Sosê Soy. veşartî yên di xwarinçêkirinê

Li Ewrûpayê, li ser soya tenê di sedsala XVIII hîn bûn, lê li Çînê ew bi ji bo li ser 5,000 salan tê zanîn. Soy ku di lîsteya ji pênc çemên pîroz de. Ya mayî in, genim, millet, ceh, û bê guman, birinc. Ev fasûlî in gelek kêm-mesref source proteîn. Yek kilogram naveroka proteîna soy bi 2.5 kg goşt wekhev.

Tê bawerkirin ku ku di dema desthilatdariya qiral ji Zhou Xanedaniya (2000 sal berê) dest bi çêkirina soy sosê. Metoda ku ji bo amadekirina wê ji li tevlîhevkirina du malzemeyên - paste "Miso" û avî "shoyu" (sosê soy -. Jap). Bi tevî, ku van pêkhateyên bi awayekî berfireh li Lênangeha Japanese bikaranîn, ew rola giring van malzemeyan li Çînê bilîze.

sosê sentetîk de amade ne li çend rojan e. Berteka hydrolytic çinîn, zêdetir bi teqezî, syrup, boyaxkirin, caramel, xwê û ava wê ya ku tamî qalind erzan peyda dike. Zirarên ku li incompleteness ya tam e, wekî tu flavor şor e ku berhem sosê soy ku ji fasûlî hene. Nebaşiya sîtavên ya tahm, metallic in.

Lênangeha Chinese tarî û ronahiyê de: li ser du cure yên sosê soy bingeha. Dark heye nîgarê dagirtî zêdetir û a color kûr brown. pêkhateyên wê bi gelek dirêjtir diçinîn, yên ku ji wan re sosê soy ronahî parast. Metoda û rêjeya nade pir nayê guhertin. The mala Tê pêşniyarkirin ku hem tarî û sosê ronahiyê. Sedema bingehîn ew e ku tuxmav tarî nikare talan dinêrin hin ji yên ku sêlên, ku wan kêmtir bi çavan appetizing, e ku ronahiya analogue xwe ne e.

Li ser bingeha sosê tarî û ronahiya din "refills". Ji bo nimûne, shrimp û sosê mushroom. Dims û jêgirtina bi soya, sosê soy a color tarî, ku "gelan" rice dishes çêkirin. Bi gel vê vebijêrkê: sîr, rizyan û ji added şekir xurmeyan. Ev tevliheviya tê rijandin sosê soy tarî û get a mix mezin, ku navê wî - manis keçap.

Sauces ji baştirîn wek Chinese û Japanese: (River Pearl Bridge û berve sosê soy) naskirin derhanîn. Last îdeal ji bo sauces, dips û cuda taybet, sweetish note flavor dîtin. Ev e, ji ber ku pêvajoya Li gor cuda û li ku berve (tamari) nahundirîne genim ne.

Feydeyên sosê soy bingehî ye. Ev replacer xwê bêkêmahî ye. Bikaranîna xwê zehmet vekişîna herkoyî ji bedenê de, ya ku rasterast bi set giraniya zêde girêdayî ye. Îcar niha jî zelal e çima li welatên Rojhilata pirsa obezîteyê ye, tiştekî wiha ye ku têkildar ne, û hema bêje ti nîqaşê ne. The kompozîsyona sosê soy bo bêtir ji 20 asîdên amînoyî, bêyî ku bedena mirovan e, nikare encamê radionuclides ku kapasîteya wê ya Îran'ê, zêdetir pêşxistina ji hucreyên pençeşêrê bandorê ne. xwê Xwezayî (glutamic) li ser wê demê de bi hestiyar yên ku tama mirovan ji bo xwarinê ye ku sê caran kêmtir dike, daxwaza ji bo bikaranîna di xwê hevpar pêşerojê jî zêde dike. Ev heye, tesîreke erênî li sîstema dil ji bedenê.

bi tenê yek hêjayî ber çavan. Savings di mijara kirîna sosê soy nayên teşwîqkirin. analogs ne erzan in berhemên gor van ne, wek ku di encama rizîbûnê, ji acid hydrochloric. bikaranîna wan pir bi guman e.

Di derbarê sosê berve, ku pêşî di rêza populerîte, ne bi tenê li welatê me di heman demê de li seranserê Ewropayê, em dikarin li jêr ji bîr meke. Ev berhemê hizr û xwezayî yên soya ye. Ev di nav de 247 pêkhateyên flavor, û ta gihîştina full û saturation parast, da ku lihevhatina bi şeraba qenc. Bi kar tînin, ev wek ku tu dikare di amadekirina xwarinan a rojhilatî û di refueling ji pêjgeha Ewropayê. Di peyva - raxe. Berve sosê soy - hilbijartina rastê ji bo kesên ku hez dikin xwarina baş. Cook bi kêfxweşî û noşî te!