Pancakes Zirav bi hevîrtirşkê şîr

Ku di navbera me de nayê xwarinê bi fêde hez nakim? Û eger ev ji bo xwarinçêkirinê malê tê ... Rahêje, ji bo pancakes. Yeast, şîr, bi a pattern lace. Bîhnxweş, nazik, nerm. Ew dikarin bibin mîna ku xwarin xwar, û bi zor ji bo tijîkirina. Options - weight! A recipe sade ji bo pancakes hevîrtirşkê (ne yek!) Em binivîse vî babetî. Lê pêşî, em bibînin, dema ku Rûsya pancakes yekem xuya bû.

taybetmendiyê de bivênevê yên Carnival

Pancakes - a xwecihaxêv firaxê Russian, ku heta belavbûna Xirîstiyaniyê tu zêdetir ji nanê qurbanê hate hesibandin. Firaxê sereke yên Maslenitsa ew di sedsala 19'an de bû - ew difikirî ku shape dora xwe nîşaneya rojê, û ji ber vê yekê jiyana xwe.

pancakes Recipe hevîrtirşkê hat minaqeşekirin û temam ji bo sedsalan. Bi demê re, ev amanê Russian hez by kesan li seranserê cîhanê. Ji bo nimûne, li England tercîh pancakes pir şêrîn û kêm-fat, French biperizin pancakes hevîrtirşkê rębazęn bi şîr, di heman demê de li Almanyayê bi ji brandy hevîr û din vexwarinên alkol added.

Niha her recipe malbata ji bo taybet xwe bi xwe, şîrketan. Bake pancakes tamxweş - huner! Xudan bi temamî, wusa ku tu kes pancake zivirî, ne ji lumpy, alîkariya recipes me.

Tasty wek dapîra min!

The pancakes tamxweş herî - şîr hevîrtirşkê. Bedewiya e ku ew ji çi Kal me pijiyayî, da ji zaroktiya xwe. To amade pancakes hevîrtirşkê tenik, em divê:

• Arê - 3 tas.
• hevîrtirşkê Dry - 1 pakêt.
• Milk - 1 liter.
• Hêk - 2 perçe.
• Tirş% 20 th - 3 kevçîyên.
• Sugar - 3 kevçîyên.
• Salt - 1 kevçîyê.

Nîşe: tirrþî 1 pakêt dikare ji aliyê 30 graman yên teze û minasib 4 kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî di nebûna xameya tirş şûna.

Opara - pancakes serê!

Dikar ji hevîr. Gava yekem e ji bo amadekirina brew. Ji bo vê jî di firaqê paqij êlêmêntên tirrþî bi ard û baş mix. Hingê di şîrê germ de birijînim û dîsa radigre. Heke, ji dêvla tirrþî - nû, pêşî ew bi xwe di şîrê germ belav bibin, û tenê wê ard lê zêde bike. Hingê em bi pêşgîra li avgirek me deyne û li cihekî germ ji bo 1 hour danîn. To amade pancakes tamxweş (hevîrtirşkê, şîr), ma qiyamet ne, bi deng û bi xurtî. hevîr Yeast hez nake!

Gava ku hevîr rabe, em ji bo qonaxa duyemîn a hevîr bidomînî. Yekemîn tiştê ku we pêdivî bi qamçiyan ku hêk di cool kef - ew dikare bibe wek mixer an duryanekê an çelqok kirin. Hingê cream (an petrolê), xwê û şekir lê zêde bike û dîsa bi tûmî, heta ku baterîjen. Combine vê têkelê bi brew, raya bi nermî û di germê kirin ji bo 30 deqeyan din.

test me re minasib e, di vê navberê de tu cîhêreng ên bras amade bike. Ji bo nimûne, van pancakes (hevîrtirşkê, şîr) gelekî baş bi masî şor bi xavyaran sor, bi penêr tesadifî û pincarê, bi mushrooms di miqilkê de û goşt, her weha weke jam baş an şîr belabela.

Ji bo çêkirina bîre û amade ne!

Dema ku batter bo pancakes hatiye rewşa xwestin giha, agir pan (tercîhkirin an hesin an nonstick na be pancakes bernedin hilbijêrin). bez pan Heated bi petrolê sebzeyan û bake pancakes hevîrtirşkê hestyar de me li ser her du aliyan û em lê zêde bike sînevîzyona li ser plakaya. Li gel vê, her gotineke lubricate rûn e, da ku ew bi hev ve girêdayî ne. Ku di hemû şehrezayiya e!

hevîrtirşkê Yekîtiya û şîr

Tevî ku hingę "recipe Grandma ye", li jorê hatiye weşandin, em pêşniyar dikin ku tu din biceribîne. Di dawiyê de, pancakes tamxweş e qet jî gelek! Yê diduyan pancakes recipe hevîrtirşkê bi şîr a yek berê zêdetir tevlîhev kêm e, lê belê pir gengaz ku ew dê bibe brand xwe. Ji ber vê yekê, ji malzemeyên pêwîst:

• ava kelandi - 1 cup.
• Safîkirinê, rûnê gula - 3 kevçîyên.
• Milk - 2 fîncan.
• Sugar - 2 kevçîyên.
• Hêk - 2 pcs.
• hevîrtirşkê Fresh - 20 graman.
• Butter - 10 graman.
• ar, genim - 500 gran.
• Salt - rêyek din.

Wek ya berê, vê terîfê ye pancakes hevîrtirşkê şîr biheketiye amade hevîr. Di rastiyê de ev jî ji wan re ewqas nerm û bi fêde. To amade bike, divê di pir germ be ava kelandi, bi tûmî ji bo betalkirina hevîrtirşkê. Hingê, di legena paqij bêjingê 250g ji arê, mix ew bi 1 kevçîyekî xwarinê ji şekir, û bi nermî, ne bi hevîrtirşkê pour. Mix her tiştî, heta dûz, cover bi pêşgîra û di germê ji bo 45 deqîqeyan danîn. Dema ku tu hevîr amade li volume by 2-3 caran zêde bibe.

handwork

Dema ku ev diqewime, lê ji bo ku ev 2 yolks de hêk, 1 kevçîyekî xwarinê ji şekir, rêyek din yên xwê, 1 kevçîyekî xwarinê yên petrolê sebzeyan û yên din Ardê moxilkirî. destên baş meîşet hevîrê xwe heta wê demê, heta ku ew dûz e, û bihêle ku xwe germ ji bo 45 deqîqeyan din.

Dema ku hevîr rabe, dest bi hêdî hêdî, bi 2-3 kevçîyên, lê ji ber ku şîr germ di nav wê. Ev test her tim divê, da ku xuya dihele sitiran. Dema ku hevgirtî ji hevîrê wê wek xameya tirş, va ye, divê lê zêde bike 1 hêk, lêdan spî û dîsa baş mix di wê de. Tirş amade ne ji bo pancakes baking openwork e! pancakes qedand dikare bi jam, an jî mast û bi tijîkirina cuda re xizmet kir. Wek ku hûn dibînin, Reçeteya pancakes hevîrtirşkê tenik bêtir aloz, lê belê di her tiştî dawiya wê ji bo ji bilî hin pirsî!

çemê kefir

Ev dibe ku di dema avêtin û dixwazin pancakes. Ger tu dem ji bo ku ez ji hevîrtirşkê, li wir pancakes bi kefir - a bi fêde, bi hêsanî û ya herî girîng, bi lez. Bidomînî? Em divê ji malzemeyên jêr e:

• Yogurt bi naveroka fat ne kêmtir ji 2.5% - 1 liter.
• Sugar - 2 kevçîyên.
• Hêk - 2 perçe.
• Salt - 0.5 kevçîyê.
• petrolê Vegetable - 2 kevçîyên.
• Arê - Bi xweşî hatî ferhenga eye.
• Soda - 1 kevçîyê.
• Ava kelandî - 1 cup.

Di qonaxa yekem de li taweke, mix mast, şekir, xwê û hêkan. Ji bo hevgirtinê tên û ji bo rizgarkirina dem, tu dikarî mixer bi kar tînin. Dema ku şekirê hilweşiyayî hatiye, bê rawestin bifetisînin, hêdî hêdî ard lê zêde bike. Dema ku hevîr di berdewamiya cream qalind digihîje, pour petrolê vegetable. Stir. Hingê di ava germ di kasa pour, ku di soda hilweşiyayî, pour çareseriyê rasterast ji bo hevîr û dîsa bi tûmî mix. Piştî ku, hevîr me amade bibin pancakes kunkunî û tamxweş e!

Variations on xwarinê tema

Ma hûn dizanin ku ji bo hevîr pancake de ye ku ne pêwîst bi kar bi tenê arê genim? Tu dikarî bi genim, Buckwheat û oatmeal ku ezmûna - ew dê diversity mezin ya tahm li firaxê asayî bikin.

Ji bo nimûne, pancakes liba tên bidestxistin gelek tenik û bêkêmahî ji bo da`` bi wan re li tijîkirina cuda savory, wek salmon xwêkirin an penîrê bi sîr.

Ji bo amadekirina pancakes liba de, em divê:

• ar, genim - 100 graman.
• ard liba - 100 graman.
• Milk - 200 ml.
• Sugar - 30 graman.
• Hêk - 3 perçe.
• Ava kelandî - 400 ml.
• petrolê Vegetable - 60 ml.
• Salt - 1 kevçîyê.
• Turmeric - 1 kevçîyê.

Ji bo destpêkirina konteynir amade bi baldarî li bêjingê di cornmeal û dest pê bikin û hêdî hêdî nasandina ava kelandi. Bi vî awayî ye ku test beer hene. To dûr dihele hemû bi tûmî tevlihev. Hingê petrolê sebze lê zêde bike.

Hingê di legena cuda bêjingê ard û mix ew bi turmeric. Em bi hevîr liba girêdan.

Cuda yolks ji spîyan û lê zêde bike ji bo ku hevîr. Paşê şîr zêde bike, bi tûmî dîsa bifetisînin û jê sar ji bo 1 hour. Di cih de li pêş û wiha got tirş hot proteînan qamçiyan bi şekir. Ku ev e! pancakes qedand rû geş û zer, wek ku roj!

Dolce vita

Û di dawiyê de, em dixwazin ji we re lîsteya dibêjim pir nedîtî, pancakes original, ku wê diran şîrîn, bi taybetî kids bibîn e. Ku çikolata hez nakim? hezkirina wî ji bo hemû! Ji ber vê yekê, em bawer dikin ku pancakes çikolata bi sosê caramel dê cihekî hêja di lîsteyê de, ji xwarinên favorite xwe bigirin. Loma, divê em berhemên jêr e:

• Water - 300 ml.
• Milk - 700 ml.
• Sugar - 4 kevçîyê.
• Salt - 1 kevçîyê.
• Hêk - 3 perçe.
• Arê - 2 fîncan.
• Kakao - 1.5 vedgere.
• Chocolate - 50 graman.

Di qonaxa yekem de ji wê kasa tehl û şêlê li 100 ml ji şîr, bermayî, têkel bi avê di taweke û tenûrê, bi germîya odeyê de ye. Hingê firaqê paqij, beat egg bi xwê û şekir û êlêmêntên wan bi şîr û avê. Mix baş, lê ard û baterîjen hemû mixer, heta.

Bêtir li nav bipelçiqîne û bihelîne, çikolata li 100 ml ji şîr germ. Girseya ku di encamê de birijîne, kakao û mix bi tûmî. Piştre têkela çikolata bi batter pancake êlêmêntên û bi baldarî baterîjen mixer. Em hevîrê xwe ji bo 20 deqeyan derkevin. Piştî vê demê de, em ji bo pancakes qelandina bidomînî.

Dikar ji bo amadekirina sosê caramel. Ji bo wî, em divê:

• Water - 1/4 cup.
• Butter - 10 graman.
• Sugar - 1 cup.
• naveroka fat Birds of kêm 20% - 100 graman.

Pişta a pan qelandina non-stick li ser germê û bihelîne, rûnê nivîşk di wê de. Hingê ji bo heta layer şekir lê zêde bike û, ketime bi berdewamî, dest hêdî bihelin. Dema ku ew destkewte a color amber germ, jê bi pan re xwe ji germiya. Dema bikevît û şekir bihatî kelandî de, di nav avê de pour û paşê jî li ser agir. Bisekine heta bi şekirê dîsa hilweşiya, lê zêde bike krem, raya giştî, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û jê pan ji germiya. sosê caramel me amade ye!