To hîn dibin çawa xurde li beef di tawê de, da ku tama û matmayî her kesî, û ji bo zirarê tenduristiyê ne

Ku wê dubare nebe vegetarians, lê komepeyva ku "hija tamxweş herî - goşt e," nîşanên xwe zêdetir ji nîvê mirovahiyê. Ev bi tenê girîng e bizanibe ku çawa ji xurde li beef di tawê de, berxekî an yê berazî, da ku xenîmet di goşt de ne bû.

Di serî de jî, divê bi baldarî yekem de be jî ji film, tendons û hestiyên vediqetîne. Ma ev baş bû, heta ku goşt sar e.

Duyem, pêwîstiya te bi cook berhemên goşt tenê di forma hesabên!

Sêyemîn, di goşt de ji nav steaks dayikî, li seranserê Têlên birrîn.

Çêkin, pileya perçe rûnê germ divê obsushennom form. Ji bo vê jî, ji wan re şil bi pêşgîra paper.

Ev da-navê tips bingehîn ji bo kesên ku dixwazin ku bizanibin çawa tamxweş bîfteka pijandî an xwarin din. Helbet, her yek recipe yek pêwîstî bi bergiriyên taybet xwe bi xwe ji bo amadekirina. Lê eger beef dawî da ciwan ne, firaxê derket holê awarte li tama, hingê di vê nuqteyê de heye tricks kurt de xwe bi xwe.

chef bi tecrûbe bi rastî dizane ka ji bo xurde li beef di tawê de, da ku ew juicy û nerm di hemû rewşan de bû. A bi mazûbaniya ne wusa jiyîn dikarin şîretan li ber pijandinê marinate di goşt de li têrxwê an şîrê tirş. Rêbazên çêkirina marinade e jî pir cuda. Ev xwê dikarin ji pîvaz, sîr, rûn û sihik, şerab, mast an xameya tirş bibe. Her chef ji malzemeyên e, ku ji baştirîn çêjên match ên berxweran re hildibijêre.

Perfectly lastikê goşt û xerdelê, ku dikare ebayê de slices berî xwarinê, û nîv-saetekê de berdêlê di vê dewletê de. Fry di goşt de divê mafê di xerdelê be - ew bi girîngî dê baştir tama wê amanê, da ku tehm û reseniya.

Gelekî bi fêde pijyayî bi sebze bidestxistin. Hûn dizanin ka ji bo xurde li beef di tawê de, û vir zêdetir perçek ji şîret e: têxe pariyên sorkirin, di pan bilind an li ser kaxizekê baking bi sebzeyan. Tu dikarî mewijan an dikezixîne, sêv an lib ji Garnet lê zêde bike. Mix her tiştî bi Bêna mayonezê an xameya tirş û sosê ketçap an sosê firingiyan. The paste jî dikare her pêkhatek li firaxê be. Reşandin, bi penêr kirine û bake di tendûrê de an jî di tendûrê de mîkro.

Aferim, ji bo ku kalîteya xurekan ji beef bidestxistin. Ji bo vê armancê, li ber qelandin slices beef divê bi hammer beat off. Hinek caran di fat bikini, dadikeve goşt pak, carna berî ew hildiweşe perçe li ard an breadcrumbs pounded.

Û tu firaxê diguhere, çêkirina chops li batter. Batter bi Biker hêk û çenek ji arê amade kirin. Piştî batter goşt ji kalanan, ku ew li ser a pan qelandina hot li fat kelandî de danîn. Hinek jî hildiweşe ev zêdetir û rusks hûrikên.

How to xurde li beef di tawê de? Wek ku hûn dibînin, gelek rê hene. Lê xeberên herî xwarinçêkirin ji Bistro goşt e. Ji bo ev amanê, gerek tu ewil li pîvaz xurde û qut nav "rişte" gêzerê. Perfectly li vir bi şêweyekî û root bexdenûs. Fans lê zêde bike heta DÎSK'ê li sêniyekê. Niha dem dakeve Bêna perçe goştê wê ye. Carekê, ku hinekî browned, lê zêde bike ji pan a avê kêm. Ev pêwîst e, ku ew veşart di goşt de ye, wê demê divê tu bi plakaya cover de bigire û germê kêm. Îcar di goşt de divê amadehiya xwe bigihîne. Divê bi duryanekê an kêr jî, hêdî hêdî qul di goşt de - divê bi nermî û teşwîq bernedin nav ew bi hêsanî û bi removable.

Hingê ji mayonezê pan û ketçap an ava firingiyan lê zêde bike. Dîsa, li şûna mayonezê bi evîndaran xameya tirş. Piştî pênc deqeyan, li xwarinê amade ye! Ger xameya tirş û mayonezê di xaniyekî de heye an cook hez nake ku ji bo bikaranîna wan li xwarinê, ew ard berdayî fine di ava sar de, ku pêwîst e birijîne a stream tenik nav kompozîsyona e. Di heman demê de em divê ez livînekê, ji bîr nekin, herdem Bistro to ard li gezê derî!

Û dawîn, di heman demê de girîng şîret: cook divê her tim berhemên xwe biceribîne. Tenê di vê rewşê de, xwarina xweş ji kesî bes bi bexte ku ew hewl didin e.