Pastry Shortcrust: recipes ji bo pie. Recipe ji bo hevîr bi hêk û bê

How to make pastry shortcrust? Recipes bo pie pêşniyar bikaranîna malzemeyên bi temamî cuda ji bo vî rengî, di çarçoveya. Yekî ku ev yek li ser esasê, nîvişk an margarînê, hinek din jî bi kar tîne kefir, xameya tirş, û heta penîr xanîkên.

Loma tiştên ku herî hêsan û tamxweş herî kîsekî e tirş dike? Recipes ji bo cake, em hinekî zêdetir danasîna wê.

CÎHAN xwarinçêkirinê perjewendiya

Beriya ku em ji we re dibêjim ku çawa ji bo ku hevîr kîsekî li mala xwe, ji te re pêwîst me re bêje ka qaîdeyên divê bêne dîtin ku pastries ku ji van a di çarçoveya, nerm, dilovan û pir bi fêde zivirî hatiye.

Bi vî awayî, ji bo baş tirş ji bo a pie, tu hişk, divê bi hemû daxwazên online jêr girêbide, meîşet:

1. ji bo amadekirina van a di çarçoveya divê di xwarinên sar de tê bikaranîn.
2. hevîr kîsekî Homemade wê nerm zêdetir û nerm, eger destên meîşet ne, û bi bikaranîna fork (blender).
3. Eger ev weight pêwîstî bi bikaranîna ava vexwarinê, divê qîlên be.
4. Hemû Miameleyên bi pastry shortcrust, divê pir bi lez hatiye lidarxistin.
5. The culinary zêdetir û din û xurdemeniyên hûn ji bo xwarinçêkirinê wiha di çarçoveya kar, crumbly zêdetir e jixwe berhemên baked.
6. pastry shortcrust destêt ji bo pir dirêj û bi gelek ji arê nayê pêşniyarkirin. Ji ber ku baking dikarin rind dijwar bistînin.
7. To bake berhema wisa îmtîhan di tendûrê de hate agirê 185-200 derece tê pêşniyarkirin.
8. Berî ku hun dest bi kişandina ji bingehên sand de, ev tê xwestin ew e, ku di sarincokê de rawestin ji bo nîv saetê.
9. Roll ji vê hevîr divê tenê ji çîna navîn bi keviya be.
10. substrate Sand dikare ne tenê şêrîn, lê şor e.
11. Ji hevîr xwê tu cookies bo pennomu wisa vexwarinên wek beer û pies bi goşt an masî bikin.
12. Ji bingehên sand şêrîn bi gelek caran biskuvî, nîvişk, kekên amade bi fêkî û din û dagirtina şêrîn.

Niha ku hûn zanibin çi qanûnên divê bê şopandin da ku nermîn a keskî û hevîr kîsekî. Recipes ji bo cake, em niha dibînin. Ev divê bê diyarkirin ku, bikaranîna van a di çarçoveya dikarin baked û tiştên dî (raxîne, kîsekî).

pastry Shortcrust: recipes ji bo pie

Heger tu nikarî bi dirêj strandin ji bo bingeheke cake, hingê em pêşniyar dikin ku bikaranîna Metoda ku bi taybetî li jêr. Ji bo wî, hûn gelek ji dem û malzemeyên divê ne.

Loma, divê em li jêr e:

• ard spî moxilkirî - 2 fîncan tije;
• pijandinê, û rûn werbigre - di derbarê 2100 g;
• navîn sand-şekir - Çavreşa mezin;
• ava vexwarinê sar e - 4 kevçîyê mezin.

Tevlihevkirina bingehên

hevîr kîsekî bi hêsanî û bi sanahî amade ye, bê hêkan. Ji bo vê jî, mix Ardê moxilkirî bi spî sand-şekir, û piştre lê zêde bike ji bo ku ew bi sivikî bûbûm yekem dûcaniyê petrolê xwarinçêkirinê û zû chop wan bi kêrê. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a gevzek gelekî ba§ bistînin.

Periyodîk, li baregeha divê bi destê zeyt a Spoonful mezin ya ava vexwarinê sar bidestxistin. Ev pêwîst e ji bo ku gevzek buttery baş bi hev û din gelled.

Ji bo bidestxistina a bi unîforma ne û girseyî dagirtî, xwestin ew e ku bi lez roll up nav a ball, cover bi fîlmê ve zeliqand, û paşê şandin, da ku odeya sar. Di vê formê, hevîr kîsekî heye, bi kêmî ve sê saetan hênik bike.

Pêvajoya damezrandina û baking

hevîr kîsekî ji bo pie, Reçeteya yên ku em difikirin, ku di nav xezna xwe gindiriye, e hesan. Lê belê ev bi tenê di vê rewşê de ye, eger bingeheke baş di sarincokê de bipêjin bû.

Bi vî awayî, elastic kereyê-based hevîr ji du beşan pêk were, û wê ji wan re Nûneratiyên identical bikin. Tewa pêşî, divê li ser kaxizekê baking danîn, çêkirina Bumpers biçûk. Wekî din, ev di asta tu berdêlî şêrîn û cover ew bi çarşefeke duyemîn pêwîst e. Beautifully yekbûneke bi du bingehên li keviya, berhemeke nîv-qediyayî tu dixwazî bişîne di tendûrê de tê û cook at 200 derece ji bo nîv saetê.

pastry Shortcrust bi penêr: recipe bi hêsanî

Of tesadifî di hevîrê penêr dikarin cakes baked û tamxweş, bi dagirtina şêrîn û cookies hestyar de. Lê belê, berî biçîte ji bo dermankirinê ji germiya vê delicacy, divê tu bingeheke mix. Ji bo vê divê em:

• kereyê xwezayî - bi qasî 200 g;
• ar, genim spî - 300 g;
• sand-fine şekir - 2 kevçîyên mezin;
• xwê bipêjin navîn - ½ Çavreşa biçûk;
• penêr fine şil - li ser 200 g

* Amadekirinê ya hevîr

Wek mala to make penîr? hevîr kîsekî bo finish baking zû û bi hêsanî. Ji bo vê, nîvişk xwezayî divê bê nav cubes birrîn û ew jî di nav firaqê bi hev re processor xwarin danîn xwê bipêjin, ard, genim spî û şekir granulated fine. Ji bilî vê, hemû berhemên pêwîst ji bo mix di qada bilind de leza. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a gevzek fine bistînin. Piştî wê, ew ji bo lay out biguherîne fine şil û similarly xistin bikaranîna kêrê-nozzle pêwîst e. Di encama vê çalakiyê, hemû malzemeyên ji bo avakirna ball elastic, ji bo li wrap plastîk bê bicîkirin. Di rewşeke wisa pastry shortcrust Divê ji bo odeya sar şandin û berdêlê di wê de ji bo li dor nîv saetê.

How to form û bake?

Carekê cooled bingeha bit, divê ew ji fîlmê were rakirin, û piştre parçe nav parçeyên wekhev û roll nav Nûneratiyên. Bicîh yek ji wan jî kêmxwendî, di tawê de, xwestin ew e ku dev ji her firt, girtina beşa duyemîn a test û spehî û çîmenan herêmê. Ji ber vê, Penîrê mix cake divê di tendûrê de ji bo 35 deqîqe bake. Di vê demê de, li cake nerm, memikên wê bibe û dê bibe avahiya vekin û friable.

Making base sand bi bilî yên mast

Çawa din hûn dikarin bikin hevîr kîsekî ji bo a pie? Metoda ku ji vê berhemê dibe ku malzemeyên pir cuda. Ji bo nimûne, gelek bi fêde û tender baked bidestxistin, eger bingehê ji bo dî jî lê zêde bike mast qelew. Lê tiştên pêşîn.

Loma, divê em:

• ar, genim, ronahî ye - 3 kevçîyên mezin;
• average rustic de hêk - 2 pcs;.
• petrolê nebatî di firnê - 1 qedehek tije;
• Kefir shoplifter stûr - 0.5 tas;
• xwaringehê Soda şûn sihik cider - ½ dessert Çavreşa.

Making bingeha

To meîşet tirş ji bo amadekirina a pie sand, divê tu gevzek biçûk ji sebzeyan di firnê û ard spî moxilkirî bikin. Next, divê em hişyar cuda hêk gund bi hev re bi mast-store kirî sîhwanok. hingê divê tu vegerînin kevçîyekî xwarinê baking soda û pour girseya ku di encamê ji bo beşekî free-handereke ji substrate. Di encama tevlihevê dirêj û dijwar, tu divê ku hevîr elastic û nerm bibin. Ev baş e ji bo ku ev roll ku li ser forumê ye, em pêşnîyar dikin ku ji bo 30 deqeyan Xwelîya necisa ku li compartment sarincê.

How to form û bake a cake?

Piştî ku hevîr kîsekî de li ser bingehê mast û rûnê nebatî amade be û cooled, divê ji nav perçeyên wekhev dabeş kirin, û paşê roll derve bikşîne. Yek ji wan, divê di forma greased kirin, an li ser tepsiyeke baking, û piştre jî hemû firt berê amade kirin. Bêtir jî, divê bêne girtin sheet kandîdê navîn û rêşiyên braid bedew. Di vê berhemê semifinished pêwîst e ji bo şandina di tendûrê de tê û bake at 205 derece ji bo minutes 35-37.

Bi kurtî

Wek ku hûn dibînin, ne bi gelek awayan ji çawa ku hevîr kîsekî ji bo amadekirina van home-pijiyayî wek pie hene. Serzêde kirin ji bo damezrandina an jî beşeke din, hûn nikarin ji bo guhertina ne bi tenê dikarî tama xwe, di heman demê de jî ji tevna. nanêrin û bikaranîna kefir - - lush û nermiyê bi vî awayî, hevîrê xwe bi amûrên pijandinê, a pir crumbly, bi ya ji bilî yên penîrî.