Teriyaki Chicken - Cooking bi berhemên Ewropayê

Lênangeha Japanese niha li fashion. Carekê sêlên yên roj bi tam kir, lê zehmet e ji wan re kêfxweş, wisa jî tama exotic ji bîr dike. Em tenê dixwazin dubare û spehîtî, hin masterpiece rojhilatî li metbexê xwe. Bi tenê li vir ginger pickled - wê ne pickles, ev e li yek ji aboriya Rûsyayê ne. Ev zehmet e jî ji bo li ser refikan de û di ber me, şerab, mirin, pan nabe û din cîhazên û pêkhateyên. Werin, em hewl didin ku li şûna wan: mirîşkê li sosê teriyaki, kelandin, bi zanîn ji karên malê, wê ne xerabtir bar sushi.

Sirra ev amanê di marinade taybet de ye. Welatiyên bajarên mezin derfet ji buy ku ew amade ye li dikanên taybet (tomar bike jî, divê di firaqê cam be, ji bo parastina flavor) heye. Werin, em hewl bidin ku cook te xwe sosê teriyaki. kompozîsyona wê ne hêsan e: ew berhem li birinc malê di ber vodka, şerab, mirin, sosê soy, bikaranîn û sihik * birinc, û mirîşka sorkirî di Hozan Dilgeş - pan taybet bi keviya bottom tenik û qalind. Baş e, xapandin e soy di tu store e. Bihêlin, em bibînin ka çi dikare ji aliyê malzemeyên din li şûna wan.

"Teriyaki" li rêyên Japanese "şekir de şewq dide." Wekî encam, belaş divê li dora xwe şîrîn, lê ew Teriyaki mirîşkê - Crispy crust caramelized. Herî baş, ji bo marinade li sosê soy danî bo xatirê, mirin, ginger pickled û Spoonful şekir. Em li şûna van berheman regia (a Teaspoon) ginger erdê (tam), a kevçîyekî xwarinê hingiv. Van malzemeyan di nav nîv kasa sosa soy radigre, lê hinekî sihik balsamic û petrolê nebatî.

Niha jî bi dorê ji goşt bû. teriyaki Chicken wê bêtir resen e, eger ew nav pariyên biçûk an caw birrîn. Ew divê di amade me di sarincokê de marinade ji bo qet nebe wê saetê de, û hê çêtir tê de birizin - tevahiya şevê. Em derxin bi kevçiyekî Elbeyê, û danî li bird di tawê de li petrolê baş-tenûrê (tu ji bîr nabe û adetî cast-hesin kar ne). Fry, heta brown zêrîn. Tije avî mayî û bihêlin ji bo li ser 5-10 deqeyan di bin cover li germahîyê kêm. Mirîşkan qedand reşand bi tovên sesame. Serve firaxê dikarin li ser pelên Selete nû bi rice bikelînin, rişte Chinese an jî sebze steamed be. The best malên li pudding Tokyo bi xizmet şorbe miso.

teriyaki Chicken dinêre baş di sosekî stûr. Ji bo vê jî di marinade piştî hûn wî ji mirîşkan de vekişiyaye, lê zêde bike çend kevçîyên xwarinê yên ard û baş tevlihev bike. Heke te saxlem biryar da ku poşman di goşt de bi çerm, hędî hędî, ew ji hestiyên paqij bike, yan jî bi tenê buy singê mirîşkan de. perçe Thick ji goştê mirîşkê divê bê biçûkkirin beat off, û ji goşt ji bo kêmkirina kûr hema ji çerm. Bi vî awayî em ê bicîh bikin ku sosê bi wê li kûratiya şimitandina, û li xwarinê wê ji bînxweş û baş-kirin.

Tu dikarî vê pudding cuda cook: yekem, xurde di goşt de li qelew, heta brown zêrîn li ser herdu aliyan e. Li vir, tu divê ku hişyar kir ku, bird ne rewa nebihûrin ne û juicy bimîne. Hingê mirîşk jê, ku piştgîriya qelew û sor-hot taweyeke birijîne sosê. Dê bibe gelek ji Fashion û hissing, lê paşê, dema ku vodka û hin ji yên ku wê tine avî de, pêvajoya wê ya aştiyane bibin. Ev pêwîst e ku teyrê nav sosê û cook, zivirî caran û basting avî ji bo teriyaki mirîşkê bû spicy.