Xwêkirin û xwêkirin mackerel - recipes

Ev tê zanîn ku masiyan hejmareke mezin pêwîst ji bo ogranizma hêmanên şopên û vîtamînan de. Di vê nivîsê de ez dixwazim ji niha çend recipes bo mackerel pickled. Ev masî, nikare bibe an appetizer baş ji bo her xwarinê, kartol, bi taybetî bikelînin.

mackerel xwêkirin - recipe №1

Igredienty:

Orkînos (orkînos, hespekî an frozen) - 1.2 kg;

Salt - 120 g;

petrolê Vegetable;

pîvaz;

sihik;

Sugar, giyayên.

Paqij masî, paşê ji zikê metnên ku jê. Hingê parçe, her yek ji wan damez xwê birrîn. Niha di qeþayê û di şevekê de li cihekî cool derkevin. Dotira rojê, şuştinê, tije bi petrolê, sihik, giyayên bîhnxweş û pîvaz bêinsaf tûzî. Tıştên ku masî ji bo giyanî ji bo nîv saetê. mackerel Salt dikarin Bêna şekir û xwê û îsota. Snack Gerk gelekî bi fêde!

mackerel xwêkirin - recipe №2

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

Fresh - 3-4 perçe;

Water - 1 liter;

Sol - 3 kevçîyên;

Bay Leaf;

Sugar - 2 kevçîyên;

allspice;

Prune - 120 g;

çay Black - 1 Teaspoon;

petrolê Vegetable.

masî vypotoroshit First û derêxin. Hingê di nêva, tu li ku derê wê bê pickle xwe danî. Niha di dikezixîne û pan şuştin, biber, pel bay kirin û lê zêde bike avê. Paşê xwê, şekir lê zêde bike û dîsa bikelînin. Dema ku ew li kelandî de, lê di çay û cook a çend xulekan. Hingê bi tabê cover û rê ji bo hênik bike. Birijîne mackerel têrxwê sar û cihê di sarincokê de ji bo çend rojan. Piştî çend rojan ji bo jê masî, binepixînim hişk û ji mizdana a petrolê nebatî kêm.

mackerel xwêkirin - recipe №3

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

Water - 230 ml;

Fresh - 2-3 perçe;

Sol - 2 kevçîyê;

Sugar -1 Çavreşa;

Carnation - cotek inflorescences;

Bay Leaf;

Giyayên (hops-suneli, rihan, dill, coriander, û hwd.).

The masî divê bê şuştin û jê Dilê. Hingê dîsa avê bikelînin û bide cool kêm. Di ava germ de ji bo betalkirina vê şekir û xwê, rûn û giyayên pour marinade amade ji masiyên. Di bin emir a çapemeniyê û jê rojekê li cihekî cool. Hingê ji mackerel marinade de jê, urf ji pîvaz û petrolê de birijînim. Fish get a bi saya gelek bi fêde û giyayên bînbiheştîn lê ji bo pincarê giyayên.

mackerel xwêkirin - recipe №4

Tu pêwîstî bi wê:

Fresh - 1 piece;

Salt - nîv kevçiyekî ji sifrê;

Sugar - çaryeka Art. kevçî;

Bay Leaf;

allspice;

Dill (ziwa dikarin bi kar bînin);

coriander;

xerdelê Grain - 1 kevçîyê.

Jê serê ji mackerel, paşê jî li zikê xwe birrîn û hêdîka jê Dilê. Hingê şuştinê û birîn li ser bone li ser pişta, jê zerar û hemû hestiyên biçûk ji wan masiyên. Divê di encama wê bibe du perçe ji fillet. Niha di rewşeke cuda a xwê legenekê û şekir, zêde ji coriander, pel bay, dill, îsotê. Şerabê di encamê baş ji mizdana wan masiyên ku ji hemû aliyan ve û di sarincokê de danî. Piştî mackerel roj amade xwêkirin!

mackerel xwêkirin - recipe №5

Şêr ji bo xwarinçêkirinê:

mackerel Frozen - 2 carcass mezin;

Şekir, xwê, pel bay, biber, erdê, dill hişk;

Seasonings nikare kesek din ya hilbijartina xwe bi kar tînin.

Di destpêkê de, bi masî divê nermkirina bê, rinsed bi tûmî, wî jêke ji havîngehan û serê, jê metnên. Baş şuştin û zuwakirin hev mackerel. Piştre nav slices tenik birrîn û danîn di tebeqeyên piyana, ku her layer reşandin û giyayên, xwê û şekir. Veşêrin hemû lid û di sarincokê bo roja danîn. Di heman demê de divê bi awayekî periyodîk bê dihejînin konteynir û birijîne fêkiyan. Ev e, da ku masî bû, pir şor ne. Piştî rojekê tu tama ecêb ya vê mezeyê yekane enjoy. Noşî can be!

Salted Fresh - recipe №6

Ji bo amadekirina lîsteya din tu dê hilberên jêr divê:

mackerel Fresh - 1 piece;

Salt (tercîhkirin mezintir);

Welatê bo masî;

pel bay

Ji bo marinade:

Water - 1 liter;

Sol - 3 kevçîyekî xwarinê;

Sugar - 1 Çavreşa;

Giyayên - to tam bike.

Trunk ji wan masiyên ku ji bo vehûnandin, vypotoroshiv û jihevdexistin, di heman demê de dûvê û perik. Hingê têrxwê ku ji bo marinate masî amade bike. Ji bo vê jî, zêde xwê avê, şekir, rûn û giyayên ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Dema ku marinade cool e, pour ji masiyên pêwîst be, û piştî 4-5 saetan ji mackerel xwêkirin amade ye!