Börsch bi donuts - karta yên ferhenga Ukrainian pêjgeha neteweyî.

Soup ji bo tevahiya cîhanê, bi bacon û dumplings, e hallmark ên pêjgeha Ukrainian. Ev amanê bi comerdî, çêj dewlemend yên sebze mezin li baxçe Ukrainian pêşkêş dikin, ev jî tama viraştene. Börsch tê wateya goşt û sebzeyan sêlên, û xwe amade dike ji bo cara pêşîn ji bîst û berhemên cuda. Yek jî, cardî ji borshch e her tim divê - ew a beet e.

Börsch ferheng Ukrainian bi donuts avda sosê sîr tê zanîn û li seranserê dinyayê hez dike, di heman demê de, li gor gelek, cook ev rastî nikare bi tenê li Ûkraynayê. Pêvajoya pijandinê de luna adil dirêj, da ku di heman demê de tu dikarî bi cook dumplings û hot ji wan re koçî nû luna. Börsch bi an bê donuts xwe - firaxê pir bijartîn. Ev ne diet, di heman demê de, ji ber ku di beşekê mezin ji sebze tê bikaranîn, pir bikêrhatî ye. To amade şorbe, divê hûn ji bo cook qijilandibû, goşt. Ev dikare ji cureyên cuda yên goşt kir, heta ku di goşt de qalîteya baş bû. Börsch bi donuts caran şorbê amade, pijandî li ser berazî, kêm-fat û beef ciwan li ser bone. Vexwarina goşt nav sê lître avê yên li ser 400 graman. dem ji şorbê xwarinçêkirinê du saetan in. Ku ev derket holê bi fêde û zelal, ji bîr neke jê kefeke û lê zêde bike a pîvaz hemû paqij ji bo bîst deqe beriya dawiya xwarinê, ku divê paşê hatibe.

Dema ku xwe amade dike qijilandibû, cook sebzeyan cuda pêwîst. Sê lître rûn qijilandibû, pêwîst: -350 g DÎSK'ê, cabbage - 400 g gêzerê -150 g kartol - 300 g, pîvaz -150 g nû firingî - 300 g. Pincar, birrîn nav pêçekê de, ew pêwîst ji bo canê xwe di taweke, lê zêde bike çenek ji rûnê gula berberoj û kevçiyekî ji sihikê, paşê got, ava bacanan analîstê guvaştin, ku dikare bi ava firingiyan simmer heta pincar bipije şûna e. Börsch bi donuts, kelandin, bi ava firingiyan wê flavor berfireh heye. pîvaz hurkirin û gêzerê divê cuda ji silq xurde li rûnê gula.

To şorbe bi fritters zelal rastê bû, ji bo amadekirina refueling ard wê pêwîst e. Ji bo vê jî, divê hûn kevçîyekî xwarinê ji arê ji bo xurde li çenek ji rûnê gula berberoj û kêm şorbê.

Next to Şorba xilas kir ku kartol mangoya, cabbage wê kirî û pêşîvekirina bo ser çaryeka wê saetê de pêwîst e. Tenê wê gavê pincar braised, pîvaz pijyayî û gêzerê, îsotê bell, pel bay, refueling ard, di dawiyê de xwê lê zêde bike tam û cook ji bo li ser panzdeh deqe.

Börsch ferheng Ukrainian bi donuts pampushek dimeşin amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê. Ji bo vê yekê, tu dikarî amade-made tirş hevîrtirşkê buy, lê teqez tamxweş cook hevîrê xwe. Ji bo vê jî di neynikê de ji şîr germ, divê bi 10 graman ji hevîrtirşkê nufûsa xwe û lê zêde bike a kevçîyekî xwarinê ji şekirê ji bo baştirkirina pêvajoya Li gor van de. Dema ku hevîr vede destpê divê ji 300 graman ji arê tirş bû, û got, xwê, nîvê Teaspoon. Dema ku hevîr baş e, tu dikarî dest bi yekkirina dumplings û ji wan re li ser kaxizekê baking greased. Carekê ew nêzî pan, pêwist e ji wan re lubricate yolk egg lêdan û bake di tendûrê de li 180 ° C.

Dema ku xwe amade dike şorbe, divê ew bi sosê sîr avda bê. The sosê tê kelandin, bi awayekî hêsan, tenê guvaşt, bi sîr divê bi alîkariya toad spadefoot li çenek luknja be, lê zêde bike a Spoonful petrolê yên nebatî û xwê. Şerabê, divê xist û pour ew dumplings amade ne.

Ferheng Ukrainian Börsch bi donuts li ser sifrê bi krem re xizmet kir. Û, wek ku tu şorbe - sêniyekê afirîner, piştre di berhemęn xwe de dikare bibe xwediyê geş bi gel ji sehayê û seasonings.