Steak pork

Ev zehmet e ku mirov lê bifikire, antênên ku wê bibin, da ji aliyê hema hema her kesî jê hez dikir û li gora her cûreyê side. steak Pork - ew bi rastî jî bi fêde û aromatnoelakomstvo. in recipes bêhejmar ji bo xwarinçêkirinê ev amanê hene. Li vir du recipes sade, ku heta veqetiyabû û bêtecrube dikarin in a beraz cook steak. Ji bo amadekirina vê sêniyekê goşt divê pir tenik qut ne be, ji ber ku, da ku ew juicy bes get ne. To steaks gelekî bi fêde bûn, ku herî baş ji bo amadekirina gofltê xwe, ku hatiye dîtin ji bo veşartinê di dirêj-demê da, û cemidî de hê bêtir tûşî ne bi şêweyekî.

Steak bi lîmonê.

Ji bo amadekirina hûn dê van malzemeyan divê:

- Pork - nêzîkî 800 g;

- navîn firingî - 4 pcs;.

- yek lemon;

- 2 filîmê sîr;

- rûnê zeytê - 25 ml;

. - pûjan dry - 1 kevçîyê;

- xwê, erdê bîbera reş.

steak Pork herî baş ji loin, ran an stûyê kirin. Wiha, goşt e ku herî dilovan û gelek juicy bidestxistin. Bê guman, tu buy jixwe steaks di firoşgehê de derketine, lê tu dikarî wan bi xwe ji berhemên nû bikin. Dema birrîna perçe porsîyon, hewl birrîna di goşt de li seranserî Têlên masûlkeyên. thickness Standard ji goodies - 3-4 cm.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê bi marinade dest pê dike. Xewixiye û tevneke diqeşêre lemon, di heman demê de jî ji xwe fêkiyan guvaştin. Di piyana ronê mixed ava fêkiyan, wê diqeşêrin, pûjan, sîr hûrkirin, dohnê zeytê, biber, xwê. Sereyê steak berazî, çend deqîqe li marinade amade, zivirî û ji wan re çend caran ji bo ku ew bi yeknijadî bi wan re impregnated. belav goşt hatiye amadekirin li ser grill, located in a pan pijandin e, ku di ser germiya bilind û berhemên kûr sorkirin, ji herdu aliyan de ji bo minutes 12 danîn. Piştî ku berevajîkirinê lubricated yekem treats surface marinade mayî.

goşt Roasted ku amadeye li 150 ° C di tendûrê de tê anîn. steaks qedand belav bû li ser sinîyê mezin, ji wan re li sludge ji bo 10 deqeyan bidin.

Li ser qelew ku piştî browning di goşt de ma, di miqilkê de firingî nav gwîzên derketine. Berî submit a delicacy li ber maseyê, berî wî Hevîr derketine. firaxê Top fêkiyan ji Civatê û çû di tawê de, û sehayê û firingî roasted teşe.

Steaks bi beer

malzemeyên pêwîst:

- beraz steak - 2 pcs. (200g);

- pîvaz - 1 pc;.

- Canned an gêzerê bikelînin - 100g;

- cehter nû - 2 sprigs;

- kereyê - 50g;

- kartol bikelînin ( "jacket") - 4 pcs;.

- Sugar - 25 g;

- şorbê - 100 ml;

- xerdelê dry - 0.5 kevçîyê ;.

- beer - 100 ml;

- îsota reş û sor, xwê;

- petrolê nebatî.

Amadekirinê:

1. Washed û goşt obsushennoe bi axivît beat off (di bin fîlm de negirim). Steaks bi xwê û îsotê hatin pêgirtinê.

2. * Amadekirinê ya sosê:

Chops pîvaz û xurde li ser germiya nerm ji bo 5-6 deqîqe. (Heta ku dewleta nerm). Ev bi şekir reşand û, nehesiya herdem, heta dozharivayut color zêrîn. Di taweyeke birijîne beer û qijilandibû, her tişt demsala bi gaza îsotê, xerdelê û xwê. The sosê divê down pêşîvekirina tam nîv. Ev pêwîst e, ku bi anîna her tim, da ku bi şewitandinê ne.

3. fry steak beraz li petrolê nebatî ji bo 2 deqeyan li ser herdu aliyan e. belav goşt di form of pre-greased û avda sosê hot xwe. Di tenûrê, ji bo di tendûrê de 180 ° C, heta ku berhemê amade eyarkirî ye (15 deqe).

4. kartol Boiled bi nav cubes birrîn û heta dewletê zêrîn li petrolê tê sorkirin. By kartol hurkirin added îsyan konserveyê an gêzerê pijyayî û hemû 3 deqeyan de, paşê rijand sosê û pêk li ser germiya ji bo 2 minutes.

5. Li ser a la carte firaxê deynin ji sêniyekê aliyê, û top - steak berazî. Firaxê bi sosê berê amade reşand û dixemilînin bi sprigs ji cehter.

Noşî can be!