White Mêşan - mushroom Duhokê bi qîmet

Yek ji wan şiya di basket a picker mushroom - a Mêşan spî, yek ji cureyên ji fungi Russula malbatê, kind mlechnikov. Ciyawaziya di navbera spî, reş, zer, Style, biber, mazî, aspen, û yên din cureyên Gruzdev. navê wê bû, ji ber ku kîvark bi girseyî, em dikarin kederê dibêjin. Mêşan têkildarê conditionally mushrooms edible ji bo kategoriya yekem.

kîvark bi şîr spî an hat hema hema xanîyan bi a dimple Di navendê de, bi keviya pêçayî xwarê. Nebatên ciwan bi tundî li rêşiyên badayî, di dema ku kîvark bi kevn heye şiklê funnel. Di vê çerçoveyê de diameter ya cap - 50 cm, di heman demê de zêdetir color 10-20 cm piçûktir e safî spî ne, ev reng cuda yên: şîr, cream, bej .. Li ser sînor dibe ku deqên zer amade an derdorên fencekuva ji rengek cuda. The stem kurt û stûr e, bi valahîya di nava mushroom mature. Bedenê de, nebatên spî bi bîhneke spicy tûj, pir zeîf e. Li ser birîn û milkweed scrapping, yellowing ser dem. Juice dide tehlî fungus, da berî xwarinê jî di ava sar de nivîna min. Li aliyê hundir yên plakaya cap de. Lê belê, ji bo ku bi şaşî di dema "hunt bêdeng" û dê ti mîstanik, jehra te çêtir e ku tu pizirandin ji bo lêkolînên spî Mêşan (photo). Ev mushroom wek: delica Russula, mushroom şîr zer Mêşan Style û îsotê.

Meet White Mêşan dikarin ji meha Tîrmehê October. The search for this nebatan - bi xebata têr li aloz, ji ber ku mîstanik, like ji bo veşartin, û ew zehmet e ku bala awira ewilî de, wisa xuya ye, ku ew ne tenê bump an Hoyuku bi pel e. Ji bo encamên herî baş, "hunt bêdeng" baştir bi şivek stendine a fork di dawiyê de. Mêşan li birch an mixed pine-birch daristanan de li ser girên di kaşê re mezin dibe. Lê eger bi kêmanî yek mîstanik, li wir, ew e ku ne pêwîst ku here dûr ji vî cihî - ". Dirûnê" wek mushrooms dibin malbata tevahiya kêm, da ku em dikarin bicivîne

Area Ciyên spî Gruzdev - Belarus, Upper û Volga Navîn, Ural, bakur Rûsya, Western Sîbîryayê. Ew bi navê din: butterfly spî, kîvark bi şîrê xav, pravsky.

baş Mêşan White li pickling, dema ku ew yek taybetiya cihêreng - a reng Style kêm. Berî bikaranîna mushrooms pêwîst e paqij baş ji dirt û din û gemarê daristanê, paşê nermkirin û pickle. Maceration berdewam yek-du rojan di ava sar de periyodîk re biguherîne. Pickle baştir in ji bo barêlekê bi giyayên. Mushrooms amade ne ji bo bikaranîna di nav 40 rojan de ne. Less caran mushrooms marînekirî. Cooking dê alîkariya ji bo bi temamî ji plant vekişîna jahr. Weke malzemeya di tu mushroom şîr firaxê tenê piştî salting bikaranîn.

Lactarius spî pirr dewlemend in protein, di pusûlayê de zêdetir ji 30%, û naveroka caloric dibuhure ji goşt. Ev mîstanik, edî di derman ji ber milkên dij-bakteriyan xwe bikaranîn. Ev e, di hilberînê yên dermanên antî-TB de tê bikaranîn. bikaranîna baş Mêşan di demsala yên seqemê de, wekî ku bi hêz Bronşa û pişikê. Ev îspat kir ku Mêşan spî nikarin ji bo kêmkirina asta şekir di xwînê de ye. Compresses fungi dikarin wermê dertê.