Syrah: description, photo

Syrah (Shiraz) tê bikaranîn, da sor û badeya. Herî shéwezare, ew bi navê xwe ji bo vê jî vexwarina dişîne. şerab Syrah ji yek ji baştirîn shéwezare Ewropayê, di sinifa xwe. Di heman tirî heq û populerbûna? Û ji tevahiya xurdefiroşî cuda ji berries li ser parzemînan cuda bûye?

bi eslê xwe

Weke hemû kevnar shéwezare tirî Syrah, her wek Shiraz zanîn, dîroka nezelal e û eslê wê ne diyar e. Li gor çîrokekê, ew ji Persian Shiraz, ku di Serdema Navîn de navdar ji bo xurdefiroşî xwe ya dawî tê.

guhertoyeke din li cihê yên li Geliyê rêz French e ji çemê Rhône, di dema borî de dûr ji Gaul. Ev tê zanîn ku di van waran de û di destpêka serdema me mezin bû.

Nakokî li ser jidayîkbûnê heta niha, ku di dawiya testa genetîk cara hezarsaliya ji aliyê zanyarên Amerîkî pêk hat, çû. Ew isbat kir ku Syrah - eslê tirî French. Di sala 2001 de, ew weke ku cihêrengiyeke quality şerab qeydkirin.

Tê bawerkirin ku ku "bav" xwe Mondez Blanche, ku helbet bi pola Dyurez derbas bû.

Ji bilî van her du navan dikarin Servan reş dîtin, Hermitage. Lê Petit Syrah - shéwezarí herêmî American.

Li ku derê dibin?

Niha li Fransayê, tirî, Syrah li ser herêmek ji 50 hezar. Hektar. Mezin dibin, ew li Îtalyayê, USA, Şîlî, Arjantîn, Afrîkaya Başûr. Li Australia û Zelanda Nû û bostanan, ku mezin dibin Syrah, ne li ser 40 hezar. Hektar. California, tevî qada piçûk di bin rezê bi awayekî çalak pêş şerab û dikare bi French.

Ev jî li başûrê Rûsyayê de mezin dibe. Şerab ji vê rêz similar zêdetir xweşî hatî ferhenga French e.

Çawa dikare Syrah binêrin?

description

Ev rêz bi qasê 16 cêwîyê. Lê belê, ev bi tenê du ji şeraba in. Ev Syrah û Shiraz.

stiriyan xwe ji height navîn û mezinbûnê. Nikare berê heta 150 salan hilgirin. Bi temen, ji şerav ji berries evna jî stûrtir. Dihêle ew sê an pênc nermika, pêkandin, sacî de, mezinbûnê navîn. Bottom hinekî pubescent. Teeth destnîşan. Chereshkovaya betlaneyê lirovidnaya. Di payîzê de pelên rû sor.

Flowers bisexual, bi Bîna mignonette û violets Syrah (rezê) e. Photos ku nîşan bide ku komikên xwe ya biçûk de, shape goşeyê, bi baskên. Loss, yek jî tevli - ji 100 heta 115, li berries biçûk in, birîn, bi qasî hev mezinin. Sivikahî bi hev û din de parvekiriye. Color reş û şîn, bi tint binefşî û raxistina wax. Çerm tenik e. Berries flavorful û juicy.

şert û mercên ku diçe

tirî Syrah nagehîjin bi navincî ji bo 145 rojan. Ji ber vê yekê, ku li herêmên germ bûye, li deverên ku di biharê de pir zû germ.

Ev ne dikare were dirêj dirûnê dereng. berries Overripe acid û şoriya xwe winda bike. Lê berê dikare ji bo heta çar meh.

Syrah baş mezin dibe û fêkî dide jî, di her erdê, di nav belengazan. Ev welata bi taybetiya xwe bi çandina wê. Li Fransayê jî, li ser erdê, ku piştî hilweşîna layer ebata de ava bû, mezin dibe. Lê belê ew ne li hişkesalî, hez ne. çiqilên qels tirî Sira dikarin di dema bayên bilind bişkînin off.

Ev baş mezin dibe û di rewşeke hewayê subtropical, ku hesibandin îdeal ji bo tirî.

Di dema zêdenekirina giran dibarîne. Erê, û yên din seran hewayê hez nake. By selikekê de di dereca bicivînin nagehîjin bidome, di berhemdariya kêm e.

Lê Çardiyarê biharê ne tirsiyan ku ji Syrah ne. Piştî ku hemû jî, goşiyê bêtir dereng girêdan.

Lê belê divê hûn gelek tirî Roj. Hemû beşên plant divê baş were ronîkirin.

berxwedana Nexweşîya

Gelek caran shéwezarí şirînahiyê de rez nû zehmet e ku mezin dibin, ji ber meyla înfeksiyonê bi nexweşî û cuda. cihêrengiyeke rêz Syrah e ji bo nexweşiyên mezin gelekî li hemberî ne. Ew qalik û ovidiumom ku berxwedana bi van nexweşiyên li 2 xalên şaş kirin. rêjeya di mînîbûsê bilind ên li botrytis 2.5 pûan.

baikarhatinî

berhemdariya xwezayî kêm Syrah - ji 30 heta 65 hectoliters serê hektarekê. Lê belê ev ne hewce ye ji bo hilberîna van berhemên bi kalîte bilind. Ji ber vê yekê, divê hûn li ser bunch vine ji sê, ne zêdetir derkevin. Hingê berries wê tama taybet û bîneke bistînin. Ger tu gelek tirî derkevin, wê mîqdara tannins di berries bi hişkî wê kêm bibin.

sepanê

tirî Cyr ji bo hilberîna şerabê û cuvee (Romayî ji tevahiya xurdefiroşî dry ji bo afirandina berhemeka champagne) bûye. Ev heye red, sor tarî û heta şîn. Wine bi nirx ku ji bo kategoriya giştî ya serfkarên ye, lewma. buhayê wan, di range navencî ya 4 ji 100 Euro per şûşeyek e. Ji ber vê yekê, ji ber şeraba şansê baş ji bo rewşeke sereke li bazara cîhanê.

çavkaniyên cuda xwedî nerînên cuda li ser ka gelo yek shéwezarí rêz e. Ev e ji ber wê rastiyê ye ku xurdefiroşî ji berries îdîaya yek shéwezarí çêkirin, li Fransa û Awustralya, ji hev pir cûda din li çend taybetiyên in.

şerab

Grape Sira (an Shiraz) tê bikaranîn, ji bo hilberîna mîneral pêşkêş dike carên bi peppercorn ku dims tehm û resin. Bi kar tînin, ev piştî stembar ji 5 heta 15 salan. Vyzrevaya ew eşkerekirin, hate guherandin û refeha bi sîtavên nû ya berries şîn (tûreşk hilûtirşik). A şeraba ciwan dikarin bîna flowers, ku di dawiyê de nav îsotê rû hene.

Hinek hilberînerên şerab bi 10 salan li bermîl daku, hingê çend salan meşkên salî. Pêgir wan - ji 7 to 9 ji sedî. naveroka Sugar rêzeçiyayên ji 16 ji sedî 21. Ev li ser mîqdara rojê ku Syrah (rezê) girêdayî ye.

Taybetiyên şerab Australian

vexwarin Shiraz şerab Australian di du salan de, ku ciwan e. Kevin, bi tenê di qebwan Wine taybet e. Lê bouquet wê hate guhartin ne. Ev şerab geş û bi bîhna ji çikolata, xwe kiribű û leather. Pêgir - ji 6 ji 8.5 ji sedî, şekir - 15 ji 19. Wine "Grunge" ya ji Shiraz Australian, ji bo amadekirina yên qenc bi sûr.

Bi vî rengî cudahiya di tama ji berhema dawî de ji ber ku rastîya ku di nav rêz de diçe şert û mercên li parzemînan cuda û hêlîpan û pir cuda in. avhewayê cuda û axa dev ji imprint xwe li ser berhema dawîyê.

Û di têkiliyên bi hilberîna şerabê ya ku li herêmên cuda cuda ye. Australia hewl dide ji bo ku wek gelek ji rêzê pêşkêş dike, Fransa ye bi giranî pirsên e li quality, wê biçûktir.

Wine Syrah lebta, Shiraz - geş û agirîn. Lê belê, herdu shéwezare pir populer in, niha li seranserê cîhanê. Ev e, ji ber ku ji ber ku ew bi temamî ji hemû xurdefiroşî zanîn Merlot, Cabernet û Sauvignon in. Ew bi taybetî li Australia populer in. Ji ber vê yekê, li wir bi wekî qadên girîng ji bo çandiniya xwe rêdan.

şerab Syrah heye tama bi hêz, ku pê re ji çêjekê ji gelek sêlên. Ji ber vê yekê, bi piranî ku bi sêlên goşt, game tûj tê bikaranîn.