Asafoetida - çi ev spice exotic e?

Asafoetida - çi ev spice exotic e? Ev ne tenê di dîtinê û tama, lê bi eslê xwe, pir ne normal e. Asafoetida - spice e ku dicin û ziwa plant resin sîwana. bêhna xwe pir tûj û taybet e. Lê belê, bi amadekariyên bi rêkûpêk, û bi hev re bi din, giyayên asafetida (e ku ji ber ku ji kombînasyona, mirov dikare bi baldarî fêm xwarinçêkirin kevneşopî yên li Rojhilata xwendiye) karibe gelek sêlên geş touch bîrawer e. Ev yek ji pêkhatiyên kevneşop ên pêjgeha of India û hin ji yên ku giravên Endonezyayê ye.

Asafoetida - çi ye?

Li Rûsyayê, ku hê jî tamî pir nû û xerîb. Lê belê bi tenê wekî melzemeyê xwarinê balkêş e. Ev pir ne normal e û xwedî dîrokeke dirêj. Even li kevnar asafetida spice Rome ew nas kirin û hez kir. bi navekî din xwe - ferrule. Ev di şert û mercên dijwar ên deşt çiyayî yên Afganistanê dibe. in zivistanên giran û şevên sar heye, û di nava rojê de û di maddeya germa havînê hemû nebat dijîn. Ji bo dewama wisa berevajî bi hukma a organîzmayên pir hardy. Yek ji wan, ferrule e. Ev pel di ser riwê aliyê germa li ser rûyê erdê ji bo demeke kurt de, ziwa xuya bibe, û wê zû bimire. çalakiyên heyatî de ye ku tenê ji aliyê root bi hêz, underground bi temamî bi bîşeyan ve tên destek kirin. Her çend salan de, plant a zîl bihurîn bi sîwan derdide. Parçekirina wê ji bo komkirin li resin mirîn, ew dê mumkun tenê piştî flowering be. Bi komkirina asafoetida - bazirganiyê zor û zehmet, pêwîst zanebûna baş ya botany û sebrê.

Li Afrîkayê, û, wek ku berê jî gotibû, li Romayê kevnar di destpêka ferrule serdema me de jî gelek populer bû. Li hin bajaran jî dest bi tenê bi saya dewlemend ji bo hilberîn û firotina giyayên. Piştre li Ewropa li ser asafoetida ji bîr - di Serdema Navîn de bi tenê kêm healers bikaranîn, ev pir bi tundî bîhnxweş plant wek yek ji pêkhatiyên hin dermanên. Lê belê, li Rojhilata, hema di wê demê de bû ku ji bo geţbűna û populerbûna wê heye. Û ev tevî wê yekê jî, ku veguhestina asafoetida bi zehmetiyên girîng têkildarkirin. Kapasîteya divê ji yên din û giyayên xwerinê hatiye qutkirin. Jî, compounds kewkurtê, ku beşek in ji asafoetida, xwedî bandoreke neyînî li ser metalên giranbuha, sedema wan li Koban.

To date ferrule li Îranê û Afganistanê çêkirin. ji bo paqijî û muamelekirina bi Hindistanê hatiye veguhastin. Di vî welatî de, û di destê Bodleian mezin mirovên berxwer ji giyayên ravekirin. Li Ewropayê a niha tê asafoetida recycled. Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî bandora ku dikare tehemul ji bo gelek ji ber bêhna kêmkirina? Ferrule tevlihev bi arê birinc û turmeric, bi nav a foil dagirtî packaged.

Bikaranîna asafetida li sêlên

Piranîya van spice aroma dişibe Bêna pîvaz hurkirî bi sîr pelçiqandin. Dayîn sewiyê de extreme xwe, lê zehmet e ku mirov lê bifikire ku kesek nikare wê di forma paqij xwe enjoy. Dema tenûrê, bîn û tama asafetida. Ev pir meqbûl zêdetir dibe. Hozan Dilgeş, divê di dawiya xwarinçêkirinê added. Kombînasyona klasîk - kartol bi Bêna sibit chili û hing ve merçiqand.