Xurdefiroşî Arjantînê Malbec: description, pêkhatin, û reviews

Covered bi çiyayên berfê Andes hevsarê li rojavayê yên li ezmên, daleqandî li ser bax û bostanan, wek Gulliver, cilên spî, xwar li ser Geliyê Lilliputians. herikîna bayê, bi berdewamî tên xwarê ji çiyan, seksuelî ya li pelên tirî, dera ku pirraniya nerm ên li ser çemê ...

xurdefiroşî Arjantînê: Malbec

Worth ji tengahiyên ku bi çavên xwe ji bedewiya derdora û ew bi xwe jî li ser "Calicut" zivirî - a depresyona li ser erdê di navbera rêzên ji tiryan çal. The cut eşkere jî kêmxwendî, pale kilsinî bej, têkel bi kevir spî hilû mezin. Nearby betlaneyê din e, lê belê li erdê di wê de ji hev pir cuda bû. Ev kilsinî qişra, ku xelkê bi daisyobraz biçûk. Bi saya rêze kirin Calicut din, ku kilsinî ye, êdî ne bi tenê dikarî loam loess de.

Wine ji tirî û mezin li ser her yek ji wan axa, wê bibe wek cuda. Ji bo nimûne, Malbec li ser axa tebeşîra di hişk û citrusy e, bi aromas pincarê û mîneralên. Kamyanisty erdê wê vexwin bilind-rastiyê bêtir, bide Herbaceous zêdetir, spicy, flavor juicy û minerality dijwar be. Û tirî, mezin li ser loam, heye û pêgir baş, bi a predominance ji aromas Fruity yên madenê.

Di nava derdoreke ku solar Argentina connoisseurs beverage di serî de bi rûmet shéwezarí rêz Malbec. Wines ji it - red, style cuda yên dewlemendî, ya ku ji aliyê çêjekê ji berê baş û mazî serdest. Ew bûne brand hema hema hevbeş, bi wekîhev yên sor Pinot Grigio. Di bars û restorantên li seranserê lovers şerab Dewletên Yekbûyî digere ji bo ku red gelêrî, bipirse ji bo qedehek Malbec. Lê belê, derdoreke girîng ên berxweran ji bo ku ev hê nayê bikaranîn.

şerab Malbec Arjantînê, ji perên ku di range e 10-15 $ per şûşeyek û ne bêtir ji 30 $ ji bo herî baş, markayên, adil û demokratîk a alternatîf bi kêr French dikare bibe.

Demand bo veavahiya

Tasters-lêkolînerên ku her tim li pêş lêgerîna in, ji Patriya a berjewendiyên nû li xurdefiroşî safîkirin û bi aheng. Ew ji nû ve-îmtîhanê tirî, carekê li ber çav be jî virt û herêmên ku berê ji ber çavên xwe winda destpêkirin kirine. Ew vexwarina ku îfade li veavahiya bibîn. Ji bo wan, şerab Arjantînê Malbec dikare bibe an Shiraz Australian.

Dibe ku neheqî, lê Australia wek welatê xurdefiroşî berê gelek giran hatin dermankirin. Û Argentina qedera wan hate kirin ji bo bi cudahiyan de rez gel re têkildar be. Tevî ku piraniya reviews Malbec şerab xerîdaran, ji bo şêwaza berê de têne kirin, hejmara ji pîşekarên li herêmê ji Mendoza, navenda hilberînê Arjantînî ji vê shéwezarí tirî, hewl dide ku ji bilî ku here. Ew bi dest ji bo ku berhemeke ku li pey ciyawaziyên li veavahiya.

Cognitive "kalikatas"

Hinek bi xwe nedaye ji bo ku çêtir, şeraba xas bêtir ji Malbec li deverê. Hinekan jî bi hêvîne ji bo cûreyên din yên wek Chenin Blanc, Cabernet Franc, Pinot Noir û Chardonnay. Hinek Wine, ji bo nimûne, "Catena Zapata", hem do.

Ji ber vê yekê, li seranserê rez û Mendoza bi bi van "kalikatas" nexşandine - kunên bin erdê de, kola ne bi tenê ji bo perwerdeya ji mêvanan re, di heman demê de jî xwe bi xwe perwerde Wine ku ji bo demeke dirêj li ser de rehetbûn ji çandiniya û miqdara hilberîna, bêtir ji ya li ser kalîteya xurdefiroşî, an taybetmendîyên wê yên terroirs dixwar. Ev hêsan e, ji bo xeyal rahîb Cistercian, tiştekî mîna wê çi kir, gava ew 500 sal berê arşîvkirina bi axa Burgundy.

Pêvajoya ne hêsan bû, ji ber ku terroirs ji Mendoza qasî bi kompleks in. Di nav rêz de, "Adrienne" û li gelek cihên din jî avaniya li erdê guhertin ji binî ve ji yek row ji rezê bo next, carna jî di nav de, çend metre.

Geology Mendoza bi milyonan sal berê hate avakirin, dema ku deryayê kevnar nixumandî li herêma Patagonia ji Peru, dev ji pişt a meden kilsînî yên dewlemend. Ji bo hezarsala bêhejmar çemê ji Andina bi paş lat û Silt, bi darxistina, pirejimarî ji combinations cuda yên ji heriyê, keviran û gravel.

kilsînî yên hesûdîyê

"Di Andes e, hê jî li wir gelek yên kilsînî yên paqij û ajansên tenik bi Mendoza de vekişiyaye - dibêje: Pedro Parra, Jeolîstekî ji Şîlî, pispor di terroirs û hevparê xwe ya e" Altos Las Ormigas ", febrîqa herêmî, ku dixwaze ji bo ku xurdefiroşî bi veavahiya zelal îlan bike. - At yek xal dikarin bên kilsînî yên saxlem, lê çend metre wirdetir ew çûye ".

Ji bo Parra û hevalên wî axa tebeşîra di grail pîroz, .Diçe ji ku stem streams mineral bi kalîte ye. Wî tim li Mendoza dinêre, dîsan li erdê, analîz bike, mînakên ax, correlating dîtinên xwe ku hesteke tam li wines.

Ferqîyeta di dikare bibe ecêb e. "Pulenta Estate" - çêkerê baş, li Lujan de Cuyo, a herêmê li derdora Mendoza, ku pir çend meykarî jî, û bi rêz, li erdê bi taybetî ji sand, gravel û ji herriyê jî pêk tê. Ew rêz din jî li başûrê newala Uco bi hecmê kilsinî kevirî.

Wine Malbec ji Lujan de Cuyo xweş Fruity û kirib.û. The Uco Valley ye rêxistinkirî û tannic, notes Fruity ew bi aromas û çêjekê ji graphite xelkê. "Pulenta" hostayî van her du sinifên ku li Malbec ku têkelî, lê ji ber şeraba ji Geliyê Uco, bê guman, çêtir e.

Pevçûn kevir û heriyê

Bi rastî jî, Malbec şerab ji Mendoza, ku ji tirî û mezin li ser erdên herrî çêkir, bi taybetî jî ji heriyê ye caran avê û zibil, - more tarî, şêrîn, Fruity û bi naverokeke bilind alkolê. Ev xuya dike û pêkutiyeke nas. Şerab ji berries, firşik ser erdê kevirî yê, gelek caran bi jeografî ya kilsinî - bi piranî demûdezgeh zêdetir ziman û tenik.

Parr, veavahiya dinêre li Manichean.

"The kevir û heriyê bi bi hev re şer dikin, - wî got, li ber" Calicut "di nav rêz de li Geliyê Uco, di navbera bajarên La çak û Eugenio Bustos. - şerab Clay cinawirekî diafirîne. Stones berhemên vertical, vexwarinên rêxistinkirî. Te jî şerab wek di style ji heriyê an kilsînî hatine. "

mountain yekem

"Catena Zapata" din, bi awayekî zêdetir tevlîhev bû. Nicolas Catena, ku winery malbatê ya li sala 1960 girt, ku cara yekem bar ber bi rez û çiyayî, di sala 1980 û 1990 de, piştî ku bawer kir ku sûcê dikarin bêtir hişvekirî û ziravtir, tenê ger ew bi li hercûmercê sar kir bû, bi taybetî jî li gorî bi de li bax û bostanan li bilindiya kêmtir nêzîkî bajarê Mendoza ye. Tenê piştî destdanîna "Adrienne", bilindtirîn çiya de radiweste, "catena Zapata" li Geliyê Uco, winery dest bi analîz bike, tê de avahiya axa te.

Sar û ronahiya

Di sala 1995, keça catena Laura li kateny Enstîtuya jî di kete lêkolîn û pêşxistin, ku li ser "Adrianna" disekine avakirin. Niha, ew berpirsiyariya me ya "Catena Zapata" ye û dipejirîne ku li erdê bi tenê beşek ji vê formula e ji bo ku full elegant, ji ciyawaziyên di vexwarin, ligel sar, hewaya nû hişk li hember bilind û bi kalîte ronahîkirina.

"Ji bo ku berhemên xurdefiroşî, dişibin wan kiriye di" Adrianna "divê du pêkhateyên: avhewayê de cool û şûvhiştî taybet", - ew dibêje.

mazî kêmtir

Ji ber ku, veavahiya qas girîng e, ya herî baş hilberînerên bi gavên, da ku ew ne xeniqî ne. Gelek manufacturers Mendoza hê jî bispêrin pir bi ser bermîl mazî nû, dayîna tama vexwarina û strûktûra, lê wisa Wine wek "Catena Zapata", "Altos Las Ormigas", "Pulenta" û "Mendel" hewl zanebûn sînorekî ji bi karanîna ji mazî.

"Catena Zapata" to "Adrianna" berhem du cure yên Chardonnay high quality ku bi temamî bi awakî ev feraseta: ev zengîn, full of nuansan, vexwarin e. The winery jî jî a nû, floral, şerab Malbec serdest a hevseng bi navê Çûnkî ji Mundus Bacillus terrae (by type ji rayagiştî re bi tenê li hinek beşên rêz dîtin).

Li gor winemaker Javier Lo Forte ji "Pulenty Estate", ew armanca ku şerab "kompleks, sofîstîke, û Pitka", bo nimûne, spicy amazing Cabernet Franc, ku hemî ji armancên xwe. "Pulenta" her wiha teze, pungent Sauvignon Blanc, Chardonnay juicy û kûr, avaniyeke Grand Malbec.

Ji sala 2011 Malbec şerab ji "Altos Las Ormigas" ji çend rezên cuda her ku diçe mazî kêmtir, di firnê zêdetir û bibandor e.

"Mendel" li Lujan de Cuyo, bi plantings 80-salî ji Malbec û Cabernet Herweha xwedyê ji kevintirîn û bostanan li Uco Valley "Finca Remota". Li vir jî, fęrbûna ji kûr, textured, Semillon mineral. Jî here berhemên rębazęn, şerab hevseng "Mariposa" (Malbec), çêkirî, sauvignon Cabernet mîneral û "Unus" - a mix of Cabernet, Malbec û Petit Verdot, gelekî berferehe û tannic. Yekî ji wan ku mazî ye.

birayên Michelini

The restorana Mendoza û Buenos Aires, dikare bê dîtin û pîşekarên din jî ji bo afirandina a xurdefiroşî hevseng more. Di nav wan de - tart xweş, balkêş Chenin Blanc ya "Hen-del Alma", hindikê, lê bi Waffle nûçeyî Cabernet Franc "Sorsalya" û yên din, tesîrker Cabernet Franc "Mishelinivayna".

Dibe ku ne û bi awayekî rasthatî, van hemû xurdefiroşî bi made Michelini, sê birayên, afirandina çendîn wî de, ku dikare di bars şerab stylish li New York dîtin.

Cabernet Franc "Mishelinivayn" ji "Tupungato Vaynlends" projeya nedîtî li Geliyê Uco, ku anegorê atmosfera rûniştinê luks bi daran welat, dersên golf û polo û rez û taybet.

Pêşerojê de ji Arjantînê Malbec

Li gor Jeolîstekî Parra, qadên dûz bihtir ji heriyê bi şûvhiştî alluvial li ku vine baş mezin dibe, di heman demê de kêlêka di kaşê re pêk tê ji kaşê kilsinî sandy heta vala.

"E kevneşopiyeke ji diçandin tirî li herêmên dûz hene, lê cru grand tenê dikare li ser van kêlêka bi heybet ku bi temamî azad in dibin, - wî gazin dikirin. - Dibe ku ev di pêşerojê "e, Argentina 2020.