Pasta Homemade: bivî bi a photo

Pasta navê berhemên nîv-qediyayî ji hevîr, pêtî bi avê. Piştî damezrandina wan bi tûmî ziwa û di pey re bi kar anîn, wek xwarin bikelînin. Li Rûsyayê, her jin dizanin çawa cook pasta homemade. Li Îtalya jî, ji bo nimûne, peyva "test" weke "paste" dikin. Ji ber vê yekê, ev yek şaş e, di vî welatî bi berhemên similar kir. Em xwedî shéwezare gelek pasta: rişte, spaghetti, rişte fettuccini û yên din. bermalî herêmî jî hez dikin ku cook destê xwe. Bêtir wisa ji ber ku ew dikare bibe bi awayên cuda kirin.

Tirş ji bo pasta

Ji bo bidestxistina pasta homemade bi fêde û tamxweş, pêwist e bizanibe ku çawa ji hevîrê xwe amade ji bo wan. To cook ew bi piranî pêdivî bi du pêkhatên sereke: ar, genim û egg yolks. Lê di vê de beşek ji van berheman ne bi zor ji radigre. Ji bo girseyî homojen zêdetir ji bo wan destûra lê zêde bike a avê kêm. Li gorî lîsteya klasîk Italian bo xwarinçêkirinê pasta divê tu ratio li jêr bi kar tînin:

400 gran yolks ard ji sê hêkan, a xwê kêm û 35 gran avê.

Hevîrê xwe amade divê gav bi gav be:

1. yolks First divê a beat up kêm be. Tu dikarî çelqok an duryanekê adetî, bi kar tînin.
2. Bêjingê ard bi riya Language û birijînin ser sifrê di form of berbisk.
3. Di navendê de make a hole û pour nav ev yolks amade kirin.
4. Season bi xwê, lê zêde bike avê û baş mix. The girseyî divê hebe û bi têra xwe elastic bistînin.
5. Hildin, mix cake li wrap plastîk û bila ev ji bo qet nebe nîv saetekê nermkirin.

Paşê tu dikarî ji bo qonaxa bê dewam - dirûvê:

1. D hevîrê xwe, pêwîst e ji bo roll ji nav perdeyeke tenik, paşê reşandin, ew bi ard û roll nav a roll.
2. Cut bi kêrê tûj parçe. Piştî ku, her yek ji wan, divê bên şandin. Em get caw sererast dirêj.
3. wan Dry di nava rojê de, belav derve li ser kaxizekê baking.

Ev pasta homemade dikare ji bo mehekê profîlek, wan dînin di firaqê morkirin.

veşartî yên bi kalîte û

Ji bo ku ez paste rastê, divê tu şîret ji tecribe pey min. Bęjeyek ji chef bi tecrubeya dizane ku pasta homemade tamxweş bi dest xist, eger bi mazûbaniya wê qaîdeyên jêrîn:

1. Ar, çêtir e ji bo bikaranîna durum û strandin ew di nav avê de. Ev hevîr hê bi lez şen amade ye.
2. Hêk, divê bi tenê girtin, eger mala me ye ku ard rastê ne. The dikanên piranî shéwezare nerm bifiroşe. Ji bilî vê, ji bo çavdêriya parçekî hin pêwîst e: 100 graman ji arê pêwîst yek hêkan heye.
3. bi taybetî bal kişand ku divê ji bo amadekirina pêkhatên destpêkê dayîn. Ar, berî sieved bi kar tînin, ev tê xwestin ji bo dewlemendiyê bêtir bi oksîjenê. Hingê hevîr sure to be nerm û homojen e.
4. The duration of tevlihevê e bi giştî bêtir ji 20 deqeyan de ne. A tedawî nema dikare ji hilweşîna gluten rê.
5. Hevîrê xwe qedand, divê sure daku bibin. Ji bo vê jî, divê 30 deqeyan de li cihê cool, rawestin.
6. Roll ji hevîr baştir perçe biçûk li ser sifrê, reşandin, bi arê. Dimîne yên li ser pêwîstîya cover up bi pêşgîra ji wan re pêşî li zavetrivaniya.
7. PAJK dikare bi kêrê tûj kirin an jî bi karanîna alavên taybet.

Tenê nav account ku hemû qaîdeyên jorê, tu bicîh bikin ku berhema dawîyê di rastiyê de kalîteya xwestin bistîne.

spaghetti homemade

Li Îtalyayê pir dixwazin bi cook spaghetti. Ev type of pasta di vî welatî de bilīze bi taybetî jî gel e. Ew bixwe hema hema her roj, Hozan sauces cuda. Ji bo amadekirina van recipe pasta homemade gelek caran tê bikaranîn pir normal ne. Ji bo xebatê divê hûn bi xwe 400 graman ji arê xas, genim, 10 gran xwê, 4 hêkên xav û 17-34 gran rûnê zeytê.

Next, van gavan bişopîne:

1. Bêjingê li ard û bi baldarî lê pour yekser li ser sifrê bi yaweriya.
2. Beat hêk baş. Ji bo vê pêvajoyê de bêtir sûdwerbigrin, ew dikarin xwê lê zêde bike.
3. Di ard ji bo ku destê xwe li ser a betlaneyê biçûk û amade birijîne hêkên bi petrolê.
4. Seh tirş sitiran.
5. Danê ser nîv seetê li cihekî cool ji bo kemilîna çêtir e. Pre prefabrîk jî divê di foil de pêça û cover bi pêşgîra.
6. Divide tirş nav pariyên, û her yek ji wan .Tevlî roll derket.
7. spaghetti Cook, bikaranîna makîneyeke taybetî bo birrîna.

berhemên xwe qedand dikarin rasterast brew. Ji bo veşartinê êdî ew divê seranser çikiya. Bi vê armancê, li workpiece divê to hang li ser cîhazên taybetî. Eger ew ne amade ne, mumkin e bi kar cilên hangers ji rêzê. Di encamê de, bi tenê, pasta homemade amazing. Recipe balkêş in ku avê li şûna petrolê ve tê bikaranîn. Ev dide berhema ductility baştir û ji wan re ji şaşwazî di dema pijandinê asteng.

qaîdeyên damezrandina

Rûniştvanên gelek welatên dixwazin cook pasta. Metoda e, ne zehmet Eraqê li mala xwe. Wek qaîde, ew gelek sade û pêdivî dizane, tenê hin, her wiha hebûna wan re hebe. Bi piranî, ew ji bo damezrandina berhemên pêwîst e. Wekî ku tê zanîn, ev pêvajo dikare bi du awayan kirin:

1. Stamping. Bikaranîna Awystralyayî jî cuda ji rûpelek ji hevîr dest gotara teşe. Ev jî ji bo ku hilberîna rişte, piştî ku hevîr tê nav pêçekê tenik şexsî birrîn derbas dibe.
2. Pêl. Ji bo vê ne pêkutiyên jîn taybet hene, çêkirina ku bi piranî bi The Matrix ji kunên diqede. Veavakirina ji cross-beşa wan di dawiyê de, dê li ser shape of berhema dawîyê girêdayî ye. Eger di kunên li dor û saxlem in, berhemên dest bi threadlike, û dema ku ew rahîban - tape an brace. Li ber di The Matrix ji inserts taybet tubular License de pasta. Recipe li mala wê li ser çi alavên wê bi mazûbaniya hilbijêre girêdayî ye.

Lê belê, her kes ne di metbexê de ne makîneyên bo jihevdexistin, an medya taybet heye. Hingê, ji bo nimûne, ji bo spaghetti pijandinê de dikarin grinder goşt adetî, bi kar tînin.

A firaxê ji pasta homemade

To şîva orjînal û bi fêde, tu pasta homemade bi rêkûpêk bi kar tînin. photos Recipe rabin ku çawa bikin baş. Li vir her jin ji bo bikaranîna xeyalkirin û dikarin teknîkên ne-standard bi kar tînin. Take, ji bo nimûne, pasta, sosê penêr. Di vê rewşê de, divê hûn ji malzemeyên jêr e:

• Ji bo tirş - 300 gran ard, 2 hêk, xwê, 50 gran şîr, û rûnê qasî.
• Ji bo sosê - 100 gran xameya tirş û penîr, pîvaz û 30 gran ava firingiyan.

Amadekirina xwarinê divê bê pêkanîn gav bi gav:

1. Pêşî, divê tu hevîr sitiran.
2. Hingê ew Divê mirov ji roll li perdeyeke tenik. Ma ev baştirîn li ser rûyekî wooden bike, ji bo parastina ji kalîteyên bêhempa ya vê berhemê.
3. Cut nav strips perdeyeke tu zêdetir ji 10 santîmetre, û ji wan re danîn ser hev û din, birijîne ard. Workpiece divê bi hev ve girêdayî ne.
4. Jenîye, wan nav noodles tenik, û paşê jî li arê roll baş.
5. To amade sosê, pêşî pîvaz xurde û jenîye.
6. Zêde ji xameya tirş û penêr tevneke. Hinekî derengtir, bikevin ava firingiyan a.
7. Ji alîkî din ve, pêşîvekirina li noodles.
8. Yek ji pasta bi sosê û bi tûmî mix.

Ev Gerk firaxê bînxweş û gelek bi fêde ku dê hemû fun mezin tickle.

casserole meqarne,

pasta îtaliyan - a hevîrê di forma tubes di çalekê de ji diameters û şêwazekî cuda. Ew dikarin di pêş bikin û piştre tomarkirina berhemên qediyayî ji bo mehekê li bags paper ji bo li her demê û bikaribe bi kar tînin ji bo armancên din. Li Îtalyayê pir dixwazin bi cook casseroles, ku ne hêmana sereke ya pasta. Recipe li malê bi photo a option sade di heman demê de tiştine balkêş dibêje. First wê pêwîst e ji bo hilbijartina berhemên pêwîst: 500 gran pasta qedand, cup xameya tirş, 20 g xwê, 3 hêk, 50 graman petrolê yên nebatî, 150 graman penîr, breadcrumbs and a kereyê kêm.

Rêbazên amadekirina sêlên:

1. xwarinçêkirinê Pasta di avê de xwê piştî kelandî de ji bo 5-6 deqîqe li ser germahîyê kêm. Piştî ku, ew divê di Colander piştguh bike û bila piştgîriya ji avê.
2. Di vê demê de, li yolks xewixiye û bi xwê veqetînin.
3. Lê zêde bike krem, radigre, û piştî ku bikevin nava penîr kirine.
4. Girêdana şerabê ye pasta bikelînin.
5. proteîn ji benan qamçiyek dîve di kef sîhwanok.
6. Lê zêde bike, ev ji bo meqerne û pir bi baldarî mix berhemên.
7. Form ji rûn bi rûn, reşandin, bi breadcrumbs û di gorên komî amade xwe danî.
8. Bake ji bo 20 deqeyan di tendûrê de preheated ji 190 derece be.

Serve ev casserole li ber maseyê bêtir hot, dişot, rûnê nivîşk surface.

pasta rengane.

Heta zarokên dizanin ku sêlên rengîn êdî sedema dilçûn. Ji ber vê yekê her jin divê bala xwe bide xuya berhema dawîyê bidin. Çi li ser hevîr tirş dike? Wek qaîde, divê ew a tint zerkirin hene. Ev bi taybetî ji aliyê hebûna hêk sedema. Lê belê ev e - ne tenê derfeta. An mazûbaniya jiyîn dizane ku çawa ji bo ku pasta homemade, da ku li ber çavê mere ji wan di cih de dixwazim ku ew bixwin. Ji bo ku berhemên ziwa nîv-qediyayî ji çîl cuda dikarin bên colorants xwezayî xwarin di formê de ji bilî nebatî (ava fêkiyan siyaleyê, carrot, beet an tomato) tê bikaranîn. Divê ew ji bo hevîrê xwe li şûna bi qismî avê added. Bi vî awayî mimkun e ji bo amadekirina a paste pir-reng ku binêrin wê pir balkêş e li ser plakaya. To kar pêwîst 50 sentîlîter yên fêkiyan ji basil kesk, gizêr û firingî nû, 8 hêk, 1.2 kîlogram ard û 50 sentîlîter avê.

teknolojiya Pêvajoya:

1. Ar nav 4 parçe û pour wan di komên li ber maseyê.
2. Di yek ji wan, zêde avê, û yên din - li juices.
3. Di her xizmeta ku ji bo danasîna hêka lêdan û sitiran tirş bû.
4. Cut noodles di ti awayî ne misaît. Eger ev makîneyeke taybetî, di pêvajoya ji stuyê xwe hesan kirin.
5. roll Semi-qediyayî di form of rings an hêlînên xwe û dev ji wan bi temamî ziwa di qada baş bi boşi.

The berhemên qediyayî tenê pêşîvekirina wê. Ji van, dest bi garnîtur original û pir xweşik.