Fettuccine bi seafood

pasta Italian û xwarin Italian ji bo gelek ji me ji mêj ve bi avahîyên bû. Pasta (italiana pasta la, .Piken.) Di Wextê meriv ji peyva - ev hemû hene cûreyê pasta. «Pasta uva» ziwa û xav «pasta fresca»: Ev du cureyên e. Li aliyekî din, pasta Italian ji nav şexsan de cureyên cuda parçe, û li Îtalya bibawerim, ku her yek ji cureyên heye tama yekane xwe bi xwe. Niha li Îtalyayê dora 200 cureyên li pasta heye: kurt û dirêj, tenik û stûrtir, li dor û dûz, teng û fireh, topên, EPA, etc ..

Fettuccine an «fettuccine» ( «fettuccia» -. Ribbon, .Piken) - ev yek ji herî populer e cureyên pasta li Îtalyayê. Kevneşopî, pêkhatin ji sêlên nav a noodles wide dûz (width li ser 7 mm), ku di dîrokê de dest pê dike ku di sedsala XV de, û zor ji sauces. Variations di recipes gelek in: fettuccine bi seafood, mushrooms û ham, mirîşk û wisa li derve, li paste pir dişibe noodles me ye.. Li ser refikan dikanên me bi vî rengî ya pasta di form of gnezdyshek badayî li "safî" form dîtin, û bi zor ji bilî, ji ku rengê girêdayî li ser test.

Ev zehmet e ku fêm bikin ka perçebûna yekem a vê firaxê bû, lê rêbaza li jêr Amadekirinê ya navborî, ji a klasîk.

Malzeme: rişte, dohnê zeytê, xwê û Parmesan. Sauce: 250 ml cream, 40 graman penîr Parmesan, îsotên, 20 g yên kereyê.

Bila ew pasta di ava kelandî ya bixwê, lê zêde bike a kevçîyekî xwarinê ji zeyt, cook. Hewl bide ku bicîh bikin ku ew dest hinekî undercooked. The pasta qediyayî lê zêde bike a Teaspoon ji zeyt, baş mix, danîn li ser lewheyeke (a la carte), birijîne sosê û bê reşandin, bi penêr kêm parmesan tevneke.

* Amadekirinê ya sosê: cream bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, germê kêm û ji wan re danîn di nîvişk, ew bihelin. Lê zêde bike parmesan tevneke, xwê û îsotê, mix hûr û pêşîvekirina ji bo demeke kurt di ser germiya nerm.

Fettuccine bi seafood

Malzeme: noodles fireh îstirîdye, shrimp, squid, cream, peeled ava firingiyan rûnê zeytê, roka, sîr, rihan, îsota, xwê.

herî baş ew e ku cook fettuccine bi seafood ku deryayê teze, di heman demê de li ser refikan de me ji bo wan pirsgirêk, da fit û bêhest e, tu dikarî bi "kokteylê" amade ye ji deryayê bigire. Midye, Masiya û squid sorkirin, li rûnê zeytê, lê zêde bike ji sîr û tomato paste, a stew kêm û zêde 3-4 kevçîyên xwarinê yên cream (bi sosê divê orange vegerin). The sosê amade ye lê zêde bike li basil hurkirin.

Maqarna di beşekê mezin ji avê bi de ji bilî kevçîyekî xwarinê dohnê zeytê, xwê û îsotê, avêtin û di Colander, û paşê jî derbasî li konteynir û mix bi sosê. Li ser perdeyeke plakaya roka, top seafood fettuccine. Ev dikare bi penêr kirine û pincarê reşand, eger tê xwestin. Noodles bi seafood bi salads nebatî nû tevî hev. Served hot, mirov dikare di sarincokê de profîlek, di heman demê de li dikanê ye caran tiştek, ji ber ku hemû ji paqijkirin xwarin.

Fettuccine bi sorbelek, mushrooms û xavyaran sor

Malzeme: paketa pasta, 100 gran xavyaran, 250 graman û 100 gran salmon nû cixare dikişandin, 200 gran mushrooms (mushroom an truffle), 200 gram yên cream, 100 gran penêr û îsotê, rihan, bexdenûs.

salmon Fresh bi axivît xurde û qut nav cubes biçûk. mushrooms pîvazan bi krem û zêde ji sorbelek, ku berî bi dawî xwarinçêkirinê pour kûpên ji salmon dikişandin. Pêşîvekirina li rişte, ser sifrê di Colander, lê zêde bike ji sosê û giyayên. fettuccini pûçkirin di sêlên carte la, her danî a Spoonful ji xavyaran, reşandin, bi tenê pincarê hurkirin û penêr tevneke.

firaxê gelekî bi fêde û original te re gava ku tu goştê mirîşkê Salmon an ham.