How to Cook chakhokhbili Chicken

Lênangeha Georgian hatiye dirêj ji sêniyekê sade, stand û pir bi fêde qezenc dilê fans yên xwarinê bi fêde, spas. Satsivi, chakhokhbili, lobio, Chicken tabaka, grub, mast, - xwe bi xwe navên firaq dixî, xeyalkirin û taste bud.

Yek ji sêlên amazing ku daye me a Lênangeha Georgian - chakhokhbili. chakhokhbili Classical - bi sebze qerqewil patiye. Ew "nehęle ko" li ser navê firaxê: "jojoba" ne "journaliste" in Georgian. Chakhokhbili amade kirin di ketina de, dema ku pheasants wild dermale û "dixwe" side - bird sexte êm bo nêçirvan Georgian bû.

Niha chakhokhbili bi piranî ji goştê mirîşkê amade kirin, qet nebe - ji berxê an beef. Chicken divê ciwan, nû, baş-fed û malê balrakêş e. Na pijandinê de Chicken chakhokhbili êdî wê bigirin, û sebze vegerin ampel. Ma bi tenê teşkên, an baskên xwe ne - ku tama wî û dewlemendiya sêlên wê hêsantir bê "highlights" be.

To de vemirandin suit mirîşkê giyayên Caucasian kevneşop û pincarê bînbiheştîn (rihan, Cilantro, Qadafî), ku bide flavor bêhempa ye. Gelek sêlên gourmet wek "a biharat," lê chakhokhbili mirîşkan de û sharpness do mix bi goşt û qijilandibû, divê nerm, tama spicy be.

Dikar ji Chicken amadekirina chakhokhbili.

Em divê: mirîşkê bi giraniya 1.5 kg, 2-3 pîvaz mezin, îsotên Bulgarî 5 rengên cuda, 5 gizêr, 4 bacanên dagirtî ji dirûtinê re, pel bay, 3 filîmê ji sîr, îsota reş, saffron, Khmeli Suneli, greens (Cilantro, bexdenûs, rihan kesk), 2 fîncan qijilandibû, mirîşkê, nîv qedehek şeraba sor dry.

Take li hemû ciwan, baş-fed, mirîşkê nû, bi tûmî şuştin, birrîn nav pariyên biçûk. Fat û cut çerm re ne pêwist e - ji bo qelandina, ew a crust ku bi wê ava fêkiyan ji bo dikişin derve bidin avakirin. Hevjîna pariyên yên mirîşkê di pan bê petrolê, bicîh bikin ku ew bişewitin, mirîşk ne. perçe mirîşka sorkirî lê zêde bike up to a pan stûr-kerpîçê an dikelînin.

Cut rings nîv pîvaz û xurde, wê heta brown zêrîn li ser fat mirîşkan, ku bi piştî diqijile mirîşkê tenûrê. Eger ew ne bes e - hinekî ji petrolê an kereyê dikarin ziyanê ne.

Bi diqeşêre tomato (diroka minute crosswise û di ava kelandî de danî), birrîn nav cubes, lê zêde bike ji bo pîvazan, simmer ji bo 10 deqeyan di bin lid. Ger milê e firingî baş ne, ew dikarin bi ava firingiyan an ava firingiyan non-lezî şûna.

2 cm - Pepper û carrot nav pêçekê de li ser width yên li ser 1.5 birrîn.

Piştî 15 deqeyan, lê zêde bike sîr hûrkirin, giyayên bîhnxweş û sor dry şerab hişk, û bihêle stew di bin lid li germahîyê kêm ji bo 30 deqeyan. The goşt divê, dilovan û bi hêsanî ji bo parvekirina di fiber û bar dûr ji cauldron kostey.V bi mirîşkê zêde sebze sauteed, carrot, îsotê be, pour li qijilandibû, û bihêlin ji bo 15 deqeyan.

Cut pincarê nû, reşandin, firaxê xilas kir, û bi fêde Chicken chakhokhbili satisfying amade ne!

Chakhokhbili - sêniyekê sereke, da ew dikare bibe ku li ba bi sêniyekê aliyê: birinc, Buckwheat an dighije patatayan, bi temamî bi sebze û mirîşkê. Chakhokhbili Chicken dikare bibe, antênên cuda ecêb e, ku tart gohrî fêde bi şeraba sor.