Domlyama in Uzbek: recipe

Domlyama in Uzbek - sebzeyekî juicy û bi fêde firaxê yên berxê an beef. Amade sade û nisbeten bi lez. domlyama bi taybetî baş di xetereyê de. Eger ji nişka ve tu fersenda me hebe, bawer bin ji bo cook firaxê li ser vê agir live.

terîfê ye ji bo

Goşt, sewze û pincarê - kombînasyona kevneşop, e ku navdar Lênangeha Uzbek. Domlyama tu îstîsna. Ji bo amadekirina xwe, tu dê ji hilberên jêr divê:

• goşt (berx, beef) - about 1 kg;
• about 1 kg (size average 7-8 petatokên) patatayan de;
• çend (3-4 pcs.) serê pîvaz;
• navîn Lastîkên cabbage (700-800 graman);
• çend (2-3 pcs.) îsotên bell;
• 5-6 navîn berê tomato ji dirûtinê re;
• serê sîr;
• Cilantro girş ji, bexdenûs, rihan;
• xwê, îsota, avê.

Şêr ku ne pêwîst bi kar ne:

• kelerim (an brokolî) - 300 graman;
• eggplant û zucchini - yek sebze navîn;
• fasûlî maşê kesk (nikare were rawestandin) - 300 graman.

How to amade domlyama in Uzbek? A recipe klasîk dimeşin berxê xwarinçêkirinê e'dil. e bi bîskekê de, mîna ku goşt û pîvaz pre-roasted hene. Li gor tercîhên tama xwe bi xwe, hebûna hinek berhemên License de, tu riya xwe bi xwe ji bo xwarinçêkirinê domlyamy biafirîne. malzemeyên Mandatory yên ev amanê divê hemû pêkhatên di lîsteyê de di beşa yekem a ji amadekirina online be. Ji bo demsala dikarin di peas sêniyekê derxistin, mushrooms, firingî şûna ava firingiyan. Îcar em dest bi çêkirina xwarinê.

1 gav

Birîna goşt nav cubes biçûk, li ser 3x3 cm. Di petrolê Kazan Haskalah û brown berxê di wê de, heta zêrîn li color (bîrdoziyê de ji te re pêwîst kurdjuchnyj fat Jelhein heye). The agir, divê wek bi hêz bibin.

2 gav

Coarsely li pîvaz jêke. Add to di goşt de. Cook heta brown nerm û zêrîn. De birijîne, cam qijilandibû, an ava sade. Niha di goşt de bi pîvaz divê Stew ji bo 20 deqeyan.

3 gav

Gava ku goşt patiye, û amadekirina sebze. Bişo, wê diqeşêrin. Cut nav pariyên mezin ji heman. Ji bo nimûne, mezinbûnê ya kêmzêde kartol - 2-4 parts, gizêr - li ser rings, firingî - li ser mugs, cabbage - li werdikirin û mezin, û hwd. Hurkirin û divê bi tenê pincarê û sîr be. Ew jî divê di legena cuda tevlihev bibin.

gav 4

Goşt temirî, niha dest bi belav tebeqeyên şînahiyan bi navê "domlyama di Uzbek de." Fire wê herî kêm Kazan ji aliyê jêrîn esîl e, ne şewitiye. Ji aliyê prensîpa hîdayet ku sebze êdî bipije, li nêzîkî divê bila di goşt de be. kartol, gizêr, cabbage, zucchini (eggplant), fasûlî, îsotên bell: Hûn dikarin vê pergala jî kêmxwendî, bi kar tînin. "Tower" firingî Short. Ew di her rewşê de ne, dikarin li kêleka kartol bên in, an na dê pijandî ne bê. Her yek ji wan jî kêmxwendî, ku divê lê zêde bike xwê, îsota û bê reşandin, hemûyan bi Tevliheviyeke ji sîr û pincarê.

gava 5

Close lid dikelînin ya. Add a agir kêm. Bisekine heta firaxê dest pêşîvekirina. Ev jî wê ji we dengê gurgling re dibêjim. Carekê, wisa xuya salekê germkirinê ji jêr navînî û bihêlin ji bo 30 deqeyan de, bêyî ku bi vekirina cover.

gava 6

Piştî ku demek derbas hatiye, di cauldron dikare zivirî off. Ya herî baş ew domlyama di Uzbek de ye, ser sinîyê mezin re xizmet kir. Ji bo vê jî, hêdî hêdî hemû cauldron vegerin. Lê hûn tenê dikarin li ser lewheyên domlyamu belav bû, dîlgirtina hemû tebeqeyên. Pincarê, sîr û sebze ne bi tenê ne firaxê şorbe tehmxweş, di heman demê de jî bîhna xwe yên taybetî satiate. Ji ber vê yekê, ji giyayên domlyamu overload ne. Ev bes to put a îsota sor an reş e.