Pêjgeha îtalî: 15 razên ku herkes bizane

Lênangeha Italian e gelek hêsantir piraniya xelkê bifikirin. Heger tu ji bo Îtalya di tatîlê de herin, tu yekser bizanin ku malzemeyên-high quality penarên welêt û xurekên teze. Ev yek ne ji dizî sereke ye. tu teknîkên çêkirina xwarinê Erebê tevlîhev hene, tu divê ji bo hilbijartina herî baş malzemeyên û bizanin ka ji wan bifikire. Di encamê de, antênên xweşik, ji pasta ji Kurdaxê e. Tu bi tenê ji bo hînbûna teknîkên bingehîn, û tu ji wan re li ser bingeha rojane de bi kar tînin, bi hêsanî afirandina tu firaxê Italian li metbexê xwe bi xwe de. Heke tu dixwazî fêr, tevlêbûna bi van agahîyên kêrhatî hevudu.

Ma avê di rûnê zeytê bo xwarinçêkirinê pasta zêde ne

Berevajî baweriya gel, ev ne pêwist e ji bo lê zêde bike rûnê zeytê bi avê ji bo pasta. Ev alîkariyê nade pasta ne bi hev ve girêdayî ne, çêtir tenê ji wê dem bi dem ji wan re radigre e. Di gel wan, petrola wê sosê pasta ji bo merge bi rê, û pasta we dê pir appetizing ne. Ma ev şaşiyek hevbeş bikin, ma kereyê di dema pijandinê de bi kar bîne!

pasta Sprinkle bi tiştekî nîgarê kêlendî ji bo berevajî vê

Zêdekirin tiştekî kêlendî li pasta li Îtalyayê tê hesibandin ku bibe riyeke hevbeş ji bo ku firaxê balkêş more. Ji bo nimûne, tu dikarî bê reşandin, ziwa Orşelîmê ravioli artichoke, di rê de orîjînal ji bo temam sêniyekê nerm û appetizing e. Tu dikarî gûzan pine an jî hûrikên nan roasted bi kar tînin.

Bixwin, sosîsên bo şirînayî

Te qet hewl sosîsên çikolata? Ev şirînahiyê de li Îtalyayê û Portugal xuya bû. Ew dihîne bîra sosîsên views wî, lê ji çîkolata helandî çêkir, bişkînin, biskuvî biscotti, nîvişk û gûzan. Carna Reçeteya dimeşin bikaranîna brandy an lîkor amaretto. Di encama a dessert çikolata dewlemend, wek kose e, di heman demê de daxilê xwe di devî de. Gava ku tu bi plan a partiyê de ji bo mêvanên xwe, hewl serî salamê çikolata bo dessert. Ev firaxê dikarin hemû hikm bike.

Ma ji sosê pasta li ser avê, ne, mix malzemeyên

Yek ji Çewtiyeke cidî herî mirovan, dûr ji xwarin Italian, ev têgihîştina li ser çi qas divê zêde ji sosê û ku çawa bikin e. Spaghetti an strûhên qet kirin, divê bi hêsanî li ser sêniyeNê bi sosê li ser para top darxistin. Tu ji bo mix di pasta bi sosê çaxê ku ew hê jî germ in, mafê li ser argûnê. Di encama vê çalakiyê de, pasta, wê bê bidesxistin bi sosê wire. Ev Gerk de kombînasyona perfect of çêj û textures.

Ma sosê pir bi kar ne

Gelek kes dixwazin lê zêde bike sosê pir zêde ye. Di rastiyê de kêmtir - more. Hewl da ku sosê tomato xwe bi xwe, li şûna kirîna amade ye. Ji bo nimûne, heger tu li sosê bolognese, ma pasta xwe bi perdeyeke qalind avê de ne. Li Îtalyayê, hûn tu caran dibe ku pasta bibînin, xeniqî li sosê, hemû malzemeyên bi bidesxistin bi heman temenî de û ne jî tam nayê din berdidî ne.

Loma netirsin, ji bo cook pasta al dente

Riya rast ji bo xwarinçêkirinê pasta - ji bo ku dewlet ji al dente, dema ku pasta e ne niha bi temamî nerm û dikare cûtinê. Bi piranî ev tê wê maneyê ku cook hêjayî minute kêmtir ji ku hatine diyarkirin di talîmatên li ser pakêta. Lê dîsa jî, li Îtalya baweriyê de ne ku bi tenê bi awayekî bêqusûr e ne. Ji bo nimûne, li Romayê tercîh pasta bi a bidaya ronahiya hundir, û li bakurê Îtalyayê, bi amadekariya wan a dewletê nerm. Find vebijêrka e ku piraniya mîna we.

Ma şîr an cream bo alfredo sosê bi zêde ne

Traditional Italian alfredo recipe nade bikaranîna şîr an cream bi karbîne. Tu dikarî kremî dewlemend ji rûn, penêr Parmesan, av ji bo xwarinçêkirinê pasta, xwê û îsotê bikin. Carekê hûn hewl vê terîfê ye - û hûn qet dixwazin wê herin vebijarkên li xwarinçêkirinê berê. Îtaliyan, tu caran di vê cream fatty firaxê bikaranîn, ji ber ku ev e bivî kevneşopî ne, ji bilî ev bi tenê tu baş e. Ev ewqas hêsan û pir bi tamxweş.

The zirav tirş ji bo ravioli, çêtir

Heke tu dixwazî ji bo ku ravioli nû ve ji sifirê, divê hun bizanibin ku ya herî sereke - ji bo ku hevîrê xwe wek zirav bibe. Hûn dixwazin bi sosê bi xwe jî, û qelemên xwe jî perçek stûr ji tu kesî hevîr dixwaze bû. Li Îtalyayê, e nerîtek li wir: tirş tenik dikarin di rojnameya xwendin. Sturiya îdeal yên tirş ji 0.2 heta 0.4 milîmetroyan e. Di vê rewşê de, ravioli xwe bi temamî bi fêde ne.

Serve hemû parmesan serê li ser caran taybet

Gelek kesên ku dest bi êvarê bi binoşin bi aheng, di heman demê de îtaliyan, tercîh bikin vekirî a penêr tevahiya serê penêr. pêşde penêr tevneke pales, nisbet bi ev amanê bînxweş. Eger hûn ji wan hez penêr, mesrefa û hewl teqez dide off. Ev a pir elegant û appetizing e.

Tu dikarî ravioli şirînahiyê, ji ber ku wan "Nutella" û xurde bikin

ravioli Fried bi "Nutella" - ev yek rast, ser de, ew e ku tamxweş. Ev e ku riya bi tenê ji bo ku dessert ravioli ne, tu dikarî bi rêka firt ji hêjîran an jî tarîxên, herweha sêniyekê reşand bi şekirê toz bi kar tînin. in, gelek bijarte hene, netirsin, ji bo ku ezmûna.

Make a sosê tomato spicy bi salam spicy

Yek ji wan veşartî yên xas sosê tomato Italian - salamê spicy. Ew gelekî baş bi pêkhatên din, ku tu heta bi texmîn dikim ku wê ev ji bo firaxê added bû. Eger hûn ji wan hez îsotên hot, hûn ê vî tarîfa hez dikin. Ev birîna sosîsên nav pêçekê û xurde bi rûnê zeytê li ber te sosê tomato ya lê zêde bike pêwîst e. Aromas yek, û get a pir bi fêde.

Yek şerab bi Side ya şîrîn

The veşartî yên di hilbijartinê de bêkêmahî ya ku şerab e ji bo nirxandina bedewî, narînî û çawa ew dê di xwarinê de temam. Ji bo nimûne, şerab şêrîn ji Verona Amarone dikare bi Ragout ji kevroşk bi hev re, û Cabernet tarî û tal zêdetir baş diçe digel xwarinên wek Meatballs an steak. ev Di hişê xwe de dema ku tu dixwazî saz bixwara û ji şeraba hilbijêre.

Bi kar freshest malzemeyên ku dikare were dîtin

û kalîteya xurekan-home made te bidestxistin, eger tu bi kar malzemeyên baş. Ev yek bi taybetî ji pasta rast e. Bi kar tînin tenê hêkên teze, buy a ard-high quality. Tu bibînî dê cudahiya! Heman tişt ji bo tiştên dî: zalîkirinê û tam baş ne ya herî baş ezmûna xwarin.

Make pasta nû li ser surface mafê

Di rastiyê de, ji bo ku pasta nû bi hêsanî û bêyî ku cîhazên taybet, hûn divê bi kar surface minasib. You need to make the paste li ser dar, mermer an razor bi van materyalan de bikin, da ku baştirîn encam. Tenê bi vî awayî hûn dikarin ji bo roll derve baş hevîr de be û xem neke ku ev bigirin. Ev desthilata sivik ê te her tim di encama tê xwestin bi dest.

Ne bawer im ku hûn divê her tim li pey tarîfeya to make a paste

Bedewiya vê terîfê ye ew e ku, wek ketan vala ye: tu tiştek û tu dixwazî lê zêde bike, û hûn mezin bibin. Kitchen - cihekî ji azadiya temam. Tiştekî dikarin biqewimin. hemû Ev li aşopên te girêdayî ye. Ma xwarinê Italian bigirin, ne pir bi ciddî, netirsin, ji bo ku ezmûna. Tu jî cehter û rihan hez nake? Lê zêde bike! Xwazim shrimp ne, û scallops? Ev dê bibe tu fêde kêmtir! No firingî? Ev başe! Hûn bi tenê divê ji bo bikaranîna hêza xeyala xwe, û paşê bi xwarinê hûn qet ku bêhna wê bistînin.