bû.

Piştî çend salan, rahîb ji bo wê encamê, heke we bi rêzdarî dixwe û ev vexwarin, ew karibe bi awayekî erênî bandorê li bedena mirovan e hat. Xizmetên yasayî yên lib kefir li wê yekê ku ew çêtir digestion bandorekî saxbûnê, li ser organên wek kezebê, dil, tract medê û pankreas û deyne. Di dema me de van milkan dida xuya şiroveyan zanistî.

lib Kefir: feydeyên û Ziyanên

Wek hûn jî dizanin, şîr ditirşînin, ku li ser bingehê ji fungus Tîbetî ji bo avakirina compounds protein, ku çavê dişibe ya çivîkan. Ji ber ku milkên healing xwe ji vê vexwin di dawiya sedsala XIX ew ava ciwanan hate binavkirin. Û ev na qeza ye. Piştî ku hemû, kesên ku bi berdewamî ew girt, demeke dirêj kir salî, hema hema qet nexweş ne û di şiklê fîzîkî baş ma.

Em dikarin vê rastiyê jibîr nekin ku Kefir fungus, ku Avis bi tenê erênî, bikaranîna çalak ên pisporên klînîkî de li Zurich, ku ew ji bo nexweşên xwe derman kirin. Bi vî awayî, bi alîkariya nexweşên bi nexweşiya gastritis, îshal kronîk, bûna mîde, nexweşî înflamatuar destava mezin û îrsî dibe pir hêsantir. Ji ber vê yekê nexweşên bi nêçîrê bilind vê tool.

A little zêdetir li ser mifayên ji mîstanik, Tibetan

Ev divê bê diyarkirin, ku tesîrên wisa ev berhem di pratîkê de ti. Ev wekhevî baş ji aliyê hemû gelê dayin. Piştî çavdêriyên dirêj û tecrûbeyên pisporan diyar kir ku fungi kefir ya binavê yên kêmkirina êşê zarubtsovyvat ulcers û erosions e. Di vê navê de, bijîşk Japanese bawer dikin ku mast kir, li ser bingeha mushroom Tîbetî, wusa bikin ku tê de hêza wan nexweşên ku pençeşêrê.

Structure mîstanik, Tibetan

fungi Kefir (ziyanker, yên ku dikarin berhemên bînin, dê hinekî li jêr) temsîl dike lêanîn û bêtir tevlîhev ji bakterî, di pêşketina dirêj di encamê. Fîlm ji bo hevkariyê-hebûna micro-organîzmayên dest pê bikin wek desteyeka a entegre, hereket bike. Ji ber vê yekê ew bi temamî ji nû, mezin dibin û derbas ser milkên û struktura nifşê pêş xwe. Mînîbûsê zerkirin an spî mîstanik, Kefir heye bêhna taybet û tama tirş. Esas ji flora xwe bide daran şîr an streptococci, herweha ji hevîrtirşkê, ku diyar tama, tehm û milkên adanî.

berhemên bi taybetî şîr

The 100 graman yên di naveroka de hema bêje 100 milliardov cûbicûr bi feyde hene. Ew bi gotinên jêrîn ên zanyarê Russian helawestiyan û Xelata Nobel a II terxan kirin Mechnikov: "Di nava van bakteriyan kêrhatî ji bo bedena xwe, divê bê dayîn serbilindî ji ciyê bacilli acid laktîk e. Piştî ku hemû berhemanînê, acid, ew rê li ber pêşketina petrolê putrefactive û enzîma, bi ku ji dijminên herî mirov tê hesibandin. "

Ev jî divê bê diyarkirin, ku mîstanik, kefir pêşniyarkirin bi rêkûpêk ji bo yên ku ji demeke dirêj ve dermanên antibiotic girt bi kar tînin. Bi rastî jî, bi vî rengî jî, hilbera kêrhatî bikaribin ne tenê bi lez excrete bermahiyên narkotîk, di heman demê de jî ji bo parastina flora rovî û kêrhatî ye.

Şikl û ji rayagiştî re

Kefir a lêanîn û ji mîstanik, li ser 10 re likar, cuda, ku proliferate û mezin dibin, bi hev re ye. Ev ji ji:

• bakterî acetic;
• fungi hevîrtirşkê havênkirin;
• lactobacilli.

Ditirşînin, di encamê fungi girîng kefir, û hevdem a alkolê berhem û gor van acid laktîk asîd. Li gel van madeyên di beverage de alkol, acid laktîk û karbondîoksîtê.

Vitamins û mîneralên (kompozîsyona kîmyewî)

Li gorî nêrîna eksperan, Kefir fungus (Deng tim erênî bû) ji berhema herî kêrhatî, bi ku hûn dikarin bi hêsanî acidify şîrê taze adetî ye. Bi rastî jî, li 100 graman vê hêmana dihewîne:

• Vitamin A - li ser 0,05-0,12 mg (at a rojane pêdiviyên mirovan li 1.6-2 mg).
• Vîtamîna B1 - li ser 0.1 mg (norm - 1.4 mg).
• Carotenoids bi di bedenê de nav vîtamîna A bîya) - li ser 0.02-0.06 mg.
• Vitamin B2 - mg 0,16-0,3 (rêjeya rojane hema hema 1.6 mg e).
• Calcium - li ser 120 mg (li rêjeya ji 800 mg).
• Vitamin D.
• Niacin - bi qasî 1 mg (at a pêdiviyên mirovan rojane 18 mg).
• Îyot - hema hema 0,006 mg (norm - 0.2 mg).
• Iron - li ser 0.1-0.2 mg (li rêjeya ji 0.6-2 mg).
• Zinc - 0.4 mg yên ji bihaya (li rêjeya ji 15 mg).
• Vîtamîna B12 - 0.5 mg (li rêjeya ji 3 mg).
• asîta li fungi kefir by% 20 zêdetir li şîr (radiweste, ya ku hê dest, bêtir, cismê tê de).
• bakterî laktîk asîd.
• Vîtamîna B6 - hema hema 0.1 mg (at a pêdiviyên rojane mirovan 2 mg).
• cûbicûr Yeast.
• asîdên Various.
• Polysaccharides.
• proteîn şirê.
• ji bo jiyana normal ya organism pêwîst enzîma.

Taybetiyên vexwarina şîrê havênkirin

Kefir mîstanik, dihewîne li kompozîsyona xwe mîkroorganîzmayên bifeyde ku alîkariya alîya digestive. Ev beverage xwedî milkên bakteristaticheskimi, û bêhtir bi hûrgilî, rê li ber mezinbûna Bakteriyên zerardar. Di vê babetê de, ku her tim tê pêşniyarkirin ji bo bikaranîna li dysbacteriosis, û herweha ji sibeya reaksiyonên alerjîk.

Hin kes serî mast stûr kirin ji mushroom Tîbetî, yekser li ser herêmên nexweş û yên çerm, di nav de acne, acne, dişewitîne, û hwd. Ev jî divê bê diyarkirin, ku vîtamînên B de ya ku di vê berhemê de ne, xwedî tesîreke erênî li ser rûhî û demarî sîstema mirovan. Di vê çarçoveyê de, ku gelek caran ji bo zarok û ciwanan ciwan dayîn.

mushroom Tibetan nikare şûna ku hejmareke mezin ji dermanên sentetîk e. Niha, ev mast e ku ji aliyê zanayên wek hêza herî xurt, ji antibiotic tenê siste, xwezayî û ewle naskirin. Piştî bikaranîna ew, ku bedena mirovan de hindî ku zû dibe, dikare to get rid of jahr û bi hêz û jahr. Li gel, ku pir caran wek cosmetic bikaranîn, wek ku kîvark bi Tibetan nikare bikarin û wusa jî di çerm de, girêl hilû, tasfiye deqên û windabûna hair, xurt hair û pêşketina aborîyê ye.

Kefir fungus: zirar Product û contraindications

Ziyan ji yên weha re vexwim bi rastî dikarin danîn kesekî, di heman demê de bi tenê di bin şertê ku wî an wê:

• nexweşiya şekir (piştî mushroom şîr jêhatî yên neutralizing vê çalakiyê de yên narkotîk, û li nexweşan nexweşî wisa aktîf bikaranîna însulînê).
• Bêtehamuliya ji berhemên şîr, û bêtir bi taybetî bê şekira (eger di bedena mirovan de ti cihekî ku birûxîne şîr heye).
• Zêdebûna acidity ji mîde fêkiyan. Di vê rewşê de, bigire mîstanik, Tibetan-based mast divê gelek bi îhtîyat be. Tesaduf, şikbarîya pêşniyarkirin vexwarina şîr vexwe, ku di germ 12 saetan de sekinî, û ne li tevahiya rojê de.

Ev e jî Hêjayî gotinê ye ku, eger tu bi ti derman, ew daxwza ji bo vexwarinê mast bi tenê piştî 3 saetan piştî ingestion e.