Darçinê ji darçîn, û çawa ji wan re cihêkirina ji hev û din

Cinnamon - Ev spice bînbiheştîn lê ya ku bi awayekî berfireh li êtê bikaranîn. Ku ji demên berê ve ji bo milkên healing wê hat qebulkirin. Bîhna ji darçîn, gelek bi coziness û germbûnê, cakes homemade meyxwiran re têkildar. Ji ber vê yekê jî, piraniya bermalî tim buy ev spice. Lê belê, bi tenê heke ew bi darçîn nasîna? Wisa dîyar e, hema hema tu kes nizane ku du giyayên identical li wir - darçinê û darçîn. Çawa ji wan re dixine, we pêdivî bi fêm. quality belengaz û nakve caran şertû vê spice - Piştî ku hemû, di herî belave li sale darçinê e.

sûdê ji darçîn

Ne bi tesadufî ev biharat tê zanîn û gel ji demên berê ve. Ev ne tenê di pijandinê de di heman demê de jî li derman bi kar anîn. Ev bawer kirin ku darçîn soothes û aştiyê, germ dinirxîne û sar dide. Ji bilî vê, ev biharat dêvila e, dide mood baş û çêtir bîra. Ev dihewîne gelek ji manganese, kalsîyum, hesin û fiber. A eugenol hilikeka taybetî lezê ve çêkirina testa û qencbûn pêçan.

derman Modern nirxa dermane ji darçîn, mor dike. Ev spice xwediyê taybetiyên jêrîn:

• rojevî çalakiya mêjî;
• Ev thins di nav xwînê de;
• Ev vîrûs û bakteriyan diherifîne;
• Ev inhibits mezinbûna organîzmayên Virûs;
• normalizes asta glîkoz;
• kêm bike, iltîhaba;
• Ev kiribin airways yên belxem;
• de hêdîbûn pêvajoya pîr dibe;
• Ev şerên flatulence, çêtir digestion;
• Ev paqij bedena jahr û xwê.

Çawa bi kar bînin darçîn

The herî ev biharat li êtê bikaranîn. Her kesê bêhna nas ji bîre bi darçîn, ya ku bi handana û serbilindiya re têkildar e. Lê vê demsalê de bi serkeftî jî ji bo herêma Kurdaxê, vexwarinên, zelate, xwarinên sereke added. coffee bi taybetî bi darçîn, pie apple an mirîşkê biraştî.

in recipes çend kar darçîn ji bo tedawîya cîhêreng ên nexweşiyên hene:

• nîv Teaspoon ji toz û rêyek ji îsota reş, ji bo ku qedehek ava kelandî de, hênik hinekî, lê zêde bike a Spoonful ji hingiv û vexwe grîp an seqemê de;
• eger tu Spoonful ji hingiv û nîv kevçiyekî ji darçîn, mix, vê têkelê alîkariyê bi xitimîna pozê û kuxikê;
• Înfuzyonê ji darçîn û hingiv, wek ku li ser zikê vala bi kar anîn, alîkarî ji bo kêmkirina kîloyan;
• a fîncan mast bi Teaspoon ji darçîn, di saetên serê sibehê alîkar ji bo avakirina digestion û normal bike û tansiyona xwînê.

Tu dikarî darçîn di Cosmetology bi kar tînin. Dema ku tevlîhevkirina ji toz bi honey ew ronahî di çerm de, wê dibişkivin more. Dema ku ji bo mask hair li added lezê mezinbûna wan.

cureyên darçîn

Ev spice is gelekî bilind dinirxînin û belav bikin. Lê di pêvajoya daketina ev darçîn pir dem kujende ye, û bi daran, bark yên ku ji bo hilberîna xwe birin, mezin dibe û bi tenê di çend cihên. Ji ber vê yekê, pirî caran di sale ji darçinê û darçîn hevpar û. Çawa ji wan re cihêkirina ji hev û din, pirr hindik kes dizanin. Pirê caran kesên ku hûn nafikirin ku 4 cure yên darçîn, yên ku bi tenê yek bi rastî jî hêja ye heye:

• Seylan darçîn, an kinamon - ew a spice biha rast e;
• darçinê Indonesian an jî Chinese de;
• Malabar brown an darçîn dara, bi navê "darçinê vera";
• darçîn an spice darçîn.

Cinnamomum Burmese an giyayan û deftera darçîn: Li gel vê, firotina, herweha di hilberîna xwarin de bi caran darçîn wekîl de tê bikaranîn.

darçîn Seylan

Û darçinê û darçîn in flavor rast spicy û cakes tastier. Lê belê, bi feyde û bi tenê bi dar bûye di Seylan, girava Sri Lanka û Hindistanê South Spice. Ev cureyê herî bi qîmet ji darçîn e - Ceylon. Wê yê dewlemend hesas tehm û ronahî brown. daran Cinnamon wisa tenik û nazik, bi hêsanî hilweşîya.

Ji bo hilberîna xwe bi darên ciwan di temenê 1-2 salî de tê bikaranîn. Ji ber ku ew perdeyeke tenik ji bark hundir jê. Her roj-hişk û dest-pêça li tube. Hingê ji nav daran ji nerîna xwe li ser 12 cm qut bû an hêrandin nav toz.

Taybetiyên darçinê

Bi tevî, ku ev spice taybetî li 90% ji rewşan de pêşkêşkirin di dikanên me, çend kes dizanin ku bi navê. darçinê, tê zanîn bi piranî çêdike û ew kesên ku bi giranî li tenduristiya xwe, çi ye. Ev condiment ji daran, darçîn related kirin, lê bi cudatiyên sivik. Ew li Vîetnam, Endonezya û Çînê dibin. Ji bo prodiksiyona darçinê bigirin perçe hemû bark ji temenê darên ne kêmtir ji 7 sal. Ji ber vê yekê, ev rod dest Hozan Dilgeş wisa stiff û asê, û bêhna tûj û tal xwe.

The darçinê xeter

Yek ne dê hewl da ku bizanin ka eger tu kirî darçîn rast, ji ber ku aroma ji a sexte hîn jî xweş tê. Lê di rastiyê de, ji bikaranîna berdewam yên darçinê li xwarinê jehrî ji bo tenduristî ye. Ev dihewîne pir mezine ji tannins, û ya herî girîng - coumarin. naveroka wê bêtir ji maximum of 1,200 caran e. Di darçinê niha li pere zêdetir ji 2 g / kg e.

Coumarin na, wek jehra rat zanîn û ji bo mirovên pir jehirkirî ye. Bi bikaranîna gelek caran, ew giraniya û ziyan li kezebê û gurçikan. A person dest serêşê, madeêş, gêjbûn. Ev, hat zanîn ku dozeke bi xeter yên coumarin ji bo ku zarok pêşdibistanê di cookies bi 4 "darçîn" dihewîne. Adult jehrî jî jixwe 6-7 darçinê mg, ku ji pênc paran a Teaspoon e.

Cudahiyên sereke ji darçîn darçinê ji

Di nihêrîna pêşîn de, van giyayên in ne cuda, û ji ber vê yekê bû wisa hildiweşîne. Gelek kes nikarin di xeyala xwe ku sale temsîlkirin û darçinê û darçîn. Çi ferqa di navbera wan de ye, mirov dikare bi lêkolîna wan bi berfirehî nîşanên fêmkirin. Ji ber ku piraniya xelkê kirîna toz, pêwist e bizanibe ku çawa ew cuda ne. darçîn True li color siviktir e, heye flavor hesas xweş, hinekî şêrîn. Cassia tarî ye, heta bi çalayek sorî, ew bêhn, bi hişkî zêdetir dihêle aftertaste tal.

Sticks ji darçîn û darçinê

Ev di vê formê de ye, ev biharat kêrhatî zêdetir e. The toz gelek caran added ji arê an qawet, ji bo ku ew crumbly more. Ji bilî depo Möhrekuva spice winda aroma û tama xwe. Û daran li wan hêsantir to compare û darçîn darçinê.

• Taybetiya taybetmendiya herî - ev dîtinê ye. daran darçîn, bi yên a, pirejimarî ji tebeqeyên pir tenik ji tightly vegirtin nav a tube çêkirin. Ew li ser her du aliyan re neanî û ji aliyê dirûvê qiloçên a ram. Cassia heye nîgarê zir û bihevxistina wan mezin, lê vegirtin xerab. Ev dikare li ser bi tenê yek aliyê serxweş in.
• Ew li color cuda ne. Cassia heye color sorî-brown, gelek caran, faaliyetên. Di Seylan darçîn heman hem li hundir û derveyî - ronahî brown.
• taqan Avisî - nîşanek cuda ye jî. Cassia a pir asê û xurdemeniyên, grind hişk bi xwe ye, ew dikarin ji şikandina grinder. A break Seylan darçîn, heta destên.

How to hilbijêre darçînê rast

Di piranîya rewşan de, gelê bedesthênanî spice di tûr mor, çima rengê xwe diyar bike, bila serê xwe dikiflînin ew bi bin keve. Di vê rewşê de, em divê pêşî li ser navê xwe û welatê manufacturer binêre. Ev darçîn Seylan çêkirin li Sri Lanka. Çînê, Vîetnam, Endonezya, û li welatên din zêdetir li hilberînê yên darçinê dimeşandin. febrîqa Wijdanî jî nîşan didin wê navê lê agadar berhem: Cinnamomum zeylonicum - darçînê rast û aromaticum Cinnamomum - sexte.

Li gel vê, ew dê ziyanê bala xwe bidin bedelên: ji darçîn rast nikare bibe cheap, ev bi giştî 5-10 caran biha zêdetir darçinê. Herweha, giring e jiyana refikê de ye. Piştî salekê ji darçîn depo winda milkên û tama xwe.

How to check the quality of mala darçîn

Û çi li ser kesên ku hîn bûn ku ne darçîn û darçinê heye? Çawa ji hev a malê sexte berhemên jixwe kirîn? Tu dikarî li color binêrin, da ku ev pir tarî ne, di huzûra. Lê di rê de agahî û herî - e ji bo ku toz biçûk û drop li çipek avê ya bi îyot. darçîn Rast e hema hema nayê göhastinê color ne, û darçinê şîn tarî dibe. Ev jî dikarin li gor tam bêne dîyar kirin. Cinnamon şêrîn-spicy, heye flavor nerm û bîhna hestyar de. Cassia bi bêhn, bihêztir, tehl û çûyina. Lê eger tu pour a toz ava kelandî de kêm, pellet ji darçîn gelatinous, sor-brown dibe.

Niha, hûn dizanin ku darçinê û darçîn pir dişibe. Çawa ji wan re dixine? Heger tu ji bo bernedin, hingî divê hewl bidin ku wan bişkînin. Seylan darçîn, nazik, bi hêsanî xera, û darçinê, dagirtî û zir e. Sextekariyên wê aliyek yê crust qalind, hinekî badayî, gelek caran bi tenê aliyekî.

Îcar hûn dizanin ku firotina yên heyî û darçinê û darçîn. Çawa ji hev wan bi bîr pir bi hêsanî. Bi vî awayî hûn dikarin hemû milkên de feyde ji vê darçîn esîl enjoy.