Dumplings ferheng Ukrainian: bivî bi photos. How to make the dumplings in Ukrainian?

Ferheng Ukrainian pêjgeha neteweyî, li gorî gelek kesan, sîstena xwarinê pir bixêrhatinên, rûn û giran ku ne zehmet ji bo amadekirina û bi hêsanî bi tenê şênîyên original herî fêm kir. Lê ne wisa ye. ne têr xwarin tamxweş û appetizing, ji bo heman pratîk li bikaranîna hene. The delîlên vê yekê li dumplings Ukranî, çand û kelepûra ferheng Ukrainian û Lênangeha in. Îro em li ser vê firaxê re dibêjim.

Dumplings: antênên cuda

dumplings ferheng Ukrainian li welatên cuda yên dibe ku cuda. Li Belarus, ji bo nimûne, ku ew dumplings li Ingushetia sêlên me bi bi arê liba amade kirin. Lê çi ji cureyên û recipes xwe, dumplings hemû yek bi yek tiştekî - em perçe hevîr ku di ava kelandi in. Ew bi piranî wekî xwarinê serbixwe, bi rûnê an xameya tirş xizmet,. Lê belê bi vebijêrka amade wir hevîr di qijilandibû, şorbe ji goşt. Çîroka xêran bişopîne, heta niha tu kesî bi serkeftî hatiye. Ev tenê tê zanîn ku di xwarin Ukrainian pêşkêş dikin, a favorite li gelek welatan, ku di karên Taras Shevchenko û nivîskarên navdar Nîkolay Gogol li dîyarkirine.

bîrdariya Galushkov

Ger e bacgir ji recipes ku dixwazin ji bo a ride gund bi gund ji Ûkraynayê tune, ev dê bibe bit şaş dema ku bi ji ber ku di her navçe heye riya yekane û xweser xwe bi xwe çawa cook dumplings in Ukrainian Rû. Ev recipe ji nifş bi nifş derbas bûn. Lê cihên hene, ku ev amanê herî baş ji bo xwe didomîne û gel e - li bajarê Poltava e. Ev jî heye ku peykerekî mezin - melkebê, kevir, size mezin, bi kevçiyekî û diwanzdeh dumplings. Vî peykerî - ya kesanekirî- bi merdî, dewlemendî û serfirazîyê ye, ew bi rêzgirtin û hez ji aliyê gelê herêmî. Next to wî ji bo zêdetir ji deh salan li festîvalên netewî têkoşerê in Galushko.

Çi dumplings in, berhemên ji bo amadekirina xwe

Ji derve, ew wek dumplings Belarusian binêrin, bervajî, ku ji bo amadekirina hevîrê hişk û sîhwanok. Dumplings bi penêr xanîkên, di vê navê de, xizmên dûr xwe. Hemû cureyên li sêlên wek dumplings Ukrainian pêşkêş dikin, entegreyî hebûna li beşa wan ji hilberên jêr: rûn, hêk, şîr û ard. Carna, ji bo guhertinê, êdî bîhn ketiyeyê an jî tama taybet, tirş lê zêde bike pincarê, giyayên bîhnxweş, û malzemeyên din. Lê ji aliyê û mezin, ji bo xwarinçêkirinê dumplings bikaranîna wan berhemên ku li ti kevaniya malê di sarincokê de berdest in herdem - şîr, qetqetî qirçandin, ard, hêk û nîvişk mirîşkê. Li şûna wê, cara component margarîn xas û ronahî ye. lîsteya Variegate berhem û rêbazên ji bo tedarîkkirina xwarinê li ber maseyê wiha ne: Hinek jî bermalî tercîh şorbê mirîşkê bi dumplings, din yekem bikelînin, paşê di pan qelandina pijyayî û têr bi krem, û wan ya sêyem - Di giştî wek garnîtur ji bo têrkirina goşt tê bikaranîn.

How to make the dumplings di Ukrainian de, bivî ji Poltava

Di prensîbê de, firaxê me nisbî bi hêsanî û zû amade ye. Gelo ez çi bikim? Destêt hevîr, paşê roll ji nav milên şexsî û di dawiyê de - birrîn nav meydanan biçûk. Gelek îdare vê yekê, wek Kal me - ji çîmenan off ziyên biçûk yên tirş, form of van Televîzyon ji şêweyên cuda vegirtin û ji ava kelandî de şandin. Cook wisa perçe hema deh deqeyan, ew dê di emersion zimanê xwe nedîtiye. Îcar niha hûn çawa cook dumplings li Poltava ferheng Ukrainian re dibêjim. Recipe bi photos, da ku tu bêyî pirsgirêkên fêm bikin. Em divê: du tas ji arê, nîv piyalek av, du hêk, 100 gran, nîvişk û xwê. Bêjingê de ard çend caran, baterîjen ku hêk bi xwê. Hingê hevîr meîşet, baş tevlihev ew û xwuya ye ku bi navê "sausage", ku bi nav perçe perçe bike, û bi tenê yek forma dumplings Ukrainian. Ayeta wan di pan bi ava kelandî ya bixwê de û pêşîvekirina li germiya navîn de ji bo li ser deh deqîqeyan. Piştî bilindbûna ji cam, hemû av ji wan re di Colander avêtin paş. Piştre li ser herdu aliyan di pan petrolê preheated xurde. Li ser sifrê rûniştî teqez bi pelikên goşt, xameya tirş an bacon hot.

Soup bi dumplings

Şêr ji bo şorbe ji volume pot ji du lître: teşkên mirîşkê - du petatên - pênc perçe, pîvaz - yek, nîvişk - 30 graman, pel bay - çar perçe, îsota reş - heşt fasulye, û xwê. Li ser dumplings hêk - du şîr - û sê kevçîyên xwarinê yên ard. Ji bo dest, pêşîvekirina qijilandibû, ji teşkên mirîşkan de. Birrîn, kartol, bavêje ew û cook heta hema hema bipije. Passeruem di skillet bi krem, nîvişk pîvaz mangoya û di tawê de ji bo pênc deqeyan bavêje, heta ku bikele. Niha, çawa ku çawa ji bo amadekirina dumplings bo şorbe. Destêt hevîr ji malzemeyên li jor. Ev divê nerm, dijwar ne be. Rahêje ji wî ziyên biçûk yên ti shape û dxwazîn bo şorbê amade bike. Kirina wê piştî zazharki. Em li bendê ne ji bo float dumplings, û ku amadekariya ji şorbe tê bi dawî. Bê guman, ma di dema xwe de ew îsotê, xwê û pel bay ji bo dev ji bîr nekin.

Soup bi dumplings

To cook lê pêwîstiya te: mirîşkê an çîçikan - nîv be, yek carrot, pîvaz û beet, kartol - sê perçe, konserveyê firingî - yek bank, kale - a serê sêyem ya cabbage, îsotê erdê, bexdenûs, xwê, petrolê nebatî. Ji bo dumplings: mast an jî mast - 300 ml, ard, soda pijandinê û xwê. Û pê de ji bo cook luna ferheng Ukrainian bi dumplings. a gav bi gav recipe girêdayî:

1. Goşt boil şorbê. Di heman demê de, wî jêke sebze peeled: pincar û cabbage - caw, pîvaz û kartol - mangoya, gizêr - li ser grater.
2. Bihêlin li ser pan preheated bi pincar petrolê, pîvaz û gizêr, pour Kommandant tomato de û bihêlin din.
3. kartol mangoya xew ji bo şorbê amade bike û cook heta hema hema bipije, paşê jî sos û cabbage lê zêde bike.
4. Xwê û cook heta cabbage bipije. Lê zêde bike pincarê, bi tabê cover û jê ji germiya.
5. Niha, çawa ji bo cook dumplings. Gava ku di avê de difûre, birijîne mast nav melkebê, birijîne ard top, soda baking, xwê û sitiran tirş bû, jî di kaşê re ne, bişkînin, dûr ji pariyên xwe, gêr nav gogan û dozê çend pariyên di ava kelandî ya bixwê.
6. Stir, boil, ji kelandî de av û rûn, nîvişk vekişîne. Pour nav plates şorbe, lê ji bo ku ew xameya tirş û xizmetê. Dumplings - Di sêniyekê cuda.

dumplings penêr

malzemeyên pêwîst: 100 graman penîr Dutch, di heman - ard û penêr, du bilbil kevçîyên rûnê nivîşk, hêk, semolina, nutmeg, û xwê. Niha dibêjim, çawa ku dumplings penêr rast, Ukrainian. Recipe bi photos ji bo alîkarîya we. Sê penêr û penêr li ser grater fine, mix û zêde ji ard, hêk, xwê û semolina. Di bath avê de bihelîne, nîvişk, rijandin nav a hevîr û hevîrê xwe bi dewleteke di kaşê re sitiran. Pêça û di pakêta ji film îstîflekirin an pijandinê û ji bo di qeyikê de sarincokê de 30 deqeyan. Piştre nav pariyên biçûk birrîn û sculpt dumplings ji wan. A pêvajoya amadekirina zêdetir e bi temamî girêdayî li ser daxwaz û tercîhên xwe. Ev dikare di avê û xurde li skillet bikelînin, hem di lîsteya standard, û dikare wek bingehekê ji bo şorbê amade bike şorbe Iroj ji mirîşkê tê bikaranîn. Serve ev amanê li ser sifrê bi rûn, xameya tirş an sosê bi sîr.

Recipe bo dumplings bi patatayan,

gelek in xwarinçêkirin ferheng Ukrainian sêlên neteweyî recipes hene. Herdu aloz û pir sade bû. Pirrî caran, dumplings, gava mirov ji bo sifrê, bi hev re bi tiştên dî. em niha hûn li ser yek ji wan re bêjin. Ma tu ji yên weha re sêniyekê wek kartol û dumplings bihîst? How to make a vkusnoty? The pêkhatiyeke bingehîn nikare bê diyarkirin, ku di beşa berê, di rê de klasîk ravekirin. Û paşê bi patatayan, eleqedar. Em jî paqij, û ew li plakaya min bipije. Di vê navberê de, amade zazharku, ku du gêzerê û pîvaz, wan paqij bike, ji sê cara yekem li ser grater, û ya duyem - birrîn nav cubes biçûk. pan kûr Firinê, pour rûnê gula berberoj û sebzeyan. Dema ku ew amade ne, em zêde ji wan re dumplings û tevliheviya. Bi patatayan, ne du rêken: cut û potoloch. Ez çawa dikarim tu hez û do. Hingê ew ji Galushkov di pan qelandina bişîne û xurde hinekî. Hingê xameya tirş, du kevçîyên, stir, cover bi lid lê zêde bike û jê ji germiya. Re xizmetê re li ser sifrê di deh deqîqeyan. Noşî can be!