Takoyaki recipe: a description bi detay û rêbazên ji xwarinê amade dike

Ji bo hin fikra li ser pêjgeha neteweyî ya welatekî taybetî, to try to cook yek ji sêlên herî navdar ê wê jî pêwîst e. Lê belê, hin caran ew e ku bi hêsanî, wek ku em dixwazin ne. Ji bo nimûne, recipe Takoyaki Japanese ne bi tenê dikarî her chef, lê tu kevaniya malê dizane. Ji bo Rûs, ev berhemên bi nirx ku gelek dixwazim ji biceribîne.

Metoda bingehîn

Yên ku têra xwe bi şens ku here Japan û baştir bi xwarinên herêmî ve hevudu bûye bûn, ku ew dizanin ku Takoyaki - ev hevîr gogan melzeme bi octopus goşt. The Japanese pir hesas ji bo adetên xwe ne, da ku di her cafe an restaurant kar tîne heman Takoyaki recipe.

Li gor qaîdeyên ji bo amadekirina xwe hewce ye: 200 gran octopus goşt bikelînin, 450 sentîlîter avê, 6 gran qijilandibû, toz, pîvaz, 2 hêk, a rûnê zeytê kêm, mayonezê, shavings ji tuna ziwa, hûrkirin ginger pickled û sosê Takoyaki (an tonkatsu).

xwarinê amade ne wiha ne:

1. Yekem, qijilandibû, bê kêmkirin û di avê de û piştre lê ku hêk û ard. Mass pêwîst ji bo baş mix.
2. Ji bo amadekirina taybetî device, ku jê re dibêjin "takoyachnitsa". Di rastiyê de, ev pan, ku çend recesses di form of hemispheres. Berî bikaranîna, divê ev baş be ji bo reşbikin nîvişk, bikaranîna firçeyek.
3. Her yek bi rayagiştî re bi 80 ji sedî ji bo temamkirina test.
4. Hingê pelikên octopus, ginger û pîvaz lê zêde bike.
5. Ji ber ku amadekirina vê berhemê divê her tim bi kar daran taybet guhertin.

berhemên xwe qedand tenê dikare li ser plakaya derxistin, reşandin, bi sosê mayonezê û bê reşandin, bi tuna ziwa bi pîvaz. Ev recipe Takoyaki pir hêsan e. Ev pêwîstî bi tenê neqiş, hebûna berhem û xwestekek mezin.

Alav û amûrên

Ji bo Japanese, gogan ji hevîr bi dagirtina - firaxê herî normal e. çêdike, Adventurous ew amade heta ku li ser kolanan. Û hemû ew kar di heman Takoyaki recipe. Kesê derbas raweste, li benda a bit û dest para wan ji fast food neteweyî tê zanîn. Ji bilî xwarinê bo tu xwarinçêkirinê pêdivî bi alavên taybet û amûrên:

1. Takoyachnitsa. Ev e taybet pan bi çend Grooves digire shape. Ev dikare yekser li ser sobê an bikaranîna bi germkirina elektrîkê sazkirin.
2. Ku cîhaz ji bo zivirî mirdal. Ev dişibe screwdriver.
3. Firçe bo lubricating li surface of the plakaya. Ev çêtir e, eger ku ji silicone çêkirin.

Ji bo amadekirina van magic gogan, tu pêdiviya taybet kit ji bo Takoyaki, ku, di prensîbê de, ji van her sê amûrên. Wek qaîde, ew di her malê de Japanese License de derbasdar e.

rêzikên hişk

Kesê ku li ser vê meseleyê ji bo cara yekemîn, bê guman, bixwaze ku her tişt rastê. Ji ber vê yekê, divê li ser gavên ku divê hûn ji bo pêkanîna tim zelal be, ji bo di dawiyê de get a Takoyaki rast. Recipe bi photo, di vê rewşê de - opsîyonek îdeal. Gava yekem e ji bo amadekirina sermaseya hemû berhemên pêwîst. Ev 80 gran octopus bikelînin, çivîkan rengê kesk, 120 graman ji arê, a kevçîyekî xwarinê yên ginger pickled sor, tas nîvê avê, 1 hêk, 35 graman petrolê yên nebatî û xwê, mayonezê, sosê Takoyaki, û aonori katsiobusi (tuna ziwa).

Hingê her tiştî gelekî li gorî gavên jêr:

1. Pêşîvekirina goştê octopus û bibire nav pariyên biçûk.
2. Enkîdu ji pîvaz û ginger.
3. Yek ard, xwê, hêk û ava ji bo xwarinê li hevîr.
4. Takoyachnitsu li ser plakaya kirin (an dibê- ev in), û bi firçeyek li bedena wê ya neftê.
5. Qismen tije depresyon biceribîne.
6. Di her betlaneyê ji bo berhemên erdê pre-amade ne.
7. Piştî çend deqeyan taybet wand dora hev vîstîfala 90 derece be.
8. Piştî çend deqeyan piştî van gavan dîsa dubare dikin. Di encama çalakiyê de, her yek ji workpiece vegerin memikên bead.

Piştî ku berhemên xwe qedand to put on a plakaya, pour sosê amade û bê reşandin, aonori tuna.

destên xwe

Navê populer fast food Japanese ji du gotinên: "Tacos" û "yaki", ku di rastiya xwe de wek "octopus sorkirî" wergerîne. Di prensîbê de, li gorî lîsteya di rê de ye. Dish bi rastî an octopus pelikên goşt bikelînin, pijiyayî nav ji hevîr topek davêt e. Lê belê, weke ku em dizanin, ti recipe carna jî gengaz e ku mirov rê li ber azadîyên cuda. Bi piranî jî ji bo set berhemên behsa. Lê dîsa jî, divê wateya get Takoyaki rast. Recipe li malê jî tu dikarî binêrin pir nedîtî.

Take, ji bo nimûne, an bijare ji bo ku pêwîst e: serê kîlogramekê petatan - 3 hêkan, 300 gran shrimp (paqijbûyî), xwê, ard, rûn sebzeyan û giyayên.

Di vê rewşê de, di kar divê bêne wiha hatiye lidarxistin:

1. boil Seafood ji bo 5 deqeyan, piştî xwê avê.
2. Bi xweşî hatî ferhenga patatayan de pêkhatî de paqijbûyî lê zêde bike malzemeyan de mayî û sitiran a hevîr hinek stiff.
3. Perçebûna di girseyî parçe, her yek ji wan e ku dibêjin, di ball û paşê nav a pancake bişkînin.
4. Di navendê de pîse to put parçeyên shrimp. Piştî ku divê ew bi nermî be roll nav a ball dîsa.
5. Semi-qediyayî bidesxistin bi xurde li petrolê li ser hemû aliyan de.

Bê guman, eger takoyachnitsa, hingê ew dê zûtir û hêsantir li milê herin.

In the best kevneşopiya

Her Russian karibin bi hêsanî xwarinê yên ti Lênangeha bide wê. Eger li milê wê ne ser pêkhênanê ku dixwazî, ew herdem dikarin ji aliyê çi ye di sarincokê de bên guhertin. Ji bo nimûne, Reçeteya Takoyaki in Russian carna bi tenê bi awayekî giştî bi þîdeta eslî. Next ku jixwe destpêkê de ji bo run xewnekê chef.

Octopus û hevîrê xwe çêtir e, bê guman, nayê göhastinê. Na, ne mumkin e ku Takoyaki. Lê ya din, pir tesîr li correction e. Ji bo nimûne, bi hev re bi perçe octopus dikarin sosîsên û penêr tevneke lê zêde bike. Ev nayê tama ranekiriye, berevajî talan ne. Ev tender zêdetir û nerm bibe. Ji bilî wê, pêvajoya amadekirina dikare bi tevahiya malbatê hatiye lidarxistin. Li wir kar dikin û her kes wê ji malzemeyên, yê din jî birrîn - to cook tirş, û yê sisiyan jî - ku dev ji hemû formên û diqijile pey min. Ev gelekî dişibe di rê de zûtir li dumplings Russia sculpted e. Piştî ku hemû gelê me bi şewatî ji çi di tîma in. Ev pir ne misaît e. Û dema li ser kar bi suhbetek xweş balkişandina.