Tamarind - çi ye? milkên kêrhatî yên Tamarind

Di nav diversity ji diyariyên cuda yên xwezayê derve de radiweste, Tamarind nedîtî û exotic. Çi ye? How to cook? Çi bixwin? Hemû vî babetî dxwazîn gotûbêj!

bit botany

So Tamarind nepend de ... Çi ye? Ev e ku berê ji malbata baqilan e, ku her Tamarind kir. Tamarind li welatên bi hercûmercê hot mezin dibe û hem li Australia û li Başûrê Amerîkayê dîtin. Ji bo îxracatê hêjîran Indian bi li Tanzania, Oman, Cameroon, Sudan û Nigeria bûye.

Ev wek Tamarind dinêre? Çi ye di warê botany? Di latînî de, ew wek indica Tamarindus sounds. Ev evergreen, dara adil mezin, ku carna digihîje 30 metran di height, bi a diameter bagaja up to 9 meters! taca bi belavkirina wê di dema pişkivîna, ku ji Cotmehê de ji Sibatê berdewam dike, yê giştgîr û bi zor ji pink û spî ye. Di vê demê de, Tamarind hinekî dişibe ya darcêwîyê çêkî nas e. Piştre, li kulîlkan nav kirib.û wê xernûfa mezin ji touch vegerin. li ser 15 santîmetre - Ew brown û pir dirêj in. nerm berê şîrîn û tirş brown bi tovên hundir - Ev di nav her pod e, a shell spî (şerbet) Tamarind e.

bêhesab ên vîtamînan de

Nuha ku xwendevan dizane ka ew wek Tamarind dinêre, ew çi ye û cihê ku ew mezin dibe, em dê li ser milkên giranbiha wî re bêjin. Ev berê li derveyî welêt gelek kêrhatî û dewlemend li vîtamînan de, microelements. Di 100 graman Tamarind de 239 kcal, 2.8 g protein, 0.6 g rûn û 57,4 g karbohîdartan.

Tamarind, milkên kêrhatî ku hêja ye bi naverokeke dewlemend ên compounds kîmyewî li kompozîsyona in, ev vîtamînên A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, herweha beta-carotene. Ji macronutrients di vê berê calcium, Sosyal, magnezyûm, sifir, sodyûm, zinc, potassium, ji hesin û phosphorus e. Li vir e, ew - Tamarind! milkên kêrhatî wê bi qasî wan kesên ku xwedî kompleksên multivitamin dermanxaneyê.

Û fêkî û spice

berên Tamarind bi awayekî berfireh li ser amadekirina xwarinan a neteweyî li Hindistan û Meksîkayê tê bikaranîn, û ji Tamarind kesk kom ji bo lê zêde bike ji bo sêlên ku pêwîstî bi tehlî, wek stew akût ên nîsk û sebze û sêlên li ser birincê. Bedenê e Tamarind kesk tama pir tirş e, da îdeal ji bo xwarinçêkirinê cîhêreng ên sauces û salçeya, ku blends bi temamî bi xwarin vebûne e: berx, golik û mirîşkan.

lezet ji fêkiyê xwedî tama xweş şêrîn û bi taybetî li şîrîn û şîraniya, herweha sêlên ku pêwîstî bi note piquant bikaranîn. Li Meksîkayê Tamarind bide candy, henu û Syrups.

Ji alîkî din ve jî, divê bê gotin ku peretortaya çêkirna Tamarind toz ku di kitchens li seranserê cîhanê di form of the spice original ku dide firaq şexsî mouthwatering tama bikaranîn.

Li Ewropayê kitchens Indian jujube e ewqas populer ne, û cûreyeke exotic e. Lê belê, ew e ku berhemên zor pęwîst e, bêyî ku ev nabe, ji bo xeyal hin sîgnatûrek sêlên restaurant e li wir e - tê sosê Worcestershire, ya ku bi Indian kir. Bingehê sosê ecêb - bê guman, Tamarind!

derman exotic

Çi kêrhatî zêdetir dihewîne Tamarind? The milkên ji vî berê gelek caran li dermanan, bi taybetî li wan welatên ku Tamarind License de wek ku li cîhanê weke em firingî û sêvan tê bikaranîn. Berên li derman Ayurvedic ji bo tedawîya cîhêreng ên nexweşiyên ji alîya medê hatiye bikaranîn. Kefê ji çêkirna berê nazik bandorekî zikçûnê.

Tamarind kuratî (çay an Înfuzyonê ji bark) alîkarî ji bo dermankirina taya û astimê. Ji bilî şorbê çêtir dilçûn, kêm bike, kolesterolê, destnedanê zêde dike û normalizes tansiyona xwînê. Li gel vê, Tamarind çay û derman şuştin, bi çavên cuda çav û gewrîdan bi angina. Din jî malê Tamarind piquant in ji ber ku ev tê hesibandin an aphrodisiac ji bo jinan bê diyarkirin.

singê derman

How to amade derman ji berê Tamarind? Metoda ku hêsan e!

Ji bo xwe kefê bi egereke zikçûnê û ronahî, ev e, pêwîst çêkirna Tamarind pour ava kelandî de diteqe û paqij strainer bi riya. Hûn dikarin ji blender bi kar tînin. Di encama çalakiyê de, divê ku ava fêkiyan qalind, ku dikare þekir an hingiv zêde bistînin. Take ev derman bi hişyarane, da ku sedema dilêşî me ne.

Tea ku ji Tamarind e jî pir hêsan e ji bo amadekirina - ku tenê li ser fêkî pour hinek ava kelandî de û dev ji bo 5-10 deqeyan.

component Beauty

Tamarind - ne bi tenê berê tamxweş û giyayên exotic e! The petrolê yên ku berê bi germî li bilind-end dermanê spa bikaranîn. Naveroka bilind ji pêşvaçûyîna li pelên ciwan ji dara ji ber ku ew bi baş moisturize epidermis, û bi serkeftî bi iltîhaba pêşbaziyê de bikişêne. Masks ji Tamarind minasib ji bo çerm çapê.

Tricks ji Trade

Tamarindo tu teze buy, bi çûna Thailand, Hindistan û welatên din bi hercûmercê tropical. Li welatên din jî berê bi nirx in ku di awayê teng, hişk an jî hişk tên firotin. Carna ew dikare bibe weke beşek ji dîtin, di fêkiyan de kombûyî, sosê an paste.

Tamarind li mala xwe dikare di her form tê bikaranîn: berê nû bi tenê ji bo xwarin,-tavê ziwa - make şirînahiyê, kozmolojî hişk - ji bo ku bingeha ji bo sosê bi nirx bi kar bînin.

Hûn dikarin Tamarind buy? Recipes posted di vê gotarê de dê alîkariya ku derê amade bikin, li gor qaîdeyên.

mirîşkê Appetizing di sosê ji Tamarind

Ji bo amadekirina vê sêlên bi fêde û spicy, hûn dê ji malzemeyên jêr divê:

• fîletoyê mirîşkê - 600 graman.
• sosê Soy (bêyî madeyên) - 4 kevçîyê. Çavreşa.
• Sîr - 5 filîmê ye.
• Pîvaz - 2 serê.
• toz kîmyona - ½ kevçîyê.
• şorbê Chicken - 2 fîncan.
• Kommandant an sosê ji Tamarind - 2 kevçîyê. Çavreşa.
• Cornstarch -. 1 kevçîyê.
• Water - 1 kevçîyê. Çavreşa.
• Salt - to tam bike.
• bîbera reş - to tam bike.
• toz Chili - to tam bike.

Fillets divê bê nav cubes biçûk birrîn, danî nav melkebê, lê zêde bike sosê soy, sîr pelçiqandin, pîvaz hûrkirî, xwê û îsota reş. Hemû mix bi tûmî, cover û dev ji bo marinate bo minutes 50-60.

Piştî vê demê de, danî li pan li ser sobê û germ ew li petrolê nebatî. Piştre, li ser germiya bilind xurde di goşt de marînekirî bo brown.

Hingê, lê zêde bike ji pan şorbê mirîşkê û sosê Tamarind, germê kêm û bihêlin bo ser 40-60 deqeyan, heta goşt amade ye. The avî di tawê de di vê navberê de divê piçekê zêdetir ji nîv re biçûkbûn divê.

Bêhtir ew ji bo bi dawîhatina li qawet di ava sar de, raya heta homojen û pour di goşt de pêwîst e. Bihêlin, ketime bi nermî, heta wê demê, heta ku sosê stûrtir.

sosê savory Japanese

Ev dê bibe temam temam ji bo firaq hot, bi taybetî goşt û pancakes bi goşt an berdêlî masî. Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• Pasta Tamarind - 3 kefçî ..
• ketçap Tomato - 2 kevçîyê. Çavreşa.
• Vinegar - Babet 1.5. Çavreşa.
• Salt - Eger rêyek mezin.
• sosê Soy (bêyî madeyên) - 2 kevçîyê. Çavreşa.
• Sugar - 4 kevçîyê. Çavreşa.

Di taweke piçûk a germ sihik, sosê soy û şekir û pêşîvekirina bi tûmî heta wê demê, heta ku şekir e, bi temamî ji holê rabû. Hingê ji malzemeyên mayî lê zêde bike, baş mix û dev ji bo hênik bike.

çi şûna

Çi dikare Tamarind şûna, eger te ew buy ji bo hejmarek ji sedemên vê yekê jî ne mimkun e? sosê Analogue an paste ji ber ku berê dikare toz ji mango, ava lîmoyê û sosê Worcestershire bibe.