Tiramisu bê hêkan: cook li malê

  Li ser dîroka xuyanîbûna şirînayî

Tiramisu - klasîk Lênangeha Italian, ku naskirina cîhanê qebûl kir. Dibe ku tu kesê ku dikare vê delicacy divine dev ji wê derê. Eger em vî navî di rastiya xwe de ji Italian wergerîne, ev dê wekî "min serê xwe" sound. Dibe ku ev ji ber ku di rastiyê de hin rê tiramisu nedîtî mood ji her kesê ku biryar daye ku ew hewl didin bandorê. Ser de jî, ji hişmendiya ku ev dessert tehmxweş, bi saya yek ji çikolata tarî û qehwe, a aphrodisiac bi hêz e, ku çima ji demên berê ve, pir bi Pêşewayên Italian hez li wir e.

Li gorî efsaneyê, tiramisu yekem di sedsala hevdehan de ji bo Archduke li Toscana, Cosimo III, ku pir jê hez dike şîranî bû amade kirin. Û dixwestin wî bandorê, kulorpêjên herêmî bi şirînayî nû ye, ku wisa hat ji bo tam Cosimo, ku ew bi xwe re birin a cook ku ew amade were kirin. Bi saya Archduke, ev dessert birûskê belav Florence, ku ew ji bo Venice û bazirganên û jîrîya anîn.

Tiramisu: recipe klasîk

To date, ne recipes gelek ji bo vê delicacy tamxweş hene. Lê belê, hin ji yên ku malzemeyên di heman bimîne. Tu dikarî tiramisu rast, bêyî ku hêk, kremî ku bi penêr Italian mascarpone, û bê ku hewayî yên biskuvî Italian savoyardi tubes birêxistin dikin. Rahêje mascarpone û savoyardi qas ne hêsan e, da carna confectioners qurbaneke bo cookies konvansiyonel, shortcakes biscuit, û mascarpone - cream, nîvişk. Di encama a dessert bi şirînayî klasîk heye ku tu tiştekî ye. Din jî, di naveroka wekhevî girîng e, analîstê coffee kuratî (bi piranî espresso). Tu nikarî bêyî madeyên bi alkol bikin. Îdeal - Italian şerab Marsala, lê belê, bibînin ew li ser refikan ji supermarketan de hema hema ne mumkin e. Ji ber vê yekê, a alternatîf vebin, dê brandy, rum an lîkor.

Cooking mala tiramisu

Wekî ku em dikarin bibînin, li mala xwe, cook a tiramisu dessert klasîk pir dijwar bê hêkan e. Lê belê, em dîsa jî hewl didin ji bo cîbicîkirina wê. Pirr hêsan Erka ku dessert ne mecbûr bake di tendûrê de tê, û ev bi tenê pêwîst e hênik di sarincokê de. Em van recipe tiramisu bê hêk, ku anegorê herî baş pêkhateyên ji recipes original Italian. Ji bilî vê, bi bikaranîna vê terîfê ye dikare li ser bingeha tiramisu kirî biskuvî amade kirin. Loma, divê tu:

• cookies amade savoyardi - 15 pcs.;
• espresso an din jî qehwe xurt baş - 250 ml;
• mascarpone - 500 g;
• brandy (rum an lîkor) - 140 g;
• yek orange (ava fêkiyan);
• Sugar - 4 kevçîyê.

Li Décor:

• kakao - 1 kefçika;
• Dark Chocolate - 100 g

coffee taweke, hênik û pour nav taseke size navîn. lîkor, rum an brandy û nîvê şekir - Hingê alkol hûn hilbijêrin lê zêde bike. Gently bixe nîvê hevîrê biscuit di encama vê têkelê qehwe ji bo nêzîkî 30 seconds, û di cih de li dora xwe di şiklê çarkenarî piyana kûr. Ji alîkî din ve, bidin ber qamçiyan mascarpone û mayî şekirê. Di destpêkê de, wî got ku hêk, lê tiramisu bê hêkan di tama e tiştîva ji pênasîn ne. Eger cream xuya ji we pir tîr, ev pour li çenek ava porteqalan. Bidesxistin bi nîv cream lay li ser savoyardi bipije. Dimîne ji biskuvî û dip di qehwe û deyne ser top a cream. Belav cream mayî li ser cookies. Hingê dessert di encamê de bi wrap plastîk hildin, û ew di sarincê ji bo qet nebe 3-4 saetan, lewma ew niha baş e. Berî ku xizmeta, dessert tiramisu tu bi tevneke dixemilînin çikolata tarî. option Aborî - toza kakaoyê. Noşî can be!